About Il Binario 69 - Trattoria Pizzeria
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Pizze
Impasto con lievito Madre lievitato 48 ore. Cotte in forno a legna
Margherita
Pomodoro, Mozzarella/ Tomato, Mozzarella€6.50PopularFichi e Crudo
Prosciutto crudo, fichi freschi (stagione ) o confettura di fichi, scaglie di grana, miele€18.00Pizza del Contadino
base integrale, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino. scaglie di grana€12.00Special one
Crema di Zucca, Speck, Mozzarella/ Pumpkin Cream, Speck, Mozzarella€10.00Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive/ Tomato, Mozzarella, Baked Ham, Mushrooms, Artichokes, Olives€8.00Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano/ Tomato, Garlic, Oregano€5.00Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi/Tomato, Mozzarella, Anchovies, Capers€7.00Sissi
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Funghi, Carciofi, Olive/ Tomato, Mozzarella, Bell Peppers, Mushrooms, Artichokes, Olives€8.00Tonno
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla/ Tomato, Mozzarella, Tuna, Onion€8.00Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante/ Tomato, Mozzarella, Spicy Salami€8.00Lollo
Pomodoro, Mozzarella, Wrustel, Patatine/Tomato, Mozzarella,Wrustel Chips€7.50Ricciolina
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon/ Tomato, Mozzarella, Baked Ham, Mushrooms€7.50Tutto Bosco
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi Porcini/Tomato, Mozzarella, Sausage, Porcini Mushrooms€9.50Max
Gorgonzola & Mele/ Gorgonzola Cheese & Apples€10.00Vegetariana
Mozzarella, Verdure di Stagione/ Mozzarella cheese Seasonal Vegetables€7.504 Formaggi
Gorgonzola, Grana, Mascarpone, Mozzarella/ Mixed Cheese: Gorgonzola, Grana, Mascarpone,Mozzarella€8.00Gran Paradiso
Pizza bianca con Speck e Brie/ White pizza with Speck & Brie€12.00Contadina
Mozzarella, Friarielli, Salsiccia/ Mozzarella, Vegetables, Sausage€12.00Mimosa
Panna, Mais, Prosciutto Cotto/ Sour Cream, Mais, Baked Ham€10.00Calabrese
N'duja, Cipolle di Tropea, Provola affumicata, Pomodorini/ N' duja ( mild spicy salami), Tropea's Onions, Smoked Provola Cheese, Small Tomatoes€12.00La Suprema
Pizza con farina integrale con Mozzarella, Zucchine e Gamberetti/ White Pizza with Mozzarella, Zucchinis, Shrimps€14.00INGREDIENTI EXTRA/ EXTRA INGREDIENTS
€2.00L'Alpina
Bresaola,rucola,scaglie di grana, mozzarella,olio, aceto balsamico€11.00La Cremosa
Stracchino e zucchine€14.00La scandinava
Pizza ai carboni attivi con salmone affumicato, rucola e philadelphia€18.00Pizza di Bronte
Pizza ai carboni attivi, mortadella, pistacchio e stracciatella€14.00Rustica del Binario
base rossa fagioli cannellini stufati con cipolla rossa di tropea e rosmarino, salsiccia sbriciolata, all'uscita olio evo€16.00La Carrozza
pizza ai 4 cereali con crema di zucca, speck, noci tritate, scaglie di grana, un filo di glassa di aceto balsamico€14.49CALZONE
Pomodoro, Prosciutto, Mozzarella/ Tomato Sauce, Ham, Mozzarella Cheese€7.50La dama nera
pizza ai carboni attivi cavolo viola ( crudo all'uscita), patate al forno e mozzarella€14.00
PANINI
Panini cotti in forno a legna, impasto con lievito madre
Panino SALAMELLA EXPRESS
Salamella, Patatine/ Sausage, Chips€15.00Panino L'OCTOPUS
Polpo fritto, Friarielli, Formaggio/ Sandwich with Fried Octopus, Broccoli, Cheese€15.00Panino PENDOLARE
Prosciutto cotto, Formaggio, Salsa Rosa/ Baked Ham, Cheese, Pink Sauce€8.00Panino IL GOURMET
Arrosto di maiale, senape , miele, rucola, scaglie di grana€18.00Panino IL VEGETARIANO
Hommus di ceci, verdure di stagione grigliate, rucola ,filo di olio evo/ Seasonal Vegetables€12.00Panino DI ARICCIA
Porchetta, pomodori secchi, maionese, olio evo, sale e origano€16.00Panino DELL'AIA
pollo, fette di ponmodoro,lattuga e guacamole€12.00
FOCACCE
L'impasto delle nostre focacce viene fatto lievitare 48 ore con lievito madre, in media pesano 250g.
LA VECCHIA
Focaccia Bianca con Olio di Oliva e Origano/ Olive Oil & Oregano€4.00
HAMBURGER
Hamburger di manzo classico
manzo 100%, topping : cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla rossa di tropea, cetriolini ,salsa burger€13.00Hamburger di vitello
Vitello macinatoTopping: scamorza affumicata fusa,rucola,crema di funghi€16.00Hamburger di pollo
petto di pollo macinatoTopping: avocado a fette, lattuga, pomodoro, maionese, lime€14.50Hamburger di Tacchino
Carne di tacchino macinatoTopping. cipolle caramellate,rucola,provola dolce e senape€15.00Hamburger di maiale
Spalla di maiale macinatoTopping: insalata coleslaw (cavolo e carote) cheddar, salsa bbq€15.50Hamburger di cinghiale
carne di Cinghiale macinatoTopping: radicchio grigliato, cipolla caramellata, formaggio stagionato€20.00Hamburger di agnello
Carne di agnello macinato :Topping salsa yogurt e menta,cetrioli, pomodori€19.00
PRIMI
Risotto allo zafferano
Riso, zafferano , formaggio€11.99Risotto zola e noci
Riso, formaggio zola, noci secche€14.00Risotto ai funghi porcini
Riso, funghi porcini, formaggio€16.00
