Informazioni su Il Binario 69 - Trattoria Pizzeria
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Pizze
Impasto con lievito Madre lievitato 48 ore. Cotte in forno a legna
Margherita
Pomodoro, Mozzarella/ Tomato, Mozzarella6,50 €PopolareFichi e Crudo
Prosciutto crudo, fichi freschi (stagione ) o confettura di fichi, scaglie di grana, miele18,00 €Pizza del Contadino
base integrale, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino. scaglie di grana12,00 €Special one
Crema di Zucca, Speck, Mozzarella/ Pumpkin Cream, Speck, Mozzarella10,00 €Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive/ Tomato, Mozzarella, Baked Ham, Mushrooms, Artichokes, Olives8,00 €Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano/ Tomato, Garlic, Oregano5,00 €Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi/Tomato, Mozzarella, Anchovies, Capers7,00 €Sissi
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Funghi, Carciofi, Olive/ Tomato, Mozzarella, Bell Peppers, Mushrooms, Artichokes, Olives8,00 €Tonno
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla/ Tomato, Mozzarella, Tuna, Onion8,00 €Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante/ Tomato, Mozzarella, Spicy Salami8,00 €Lollo
Pomodoro, Mozzarella, Wrustel, Patatine/Tomato, Mozzarella,Wrustel Chips7,50 €Ricciolina
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon/ Tomato, Mozzarella, Baked Ham, Mushrooms7,50 €Tutto Bosco
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi Porcini/Tomato, Mozzarella, Sausage, Porcini Mushrooms9,50 €Max
Gorgonzola & Mele/ Gorgonzola Cheese & Apples10,00 €Vegetariana
Mozzarella, Verdure di Stagione/ Mozzarella cheese Seasonal Vegetables7,50 €4 Formaggi
Gorgonzola, Grana, Mascarpone, Mozzarella/ Mixed Cheese: Gorgonzola, Grana, Mascarpone,Mozzarella8,00 €Gran Paradiso
Pizza bianca con Speck e Brie/ White pizza with Speck & Brie12,00 €Contadina
Mozzarella, Friarielli, Salsiccia/ Mozzarella, Vegetables, Sausage12,00 €Mimosa
Panna, Mais, Prosciutto Cotto/ Sour Cream, Mais, Baked Ham10,00 €Calabrese
N'duja, Cipolle di Tropea, Provola affumicata, Pomodorini/ N' duja ( mild spicy salami), Tropea's Onions, Smoked Provola Cheese, Small Tomatoes12,00 €La Suprema
Pizza con farina integrale con Mozzarella, Zucchine e Gamberetti/ White Pizza with Mozzarella, Zucchinis, Shrimps14,00 €INGREDIENTI EXTRA/ EXTRA INGREDIENTS
2,00 €L'Alpina
Bresaola,rucola,scaglie di grana, mozzarella,olio, aceto balsamico11,00 €La Cremosa
Stracchino e zucchine14,00 €La scandinava
Pizza ai carboni attivi con salmone affumicato, rucola e philadelphia18,00 €Pizza di Bronte
Pizza ai carboni attivi, mortadella, pistacchio e stracciatella14,00 €Rustica del Binario
base rossa fagioli cannellini stufati con cipolla rossa di tropea e rosmarino, salsiccia sbriciolata, all'uscita olio evo16,00 €La Carrozza
pizza ai 4 cereali con crema di zucca, speck, noci tritate, scaglie di grana, un filo di glassa di aceto balsamico14,49 €CALZONE
Pomodoro, Prosciutto, Mozzarella/ Tomato Sauce, Ham, Mozzarella Cheese7,50 €La dama nera
pizza ai carboni attivi cavolo viola ( crudo all'uscita), patate al forno e mozzarella14,00 €
PANINI
Panini cotti in forno a legna, impasto con lievito madre
Panino SALAMELLA EXPRESS
Salamella, Patatine/ Sausage, Chips15,00 €Panino L'OCTOPUS
Polpo fritto, Friarielli, Formaggio/ Sandwich with Fried Octopus, Broccoli, Cheese15,00 €Panino PENDOLARE
Prosciutto cotto, Formaggio, Salsa Rosa/ Baked Ham, Cheese, Pink Sauce8,00 €Panino IL GOURMET
Arrosto di maiale, senape , miele, rucola, scaglie di grana18,00 €Panino IL VEGETARIANO
Hommus di ceci, verdure di stagione grigliate, rucola ,filo di olio evo/ Seasonal Vegetables12,00 €Panino DI ARICCIA
Porchetta, pomodori secchi, maionese, olio evo, sale e origano16,00 €Panino DELL'AIA
pollo, fette di ponmodoro,lattuga e guacamole12,00 €
FOCACCE
L'impasto delle nostre focacce viene fatto lievitare 48 ore con lievito madre, in media pesano 250g.
LA VECCHIA
Focaccia Bianca con Olio di Oliva e Origano/ Olive Oil & Oregano4,00 €
HAMBURGER
Hamburger di manzo classico
manzo 100%, topping : cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla rossa di tropea, cetriolini ,salsa burger13,00 €Hamburger di vitello
Vitello macinatoTopping: scamorza affumicata fusa,rucola,crema di funghi16,00 €Hamburger di pollo
petto di pollo macinatoTopping: avocado a fette, lattuga, pomodoro, maionese, lime14,50 €Hamburger di Tacchino
Carne di tacchino macinatoTopping. cipolle caramellate,rucola,provola dolce e senape15,00 €Hamburger di maiale
Spalla di maiale macinatoTopping: insalata coleslaw (cavolo e carote) cheddar, salsa bbq15,50 €Hamburger di cinghiale
carne di Cinghiale macinatoTopping: radicchio grigliato, cipolla caramellata, formaggio stagionato20,00 €Hamburger di agnello
Carne di agnello macinato :Topping salsa yogurt e menta,cetrioli, pomodori19,00 €
PRIMI
Risotto allo zafferano
Riso, zafferano , formaggio11,99 €Risotto zola e noci
Riso, formaggio zola, noci secche14,00 €Risotto ai funghi porcini
Riso, funghi porcini, formaggio16,00 €
