La Baita Valtellinese - Cucina della Valtellina consegna in zona Seregno - Carate Brianza

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Amati da altri clienti

Sciatt
Ottime recensioni
· Croccanti frittelle di farina e grano saraceno con cuore filante di formaggio e crosta dorata
11,00 €
Tartare delle Alpi
Manzo battuto al coltello con midollo ed erbe spontanee
13,00 €
Bresaola, slinzega e salamet
Autentica bresaola artigianale della Valtellina, tenera slinzeghina di manzo lavorata a mano come da tradizione e salamet nostrano
15,00 €
Popolare
Tartare
Tartare di manzo con funghi Porcini trifolati in casa
15,00 €
Tagliere di formaggi del Casaro
Secoli e secoli di tradizione contadina racchiusi in un tris di formaggi Valtellinesi per eccellenza: scimudin, casera e bitto
9,00 €

Pizzoccheri di Teglio
Ottime recensioni
· Pasta di grano saraceno che sposa patate, verze e formaggio filante, riceve infine una colata di burro fuso color nocciola aromatizzato all'aglio
15,00 €
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle fresche avvolte da funghi porcini e funghi di montagna
17,00 €
Tagliatelle di Cortile
Ragù bianco delicato di carni bianche e aromi alpini
14,00 €

Costine al Lavècc
Ottime recensioni
· Il lavèce è una pentola in pietra ollare tipica della Valtellina, seguiamo questa ricetta per avere una carne teneríssima che si scioglie in bocca condita con una miscela di erbe alpine aromatiche
16,00 €
Guancia delle Domenica
Guancia di vitello brasata al Sassella con purè di vellutato
22,00 €
Popolare
Luganega alla griglia
Salsiccetta alla griglia
14,00 €

Polenta taragna
Polenta dei nonni Valtellinesi con farine di mais e grano saraceno, condita con burro e formaggio filante
10,00 €
Purè Classico
Morbido, cremoso
6,00 €
Popolare
Patate arrostite
Al forno
6,00 €
Polenta
Con farina di mais e grano saraceno, condita con il burro
7,00 €
Purè D'Alpe
Porcini saltati e salsa fondo bruno
10,00 €
Popolare

Crostata di grano saraceno ai mirtilli
Grano saraceno e mirtilli, sapore autentico di montagna
6,00 €

Valtellina Superiore Sassella Riserva - Plozza
75 cl - 13,5% vol
33,00 €
Sforzato di Valtellina - Plozza
75 cl - 14.5% vol
55,00 €
Sforzato di Valtellina DOCG "Corte di Cama" - Mamete Prevostini
75 cl - 15.5% vol
59,00 €
Nebbiolo Alpi Retiche - Rainoldi
75 cl - 12,5% vol
22,00 €
Rosso di Valtellina - Plozza
75 cl - 13% vol
24,00 €
Sassella Valtellina Superiore "Sommarovina" - Mamete Prevostini
75 cl - 13,5% vol
42,00 €
Inferno - Nino Negri
75cl - 13% vol
29,00 €