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Smash burger
€12.50Caesar salad
€13.00Factory
4.5(11)€12.00L'insuperabile
€13.50Porko
€15.00Monte avena
€13.00Selen
€12.00Tartare di manzo
€12.00Cantabrica
€13.00Lussuria
€12.00
Antipasti
Tartare di manzo
Accompagnata da salsa spicy, maio al basilico, stracciatella e chips di polenta€12.00Selezione di salumi della fabbrica - x 4 persone
Crudo di Parma, salame nostrano, pancetta pepata, mortadella IGP, speck serviti con focaccia (12 fette)€45.00Piatto assortito di formaggi
Grana, gorgonzola, taleggio, formagella serviti con marmellate e noci€12.00Il prosciutto crudo
Servito con gnocco fritto€18.00Selezione di salumi della fabbrica - x 1 persona
Crudo di Parma, salame nostrano, pancetta pepata, mortadella IGP, speck serviti con focaccia (3 fette)€14.00Salmone marinato
Con stracciatella, insalatina e focaccia (3 fette)€14.00Selezione di salumi della fabbrica - x 2 persone
Crudo di Parma, salame nostrano, pancetta pepata, mortadella IGP, speck serviti con focaccia (6 fette)€25.00
La cucina
Tagliatelle al ragù
€12.00Guancia brasata al vino rosso
Servita con purè€19.00Risottino ai porcini
€13.00Il casoncello alla bergamasca
Di nostra produzione€13.00Stinco di maiale al forno
Servito con polenta della fabbrica€16.00Pacchero 3 pomodori
Con stracciatella€14.00
Pizze
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico fresco€8.00PopularAmericana
Pomodoro, fiordilatte, patatine fritte, wurstel€9.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante4.8(21)€9.00Cotto
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€9.00PopularSelen
Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia, porcini€12.00Speck e brie
Pomodoro, fiordilatte, speck, brie€9.50Cantabrica
Pomodoro, acciughe del Cantabrico, stracciatella, pomodorini gialli, olio al basilico€13.00Francesca
Pesto di zucchine, pancetta pepata, pomodorini confit e bufala in uscita€13.00Nazionale
Pomodoro, fiordilatte, rucola, grana a scaglie, pomodorini4.5(10)€9.00Hot
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, ‘nduja di Spilinga, peperoni, cipolla rossa€14.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, cotto, carciofi, champignon, olive taggiasche€10.00Maurizia Paradiso
Pomodoro, burrata fresca, carpaccio di manzo, funghi porcini, pepe nero€13.00Lussuria
Mortadella, granella di pistacchio, crema di burrata€12.00Ortolana
Pomodoro, fiordilatte, verdure di stagione€10.50Gola
Salsiccia, friarielli, scamorza affumicata€12.00Tonno e cipolle
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla€9.00Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala€9.00PopularWurstel
Pomodoro, fiordilatte, wurstel€8.50Crudo di Parma
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma€11.00Quattro stagioni
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive taggiasche, salamino piccante€11.00Quattro formaggi
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, brie, taleggio€9.50Speck e scamorza
Pomodoro, fiordilatte, speck, scamorza€9.50Elena Grimaldi
Pomodoro, mozzarella di bufala, speck, funghi porcini€12.00Jessica Rizzo
Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, gamberetti, pomodorini€12.00Romana
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano€10.00Gamberetti e zucchine
Pomodoro, fiordilatte, gamberetti, zucchine€10.00Cotto e funghi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon€9.50Viola
Crema di barbabietola, pomodorini gialli, stracciatella, valeriana, nocciole e pepe rosa€13.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano€8.50Bocca di leone calzone aperto
Pomodoro, fiordilatte, crudo, rucola, pomodorini, grana€14.00Miguel
Pesto di zucchine, gamberi, stracciatella e pomodorini€12.00Barbarella
Pomodoro, burrata fresca, salsiccia, uovo, grana a scaglie€12.00Pizza Porcini
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini€10.00Milly D’Abbraccio
Pomodoro, fiordilatte, preziosino, bresaola, pomodorini, noci€12.00Eva Henger
Pomodoro, fiordilatte, preziosino, bresaola, rucola€11.00
Calzoni
Calzone farcito
Pomodoro, fiordilatte, cotto, carciofi, champignon€11.50Calzone liscio
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€9.50Calzone gustoso
Pomodoro, fiordilatte, zola, salamino piccante€11.00Calzone filante
Pomodoro, fiordilatte, formaggi misti€11.00Calzone campano
Pomodoro, fiordilatte, cotto, salamino piccante, preziosino€12.00Calzone vegetariano
Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni€11.00
Focacce
Sghinga
Olio evo, olio al basilico, bufala, crudo, pomodorini, basilico fresco€12.50Marco
Olio evo, crudo, olive taggiasche, burrata fresca€12.00Bresa
Olio evo, stracciatella, bresaola, valeriana, pomodorini gialli€13.00Mediterranea
Olio evo, pomodorini, olive taggiasche, bufala, tonno, basilico fresco€13.00
Hamburger
Smash burger
Smash burger, pane, 2 burger da 100gr, bacon, cheddar, salsa burger€12.50PopularFactory
Pane, burger, bacon, cipolla caramellata, cheddar, bbq4.5(11)€12.00L'insuperabile
Pane, burger, uovo, bacon, cheddar, cipolla caramellata€13.50Belluno
Pane, burger, insalata, pomodoro, cheddar, maionese€11.50PopularPorko
Pane, pulled pork, cavolo viola, salsa yogurt€15.00Monte avena
Pane, burger, mozzarella di bufala, bacon, insalata, pomodoro, salsa boscaiola€13.00Chicken burger
Pane, cotoletta, insalata, pomodoro, maionese€11.50Piggy
Pane, burger di maiale 200gr, peperoni, scamorza, maionese€13.00L'arrogante
Pane, porchetta, scamorza, rosti di patate, fondo bruno€13.50Caesar burger
Pane, tagliata di pollo, insalata, bacon, grana, salsa caesar€13.50Veggy burger
Pane, beyond burger, verdure alla griglia, guacamole€13.00U’ purpu
Pane, tentacolo grigliato, salsa mayo al basilico, zucchine marinate, valeriana€16.00
Fritti
Patatine fritte
€4.50Red hot jalapenos
€8.00Alette di pollo
€6.50Mozzarelline panate
€7.50Camembert
€7.50Olive all'ascolana
€5.50Gnocco fritto
€4.50Anelli di cipolla
€5.00Nachos
Con salsa al formaggio e messicana€5.50Mix di fritti
2 mozzarelline, 2 anelli di cipolla, 2 olive ascolane, 2 jalapenos, 2 camembert, 2 alette, patatine€14.50
Contorni
Patate al forno
€5.00Verdure grigliate di stagione
€6.00Zucca alla brace
€6.00Polenta taragna
€8.00Insalata mista
€4.00Polenta e funghi porcini
€8.00Polenta e zola
€7.00Funghi porcini
€7.00Biete alla brace
€5.00Polenta liscia
€4.00Purè di patate
€4.00
Insalatone
Caesar salad
Insalata iceberg, sfilacci di pollo, pancetta croccante, grana a scaglie, crostini di pane e salsa caesar€13.00Insalatona greca
Insalata mista, cetrioli, feta, olive taggiasche, pomodori, cipolla rossa, crostini di pane, salsa yogurt€12.00Insalatona italiana
Insalata mista, bufala, pomodori, olive taggiasche, carote, mais€10.00Insalatona tonnarella
Insalata mista, tonno, cipolla rossa, pomodori€12.00
Menù bimbi
Cotoletta di pollo e patatine
€10.00Pasta al pomodoro o ragù
€10.00Miniburger pedavena e patatine
Pane, burger, insalata, pomodoro, ketchup€10.00Riso al parmigiano
€10.00
Salse
Caesar sfusa
€1.00Ketchup bustina
€0.50Maionese bustina
€0.50Yogurt sfusa
€1.00Salsa bbq bustina
€0.50Senape sfusa
€1.00Spicy sfusa
€1.00Burger sfusa
€1.00Boscaiola sfusa
€1.00Tonnata sfusa
€1.00Teriyaki sfusa
€1.00Messicana sfusa
€1.00
Dolci
Tiramisù
€6.00Cheesecake
Caramello salato, fragola, cioccolato€6.00Panna cotta
Caramello salato, fragola, cioccolato€6.00Salame di cioccolato
€6.00Millefoglie
Con chantilly e frutta di stagione€6.00Frutta
A seconda della disponibilità€6.00Semifreddo all’amaretto
€6.00Gelato
Fiordilatte, cioccolato, fragola, limone€6.00Gelato e frutta
€7.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Tè al limone 33cl
€2.50Acqua in bottiglia naturale 50cl
€1.00Lemonsoda 33cl
€2.50Acqua in bottiglia frizzante 50cl
€1.00Aranciata Dolce 33cl
€2.50Aranciata Amara 33cl
€2.50Red Bull 25cl
€3.00Tè pesca 33cl
€2.50Tonica 33cl
€2.50Ginger Beer 33cl
€2.50
Birre
Dolomiti Speciale 75cl
Lager Speciale. Bassa fermentazione€14.00Dolomiti rossa 75cl
Bock. Bassa fermentazione€14.00Dolomiti Ottogradi 33cl
Lager. Bassa fermentazione€5.00Kit birre 6x33cl
Birre artigianali assortite in bottiglie di vetro da 33 cl (temperatura ambiente)€19.00Dolomiti Pils 33cl
Pilsner. Bassa fermentazione€5.00Senza Glutine 33cl
Lager senza glutine€5.00Pedavena 33cl
Pilsner. Bassa fermentazione€5.00Analcolica 33cl
Lager analcolica€5.00Non Filtrata 33cl
Lager Non Filtrata. Bassa fermentazione€5.00Pedavena ambrata 33cl
Dunkel€5.00Kit 6 lattine Castello 33
Kit da 6 lattine di birra Castello in lattine da 33 cl€12.00
Vini
Valpolicella classico
Dal Cero€27.00Chianti classico
Castello di Meleto€30.00Primitivo Mezzapezza
Trullo di Pezza€27.00Lugana Premium
Scolari€27.00Gewurztraminer
Kellerei St Pauls€28.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG
€27.00
GRIGLIA
GALLETTO RUSPANTE AROMATIZZATO 600GR
€15.00CHATEAU BRIAND IRLANDESE 250GR
€31.00TAGLIATA DI POLLO 240GR
€14.00COSTATA RUBIA GALLEGA 1 KG
€110.00FIORENTINA RUBIA GALLEGA 1 KG
€120.00COSTATA WAGYU 1 KG
€85.00FIORENTINA WAGYU 1 KG
€95.00COSTATA BARBINA 1 KG
€75.00FIORENTINA BARBINA 1 KG
€85.00COSTATA FASSONA PIEMONTESE 1 KG
€70.00FIORENTINA FASSONA PIEMONTESE 1 KG
€80.00COSTATA BAVARESE 1 KG
€55.00FIORENTINA BAVARESE 1 KG
€65.00TOMAHAWK IRLANDESE 850GR
€49.00FILETTO DI MANZO IRLANDESE 230GR
€28.00FILETTO DI MANZO IRLANDESE AL PEPE VERDE 230GR
€30.00TAGLIATA DI MANZO IRLANDESE 220GR
€22.00PICANHA DI MANZO URUGUAY 350GR
€29.00TAGLIATA DI MAIALINO IBERICO 280GR
€29.00RIBS DI MAIALE CON SALSA BBQ
€19.00
