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Fabbrica In Pedavena

placeholderHamburger·Italiano·Pizza
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Amati da altri clienti

  • Factory

    12,00 €
  • Smash burger

    12,50 €
  • Caesar salad

    13,00 €
  • L'insuperabile

    13,50 €
  • Monte avena

    13,00 €
  • Chicken burger

    11,50 €
  • Porko

    15,00 €
  • Selen

    12,00 €
  • Lussuria

    12,00 €
  • Tartare di manzo

    12,00 €

Antipasti

  • Tartare di manzo

    Accompagnata da salsa spicy, maio al basilico, stracciatella e chips di polenta
    12,00 €
  • Piatto assortito di formaggi

    Grana, gorgonzola, taleggio, formagella serviti con marmellate e noci
    12,00 €
  • Selezione di salumi della fabbrica - x 4 persone

    Crudo di Parma, salame nostrano, pancetta pepata, mortadella IGP, speck serviti con focaccia (12 fette)
    45,00 €
  • Selezione di salumi della fabbrica - x 2 persone

    Crudo di Parma, salame nostrano, pancetta pepata, mortadella IGP, speck serviti con focaccia (6 fette)
    25,00 €
  • Selezione di salumi della fabbrica - x 1 persona

    Crudo di Parma, salame nostrano, pancetta pepata, mortadella IGP, speck serviti con focaccia (3 fette)
    14,00 €
  • Salmone marinato

    Con stracciatella, insalatina e focaccia (3 fette)
    14,00 €
  • Il prosciutto crudo

    Servito con gnocco fritto
    18,00 €

La cucina

  • Tagliatelle al ragù

    12,00 €
  • Risottino ai porcini

    13,00 €
  • Il casoncello alla bergamasca

    Di nostra produzione
    13,00 €
  • Guancia brasata al vino rosso

    Servita con purè
    19,00 €
  • Stinco di maiale al forno

    Servito con polenta della fabbrica
    16,00 €
  • Pacchero 3 pomodori

    Con stracciatella
    14,00 €

Pizze

  • Americana

    Pomodoro, fiordilatte, patatine fritte, wurstel
    9,00 €
    Popolare
  • Margherita

    Pomodoro, fiordilatte, basilico fresco
    8,00 €
    Popolare
  • Diavola

    Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante
    9,00 €
    Popolare
  • Maurizia Paradiso

    Pomodoro, burrata fresca, carpaccio di manzo, funghi porcini, pepe nero
    13,00 €
  • Cotto

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
    9,00 €
  • Lussuria

    Mortadella, granella di pistacchio, crema di burrata
    12,00 €
  • Crudo di Parma

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma
    11,00 €
  • Hot

    Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, ‘nduja di Spilinga, peperoni, cipolla rossa
    14,00 €
  • Nazionale

    Pomodoro, fiordilatte, rucola, grana a scaglie, pomodorini
    9,00 €
  • Francesca

    Pesto di zucchine, pancetta pepata, pomodorini confit e bufala in uscita
    13,00 €
  • Selen

    Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia, porcini
    12,00 €
    Popolare
  • Gola

    Salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
    12,00 €
  • Cantabrica

    Pomodoro, acciughe del Cantabrico, stracciatella, pomodorini gialli, olio al basilico
    13,00 €
  • Viola

    Crema di barbabietola, pomodorini gialli, stracciatella, valeriana, nocciole e pepe rosa
    13,00 €
  • Quattro formaggi

    Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, brie, taleggio
    9,50 €
  • Speck e brie

    Pomodoro, fiordilatte, speck, brie
    9,50 €
  • Wurstel

    Pomodoro, fiordilatte, wurstel
    8,50 €
  • Quattro stagioni

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive taggiasche, salamino piccante
    11,00 €
  • Ortolana

    Pomodoro, fiordilatte, verdure di stagione
    10,50 €
  • Elena Grimaldi

    Pomodoro, mozzarella di bufala, speck, funghi porcini
    12,00 €
  • Tonno e cipolle

    Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla
    9,00 €
  • Bufalina

    Pomodoro, mozzarella di bufala
    9,00 €
  • Miguel

    Pesto di zucchine, gamberi, stracciatella e pomodorini
    12,00 €
  • Barbarella

    Pomodoro, burrata fresca, salsiccia, uovo, grana a scaglie
    12,00 €
  • Capricciosa

    Pomodoro, fiordilatte, cotto, carciofi, champignon, olive taggiasche
    10,00 €
  • Speck e scamorza

    Pomodoro, fiordilatte, speck, scamorza
    9,50 €
  • Cotto e funghi

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon
    9,50 €
  • Jessica Rizzo

    Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, gamberetti, pomodorini
    12,00 €
  • Romana

    Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano
    10,00 €
  • Pizza Porcini

    Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini
    10,00 €
  • Napoli

    Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano
    8,50 €
  • Bocca di leone calzone aperto

    Pomodoro, fiordilatte, crudo, rucola, pomodorini, grana
    14,00 €
  • Gamberetti e zucchine

    Pomodoro, fiordilatte, gamberetti, zucchine
    10,00 €
  • Milly D’Abbraccio

    Pomodoro, fiordilatte, preziosino, bresaola, pomodorini, noci
    12,00 €
  • Eva Henger

    Pomodoro, fiordilatte, preziosino, bresaola, rucola
    11,00 €

Calzoni

  • Calzone gustoso

    Pomodoro, fiordilatte, zola, salamino piccante
    11,00 €
  • Calzone liscio

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
    9,50 €
  • Calzone farcito

    Pomodoro, fiordilatte, cotto, carciofi, champignon
    11,50 €
  • Calzone campano

    Pomodoro, fiordilatte, cotto, salamino piccante, preziosino
    12,00 €
  • Calzone filante

    Pomodoro, fiordilatte, formaggi misti
    11,00 €
  • Calzone vegetariano

    Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni
    11,00 €

Focacce

  • Sghinga

    Olio evo, olio al basilico, bufala, crudo, pomodorini, basilico fresco
    12,50 €
  • Marco

    Olio evo, crudo, olive taggiasche, burrata fresca
    12,00 €
  • Mediterranea

    Olio evo, pomodorini, olive taggiasche, bufala, tonno, basilico fresco
    13,00 €
  • Bresa

    Olio evo, stracciatella, bresaola, valeriana, pomodorini gialli
    13,00 €

Hamburger

  • Factory

    Ottime recensioni
    · Pane, burger, bacon, cipolla caramellata, cheddar, bbq
    12,00 €
  • Smash burger

    Ottime recensioni
    · Smash burger, pane, 2 burger da 100gr, bacon, cheddar, salsa burger
    12,50 €
  • L'insuperabile

    Pane, burger, uovo, bacon, cheddar, cipolla caramellata
    13,50 €
  • Chicken burger

    Pane, cotoletta, insalata, pomodoro, maionese
    11,50 €
  • Monte avena

    Pane, burger, mozzarella di bufala, bacon, insalata, pomodoro, salsa boscaiola
    13,00 €
  • Porko

    Pane, pulled pork, cavolo viola, salsa yogurt
    15,00 €
  • Belluno

    Pane, burger, insalata, pomodoro, cheddar, maionese
    11,50 €
  • Piggy

    Pane, burger di maiale 200gr, peperoni, scamorza, maionese
    13,00 €
  • L'arrogante

    Pane, porchetta, scamorza, rosti di patate, fondo bruno
    13,50 €
  • Caesar burger

    Pane, tagliata di pollo, insalata, bacon, grana, salsa caesar
    13,50 €
  • Veggy burger

    Pane, beyond burger, verdure alla griglia, guacamole
    13,00 €
  • U’ purpu

    Pane, tentacolo grigliato, salsa mayo al basilico, zucchine marinate, valeriana
    16,00 €

Fritti

  • Patatine fritte

    4,50 €
  • Mozzarelline panate

    7,50 €
  • Alette di pollo

    6,50 €
  • Red hot jalapenos

    8,00 €
  • Gnocco fritto

    4,50 €
  • Olive all'ascolana

    5,50 €
  • Camembert

    7,50 €
  • Mix di fritti

    2 mozzarelline, 2 anelli di cipolla, 2 olive ascolane, 2 jalapenos, 2 camembert, 2 alette, patatine
    14,50 €
  • Anelli di cipolla

    5,00 €
  • Nachos

    Con salsa al formaggio e messicana
    5,50 €

Insalatone

  • Caesar salad

    Insalata iceberg, sfilacci di pollo, pancetta croccante, grana a scaglie, crostini di pane e salsa caesar
    13,00 €
  • Insalatona greca

    Insalata mista, cetrioli, feta, olive taggiasche, pomodori, cipolla rossa, crostini di pane, salsa yogurt
    12,00 €
  • Insalatona italiana

    Insalata mista, bufala, pomodori, olive taggiasche, carote, mais
    10,00 €
  • Insalatona tonnarella

    Insalata mista, tonno, cipolla rossa, pomodori
    12,00 €

Contorni

  • Patate al forno

    5,00 €
  • Zucca alla brace

    6,00 €
  • Verdure grigliate di stagione

    6,00 €
  • Polenta taragna

    8,00 €
  • Polenta e funghi porcini

    8,00 €
  • Biete alla brace

    5,00 €
  • Polenta liscia

    4,00 €
  • Purè di patate

    4,00 €
  • Insalata mista

    4,00 €
  • Polenta e zola

    7,00 €
  • Funghi porcini

    7,00 €

Menù bimbi

  • Cotoletta di pollo e patatine

    10,00 €
  • Pasta al pomodoro o ragù

    10,00 €
  • Miniburger pedavena e patatine

    Pane, burger, insalata, pomodoro, ketchup
    10,00 €
  • Riso al parmigiano

    10,00 €

Salse

  • Maionese bustina

    0,50 €
  • Caesar sfusa

    1,00 €
  • Tonnata sfusa

    1,00 €
  • Ketchup bustina

    0,50 €
  • Yogurt sfusa

    1,00 €
  • Spicy sfusa

    1,00 €
  • Salsa bbq bustina

    0,50 €
  • Burger sfusa

    1,00 €
  • Boscaiola sfusa

    1,00 €
  • Senape sfusa

    1,00 €
  • Teriyaki sfusa

    1,00 €
  • Messicana sfusa

    1,00 €

Dolci

  • Tiramisù

    6,00 €
  • Panna cotta

    Caramello salato, fragola, cioccolato
    6,00 €
  • Cheesecake

    Caramello salato, fragola, cioccolato
    6,00 €
  • Salame di cioccolato

    6,00 €
  • Millefoglie

    Con chantilly e frutta di stagione
    6,00 €
  • Frutta

    A seconda della disponibilità
    6,00 €
  • Semifreddo all’amaretto

    6,00 €
  • Gelato

    Fiordilatte, cioccolato, fragola, limone
    6,00 €
  • Gelato e frutta

    7,00 €

Bevande

  • Coca-Cola 33cl

    2,50 €
  • Coca-Cola Zero 33cl

    2,50 €
  • Tè al limone 33cl

    2,50 €
  • Acqua in bottiglia naturale 50cl

    1,00 €
  • Aranciata Dolce 33cl

    2,50 €
  • Aranciata Amara 33cl

    2,50 €
  • Acqua in bottiglia frizzante 50cl

    1,00 €
  • Lemonsoda 33cl

    2,50 €
  • Tè pesca 33cl

    2,50 €
  • Red Bull 25cl

    3,00 €
  • Tonica 33cl

    2,50 €
  • Ginger Beer 33cl

    2,50 €

Birre

  • Non Filtrata 33cl

    Lager Non Filtrata. Bassa fermentazione
    5,00 €
  • Dolomiti Pils 33cl

    Pilsner. Bassa fermentazione
    5,00 €
  • Kit 6 lattine Castello 33

    Kit da 6 lattine di birra Castello in lattine da 33 cl
    12,00 €
  • Dolomiti Ottogradi 33cl

    Lager. Bassa fermentazione
    5,00 €
  • Pedavena ambrata 33cl

    Dunkel
    5,00 €
  • Pedavena 33cl

    Pilsner. Bassa fermentazione
    5,00 €
  • Dolomiti Speciale 75cl

    Lager Speciale. Bassa fermentazione
    14,00 €
  • Dolomiti rossa 75cl

    Bock. Bassa fermentazione
    14,00 €
  • Senza Glutine 33cl

    Lager senza glutine
    5,00 €
  • Analcolica 33cl

    Lager analcolica
    5,00 €
  • Kit birre 6x33cl

    Birre artigianali assortite in bottiglie di vetro da 33 cl (temperatura ambiente)
    19,00 €

Vini

  • Valpolicella classico

    Dal Cero
    27,00 €
  • Chianti classico

    Castello di Meleto
    30,00 €
  • Primitivo Mezzapezza

    Trullo di Pezza
    27,00 €
  • Lugana Premium

    Scolari
    27,00 €
  • Gewurztraminer

    Kellerei St Pauls
    28,00 €

Bollicine

  • Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG

    27,00 €

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