Risotteria Dai C'Andam

Mystery Box Nr. 1

Mystery Box Nr. 2

Carciofi fritti alla giudia

Poker di focaccia

Chips di zucca fritta

Bastoncini di polenta fritta con Burratina pugliese e Culaccia di Rossi

Polenta fritta e stracciatella pugliese

Polenta fritta con gorgonzola fuso

Tosone del Baffo con pancetta (4 pz)

Tagliere Emiliano

Tortino soffice di asparagi, polvere di prosciutto crudo e zabaione salato

Asparagi fritti

Polenta fritta e crudo di Parma Villani stag. 30 mesi

Bastoncini di polenta fritta con lardo di Colonnata

Polenta fritta con ragú

Salsa Giardiniera di nostra produzione

Tagliere di salumi nostrani

Polenta fritta e Mortadella

Polenta fritta e Pancetta

Gran tagliere di prosciutto crudo di Parma stag. oltre 30 mesi

Risotto allo zafferano

Pesto di basilico fresco, fagiolini, Chips di patata viola e polvere di olive

Risotto allo zafferano con salsiccia

Venere (nero) con salmone norvegese marinato alla rapa rossa e arancia rossa di Sicilia, panna acida e olio all'aneto

Crema di asparagi freschi di stagione, polvere di prosciutto crudo di Parma e zabaione salato

Agrumi, mandorle tostate, gamberi argentini saltati al brandy e olio all'aneto

Mantecato al gorgonzola dolce, mostarda di pere, spalla cotta di San Secondo e cipolla rossa caramellata

Porcini, speck IGP del Trentino e camembert di bufala al timo limone

Mortadella IGP LA SANTO di Villani, caprino sardo, crema e granella di pistacchio turco

Risotto alla Parmigiana con salsiccia

Risotto alla parmigiana

Zucca

Riso basmati con salsa allo zafferano e zucchine in padella

Rapa rossa, acciughe di Sciacca, mantecato con burro al lime, cavolo romanesco e panna acida

Radicchio trevigiano IGP, noci in crema, in granella e taleggio dopo all'erba cipollina

Funghi misti di bosco, 'nduja calabrese piccante e salsa all'aglio nero di Ravenna

Orecchie di elefante con osso con patate al forno

Tagliata di pollo speziata con patate al forno

Cheesecake di Cavallo con patate al forno

Tagliata di manzo tirolese con verdure grigliate

Orecchie di elefante con osso con carciofi trifolati

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con giardiniera di nostra produzione

Tagliata di manzo tirolese con giardiniera di nostra produzione

Tagliata di manzo tirolese con patate al forno

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con patate al forno

Arrosticini abruzzesi con patate al forno

Arrosticini abruzzesi con verdure grigliate

Arrosticini abruzzesi con giardiniera di nostra produzione

Arrosticini abruzzesi con carciofi trifolati

Vassoio del macellaio

Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con carciofi trifolati

Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con giardiniera di nostra produzione

Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con verdure grigliate

Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con patate al forno

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con carciofi trifolati

Tagliata di pollo speziata con verdure grigliate

Tagliata di pollo speziata con giardiniera

Tagliata di pollo speziata con carciofi trifolati

Tagliata di manzo tirolese con carciofi trifolati

Orecchie di elefante con osso con verdure grigliate

Cheesecake di Cavallo con verdure grigliate

Cheesecake di Cavallo con giardiniera di nostra produzione

Cheesecake di cavallo con carciofi trifolati

Patate al forno

Verdure grigliate

Carciofi trifolati

Giardiniera di nostra produzione

Millefoglie di Luca

Torta cioccalatina con zabaione

Cheesecake con composta di frutti rossi

Mastacchio

Tris di torte

Cialda di mandorle caramellate con mascarpone fresco artigianale del Caseificio Lucchesi

Cheesecake con Nutella

Torta di riso

Sbrisolona con zabaione

Pepsi33cl

The alla pesca

The al limone

Forst bionda

Forst Weiss

Forst Rossa

Forst Zero

Bocanegra, Oinoe 75cl

Lambrusco rosè, Oinoe Bocanegra 75cl

Lambrusco Concerto, Medici Ermete

Lambrusco Bertolani, bottiglia da 0,375cl

Rosso all'antica di Bertolani

Lambrusco di Sorbara, cantina di Carpi e Sorbara