Informazioni su Chine'
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Antipasti
Bombè
Bombette pugliesi della macelleria perricci con fonduta di caciocavallo stagionato in grotta9,50 €Arrostine
Arrosticini abruzzesi della macelleria perricci con crema di zucca e burrata affumicata8,50 €Tris brace
Mortadella di cinghiale renzini, caciocavallo stagionato in grotta e porchetta di Ariccia IGP16,50 €Mortadella di cinghiale renzini alla brace
7,50 €Caciocavallo stagionato in grotta alla brace
7,50 €Porchetta di Ariccia IGP alla brace
7,50 €Patate al forno
4,50 €Patate al forno cacio, pepe e speck
6,50 €Chips di patate fresche fritte
4,50 €Verdure pastellate
4,50 €Verdure grigliate
4,50 €
Pizze
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico8,50 €Caprese
Base ciccio, pomodorini, mozzarella fiordilatte, basilico, olio e sale7,50 €Caprese calda
Mozzarella fiordilatte, pomodorini cotti, rucola e cacio7,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, wurstel, funghi e olive8,50 €Crudaiola
Base ciccio, pomodoro a fette, mozzarella fiordilatte, rucola, cacio e olio8,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina7,50 €Fumè
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata e speck8,50 €4 formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, fontina, asiago, grana e gorgonzola8,50 €Margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte6,50 €Gialla
Pomodoro datterino giallo, crema di pomodoro datterino giallo, mozzarella fiordilatte, parmigiano e basilico8,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon7,50 €Principessa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Norcia renzini e panna9,50 €Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Norcia renzini9,00 €Romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi e origano7,50 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive e capperi8,50 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla rossa di acquaviva7,50 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni grill8,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel7,50 €Marinara
Pomodoro, capperi, aglio, prezzemolo, origano, pepe e olio5,50 €Napoletana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi, origano e acciughe9,00 €
Pizze speciali
Barese
Pomodoro, prosciutto crudo a dadini, stracciatella e zucchina alla poverella9,50 €Inferno
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, nduja, salamino piccante, salsiccia e parmigiano reggiano 24 mesi9,50 €Puglia mia
Mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, rucola, capocollo Martina, cacio e pomodori secchi10,50 €Steack house
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno, provola affumicata e speck croccante9,50 €Emiglia vs Puglia
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, prosciutto crudo a dadini, pomodori secchi, parmigiano reggiano 24 mesi e zucchina alla poverella10,50 €Cantabrica
Mozzarella di bufala DOP, alici del mar Cantabrico, pomodoro datterino giallo, origano e basilico11,50 €Luna park
Pesto di zucchine, pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino rosso confit, cacioricotta, nocciole e polvere di olive9,50 €Gricia
Crema di pecorino DOP, pepe nero e guanciale romano9,50 €Golosa
Crema di pistacchio di Bronte DOP, mortadella di cinghiale di Norcia renzini, pomodorini e crema di pecorino romana dop11,50 €Cotto e funghi di francesco
Mozzarella fiordilatte, crema di funghi porcini, cardoncelli al gratin, spalla cotta proibita salumificio capitelli e burrata affumicata12,00 €Giovanna
Scamorza, pomodoro datterino solarino confit fatelli lapietra, pancetta giovanna salumificio capitelli, stracciatella, pomodoro datterino giallo e basilico13,00 €Trentino
Radicchio e burrata affumicata in cottura, speck, miele, noci e gorgonzola10,00 €Profumata
Mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo fiocco, funghi porcini e parmigiano reggiano 24 mesi11,50 €Rustica
Cornicione ripieno di ricotta, mozzarella di bufala DOP, salame golfetta, pomodorini droga rossa e cardoncelli10,50 €Inzuccata
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, salame golfetta, burrata affumicata, pomodorini droga rossa, gel di prezzemolo, 'nduja e mandorle tostate9,50 €Droga rossa
Base ciccio, pomodorini droga rossa, rape spadellate, alici del mar Cantabrico e tarallo sbriciolato9,50 €
Pizze fritte
Bufala e guanciale romano
Mozzarella di bufala DOP, guanciale il martinese e basilico10,00 €Giovanna fritta
Mozzarella fior di latte, pomodori secchi, pancetta Giovanna Salumificio Capitelli e spuma di bufala11,00 €Montanara
Pomodoro pelato BIO, mozzarella di bufala DOP, spolverata di pecorino buccia nera e basilico9,00 €Baffetto
Crema di pecorino romano DOP, pepe nero, zucchina alla poverella, spalla cotta proibita salumificio Capitelli e polvere di olive nere11,00 €Mortazza
Mozzarella di bufala DOP, funghi porcini, mortadella di cinghiale Renzini e mandorle tostate11,00 €
Pizze élite
Master pizza champion
Scamorza, pancetta giovanna salumificio capitelli, rape spadellate con pomodoro datterino solarino confit Fratelli Lapietra, crema di pecorino romano DOP e pangrattato aromatizzato alle alici del mar Cantabrico14,00 €Riccardino
Crema di pomodoro datterino giallo, caciocavallo stagionato in grotta fuso, pomodori secchi, bombette pugliesi della macelleria Perricci, pomodoro datterino giallo, crema di pecorino romano DOP e basilico14,00 €Chinè
Base ciccio, pomodoro datterino giallo, stracciatella, zucchina alla poverella e tartare di tonno14,50 €Nuvola
Base ciccio, spuma di bufala, crema di pistacchio di Bronte DOP, tartare di tonno e mandorle tostate14,50 €Eight
Mozzarella fiordilatte, rape spadellate, tartare di gambero rosso, stracciatella, gambero in cottura e pomodorino datterino giallo15,50 €
Secondi
Tuna
Tagliata di tonno con crema di pistacchio di Bronte DOP e mandorle tostate16,50 €Angusta
Tagliata di angus argentino 300g con fonduta di caciocavallo di grotta e mandorle tostate e pomodorini droga rossa20,00 €Tagliata di pollo
Tagliata di pollo con insalata, parmigiano reggiano 24 mesi e perle di glassa balsamica14,50 €
Insalate
Insalata 1
Iceberg, radicchio, rucola, pomodorini e carote4,50 €Insalata 2
Insalata mista con mozzarella fiordilatte, salmone, gamberetti e mais7,50 €Insalata 3
Insalata mista con mozzarella fiordilatte, mais, funghi champignon e parmigiano reggiano 24 mesi7,50 €Insalata 4
Insalata mista con tonno, capperi e olive7,50 €Insalata 5
Insalata mista con pollo, mais e parmigiano reggiano 24 mesi7,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €
Birre
Isaac di Baladin 33cl
5,00 €Leon di Baladin 33cl
5,00 €Bobber 33cl
5,50 €Ocean Beach 33cl
5,50 €Panenka 33cl
5,50 €Second Gear 33cl
5,50 €Vitesse 33cl
5,50 €Yosemite 33cl
5,50 €
