Informazioni su Uè Mammà
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Pizze
Marinara
Pomodoro pelato San Marzano, olio extravergine d'oliva, aglio e origano5,00 €Margherita
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte d'Agerola, olio extravergine d'oliva e basilico6,00 €Cosacca
Pomodoro pelato San Marzano, pecorino romano e grana padano, olio extravergine d'oliva e basilico5,00 €Wurstel e patatine
Wurstel suino, patatine fritte, mozzarella fiordilatte d'Agerola, olio di girasole e olio extravergine d'oliva6,50 €Diavola
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte d'Agerola, spianata romana piccante, olio extravergine d'oliva e basilico7,00 €Montanara
Pomodorino ciliegino tipo scarpariello, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano, salsa di basilico, olio di girasole e olio extravergine d'oliva8,00 €Montanara black angus
Stracciatella di bufala, pomodoro semi dry, black angus, formaggio blue stilton DOP, terra di olive taggiasche, polvere di pomodoro, olio girasole e olio extravergine d'oliva13,00 €Fiocco
Crocchè, prosciutto cotto, panna e olio extravergine d'oliva8,00 €Mimosa
Panna, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte d'Agerola, mais, grana padano e olio extravergine d'oliva7,50 €Capricciosa
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto, salame tipo Napoli, carciofini, funghi champignon, olio extravergine d'oliva, basilico e terra di olive taggiasche9,00 €Carrettiera
Salsiccia di suino nero casertano, friarielli saltati in padella, provola di Agerola, crema di friarielli, olio extravergine d'oliva e basilico9,00 €Ortolana
Melanzane, zucchine, peperoni, crema di friarielli, pomodorino datterino, mozzarella fiordilatte d'Agerola e olio extravergine d'oliva8,50 €Norma
Melanzane a funghetto, olio girasole, provola Agerola, ricotta stagionata di pecora, basilico e olio extravergine d'oliva8,50 €4 pomodori
Pomodorini datterini gialli e rossi, pomodoro San Marzano, pomodori secchi sott’olio, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d'oliva e basilico10,00 €Parmigianella
Parmigiana di melanzane, provola di Agerola, grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva9,50 €Bufalina
Pomodoro pelato San Marzano, pomodoro datterino giallo, grana padano, basilico, olio extravergine d'oliva, mozzarella di bufala campana DOP e basilico fresco10,00 €Zuccona
Crema di zucca, salsiccia suino al finocchietto, provola di Agerola e olio extravergine d'oliva10,00 €La gianna
Panna, prosciutto cotto, crocchè, cornicione ripieno di purè di patate, melanzane dorate e fritte, provola di Agerola, olio girasole e olio extravergine d'oliva12,00 €Pesto
Pesto di basilico, pinoli e noci, pomodorino datterino rosso e giallo semi dry, mozzarella fiordilatte di Agerola, scaglie di grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva10,00 €Nerano
Zucchine, crema di zucchine con grana padano, provolone del monaco DOP a listarelle, chips di zucchine, basilico, olio di girasole e olio extravergine d'oliva11,00 €Rustica
Salsiccia di suino, patate al forno, crema di friarielli, provola di Agerola e olio extravergine d'oliva10,00 €La porka porchetta di a
Porchetta di Ariccia IGP, fonduta di parmigiano reggiano DOP, provola di Agerola, patate chips, salsa di basilico, grana padano, olio girasole e olio extravergine d'oliva11,00 €5 formaggi
Emmental DOP, gorgonzola DOP, fontina, provola di Agerola, scaglie provolone del monaco, basilico, olio extravergine d'oliva e miele10,00 €Cetara
Pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici di Cetara, colatura di alici di Cetara DOP, capperi, origano e olio extravergine d'oliva12,00 €Friulana
Pomodorini datterini gialli e rossi, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele king DOP, rucola, scaglie di montasio DOP e olio extravergine d'oliva12,00 €Tronchetto
Emmental DOP, mozzarella fiordilatte Agerola, all’uscita prosciutto crudo San Daniele king DOP, rucola, scaglie di grana, pomodorino datterino, grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva12,00 €Ué mammà
Ragù napoletano, polpettine di carne bovina, crema di parmigiana di melanzane, provola Agerola, chips di grana padano, salsa di basilico e olio extravergine d'oliva12,00 €Pizza fritta
Ricotta di bufala, cicoli, provola di Agerola, pomodoro pelato San Marzano, grana padano, pepe nero e olio di girasole9,00 €
Calzoni
Calzone classico
Ricotta di bufala, provola di Agerola, salame Napoli, prosciutto cotto, pomodoro pelato San Marzano, grana padano, basilico, pepe nero e olio extravergine d'oliva9,00 €Calzone con scarole
Scarole saltate, capperi, olive nere, olive verdi, pinoli e noci e olio extravergine d'oliva9,00 €
Fritti
Frittatina classica
Bucatini, besciamella, carne macinata bovino, piselli, provola di Agerola, grana padano, pangrattato e olio di girasole2,00 €Crocchè classico
Patate, latte uht, uova, provola di Agerola, pecorino romano e grana padano, prezzemolo, pepe nero, farina e pangrattato e olio di girasole1,50 €Arancino classico
Riso roma, macinato bovino, provola Agerola, pomodoro pelato, piselli, grana padano, pangrattato e farina, basilico e olio di girasole2,00 €Frittatina cacio e pepe
3,50 €Patatine fritte
Patatine fritte3,50 €
Dolci
Melanara
Montanara fritta, crema di ricotta di bufala alla vaniglia, confettura di mele cotogne e cannella6,00 €Straccetti alla nutella
Impasto pizza, nutella e olio di girasole5,00 €Straccetti al miele e cannella
Impasto pizza, crema di ricotta di bufala alla vaniglia, zucchero, cannella, rosmarino, scorza di arancia, miele millefiori e olio di girasole8,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola 33cl
In lattina3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
In lattina3,00 €Fanta 33cl
In lattina3,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Fischer bionda 65cl
650ml7,00 €
Vini
Bevande Alcoliche
Gragnano Cantine Federiciano 75cl
Vino Rosso14,00 €Falanghina Cantine Federiciano 75cl
Vino Bianco14,00 €Prosecco Valdobbiadene Brut 75cl
Bollicine18,00 €
