Informazioni su Cantina La Barbera
La nostra pizza consigliata per 2 persone🍕 A @cantinalabarbera abbiamo pensato di creare una nuova proposta. Partendo sempre dalla nostra grande passione per le cose buone e fatte bene ❤️ Prende vita la nostra pizza in pala. 70 cm di bontà, da condividere con chi vuoi, secondo una ricetta ricca di ricerca, un impasto ad alta idratazione, con farine forti e selezionate., lievitato 48h. Da provare assolutamente anche a casa
Pizze alla pala
Lᴇɢɢᴇʀᴀ. Bᴜᴏɴᴀ. Gᴇɴᴜɪɴᴀ🍕 🟠 Lievitata 48h per offrirvi il massimo della leggerezza 🟠 Nata dall'unione di ingredienti di prima qualità per proporvi il gusto più buono che ci sia. La nostra pizza alla pala soddisfa tutti i palati, venitela a provare! 😋
Margherita
un classico intramontabile, fatto a regola d'arte18,00 €Marinara
pomodoro san marzano e olio EVO, aglio e origano14,00 €La genovese
Ricetta speciale con la genovese home made di cantina la barbera20,00 €La cantina
Pomodori secchi, pesto di basilico, stracciatella di bufala e pulled pork20,00 €Paesana
Salsiccia a punta di coltello, friarielli e provola20,00 €Margherita provola e pepe
margherita con provola e pepe, un classico della tradzione20,00 €Diavola
margherita con salame piccante20,00 €Wurstell e patatine
20,00 €Ai 4 formaggi
ai 4 formaggi: fior di latte, blu di capra, salsa di provola e cialda di romano20,00 €Ripieno
Con ricotta, provola, pepe e salame24,00 €Ortolana
Con zucca in crema, pomodorini confit, carciofi, funghi sottolio e olive nere20,00 €Scarola
Con scarola, capperi e olive di Gaeta20,00 €Pizza parmigiana
Con ragù fresco, parmigiana di melanzane e polpettine22,00 €
Focacce
Focaccia bianca
All’olio con sale Maldon e profumata al rosmarino8,00 €
Fritti
La fritturina fatta in casa
Polpettine, frittatine, arancini, crocchè e mozzarella in carrozza8,00 €Patate fritte
5,00 €Patate al forno
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €
Birre
Nardi Specal IPA Pilsner 50cl
7,00 €Nardi Specal IPA Weisse 50cl
7,00 €Nardi Special Wit Blance 50cl
7,00 €