Informazioni su Mammina
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Amati da altri clienti
Cotoletta di pollo senza glutine
13,00 €Frittura di calamari
20,00 €Scarpariello
13,00 €Fritto Mammina per 3 persone
19,00 €
Antipasti
Fritto Mammina per 3 persone
3 montanare, 3 crocchè, 3 arancini, 3 frittatine, 3 mozzarelline e 12 zeppoline19,00 €Zeppoline
Pastella di acqua, farina e lievito, fritta e condite con sale5,00 €Gamberone in pastella 4 pezzi
Gamberoni argentini in pastella, accompagnati da salsa bernese, insalata e limone20,00 €Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala 500gr
20,00 €Sautè di frutti di mare
20,00 €Sautè di vongole veraci
20,00 €Insalata di mare
Mix di polpo verace, gamberi di Mazara del Vallo e cozze condite con limone, olio evo, prezzemolo18,00 €Polpo all' insalata
Polpo verace condito con olio evo, sale e limone servito con carote julienne e olive verdi su letto di insalata18,00 €Polpo fritto su vellutata di patate
18,00 €Marinato Mammina
Salmone, alici e pesce ghiaccio17,00 €Cocktail di gamberi
16,00 €Mozzarella 500gr
16,00 €Fritto Mammina per due persone
2 montanare, 2 crocchè, 2 arancini, 2 frittatine, 2 mozzarelline e 8 zeppoline15,00 €Polpette al ragù
Macinato di scottona selezione cillo, parmigiano, uova, pane e pepe, fritte e immerse nel ragù napoletano13,00 €Impepata di cozze
Cozze calde con pepe e limone13,00 €Alici fritte
13,00 €Mozzarella 250gr
Mozzarella di bufala accompagnata da insalata verde e pomodorini ciliegino12,00 €Burrata di bufala con datterini
12,00 €Pepite di mare Mammina
Tempura di baccalà con provola di Agerola filante12,00 €Bianchetti marinati
10,00 €Parmigiana di melanzane
10,00 €Bruschetta al pomodoro 4 pezzi
Pane tostato con pomodorini ciliegino, sale, origano e olio evo8,00 €Fritto Mammina per 1 persona
Una montanara, un crocchè, un arancino, una frittatina, una mozzarellina e 5 zeppoline8,00 €Montanara 4 pezzi
Pasta di pizza fritta ricoperta con pomodoro San Marzano DOP, parmigiano e basilico8,00 €Fiori di zucca ripieni 4 pezzi
Fior di zucca ripieni di ricotta, parmigiano, sale e pepe8,00 €Prosciutto crudo di Parma
Stagionato 36 mesi8,00 €Frittatina 4 pezzi
Bucatini in besciamella, macinato di manzo, carote, cipolle, sedano, piselli, parmigiano e pepe, pastellati e fritti8,00 €Mozzarelline fritte 4 pezzi
Bocconcini di bufala, impanati e fritti6,00 €Crocchè 6 pezzi
Crocchè di patate con parmigiano6,00 €Arancini tradizionali 6 pezzi
Riso carnaroli con macinato di manzo, carote, sedano, cipolle, piselli e passata di pomodoro6,00 €
Antipasti senza glutine
Fritto Mammina per due persone senza glutine
Prodotto esaurito16,00 €PopolareFritto Mammina per una persona senza glutine
Prodotto esaurito9,00 €Insalata di mare senza glutine
Mix di polpo verace, gamberi di Mazara del Vallo e cozze condite con limone, olio evo, prezzemolo20,00 €Polpo all' insalata senza glutine
Polpo verace condito con olio evo, sale e limone servito con carote julienne e olive verdi su letto di insalata20,00 €Bruschetta al pomodoro senza glutine 4 pezzi
Pane tostato con pomodorini ciliegino, sale, origano e olio evo7,00 €Filone di pane senza glutine
6,00 €
Primi piatti di mare
Linguine all'astice
Linguine di grano duro trafilate al bronzo, astice nostrano, pomodorini datterini, olio evo e prezzemolo35,00 €Spaghettoni freschi con granseola fresca
25,00 €Risotto Mammina alla pescatora
Riso carnaroli, calamaro verace, gamberone argentino, lupini e vongole21,00 €Scialatielli Mammina
Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini e vongole21,00 €Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterini, aglio e olio evo20,00 €Gnocchi con vongole veraci
Vongole veraci e provolone del monaco dop20,00 €
Primi piatti di terra
Spaghetti al pomodoro fresco
Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo, pomodorini datterini, basilico e olio evo12,00 €PopolarePennette al pomodoro fresco
Penna di grano duro trafilate al bronzo con pomodoro San Marzano10,00 €Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di acqua e farina di grano tenero tipo 0 e patate, sugo di pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico e grana10,00 €Scarpariello
Pasta sciuè sciuè con pomodorini, formaggio e basilico fresco in abbondanza13,00 €Spaghetti alla nerano
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, zucchine fritte, provolone del monaco DOP, burro di malga, basilico e olio evo16,00 €Ravioli capresi autentici
Ravioli ripieni di ricotta con pomodorini, grana padano e basilico16,00 €
Primi senza glutine
Spaghetti alle vongole veraci senza glutine
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterino, aglio, olio evo21,00 €Risotto Mammina alla pescatora senza glutine
Riso carnaroli, calamaro verace, gamberone argentino, lupini e vongole21,00 €
Insalate
Insalata caprese
Mozzarella di bufala campana 250gr con pomodoro di Sorrento tagliato a fette, basilico e olio evo12,00 €Insalatona Mammina
Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno e mozzarella di bufala12,00 €Insalata chiaia
Rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e scaglie di parmigiano10,00 €Insalata verde
5,00 €
Insalate senza glutine
Insalata caprese senza glutine
Mozzarella di bufala campana 250gr con pomodoro di Sorrento tagliato a fette, basilico e olio evo12,00 €Insalatona Mammina senza glutine
Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno, mozzarella di bufala12,00 €Insalata chiaia senza glutine
Rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano10,00 €Insalata mista senza glutine
7,00 €Insalata verde senza glutine
5,00 €
Secondi di mare
Frittura di calamari
Calamari veraci, infarinati e fritti, accompagnati da insalata verde e limone20,00 €Grigliata mista di mare Mammina
Salmone, calamaro, gamberoni, insalata, limone e verdure alla griglia25,00 €Tartare di salmone selvaggio
24,00 €Tartare di tonno rosso
24,00 €Frittura di calamari e gamberi
Gamberi e calamari impanati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone a spicchi22,00 €Scottata di salmone
21,00 €Scottata di tonno
Tonno da 250gr, insalata, limone e verdure alla griglia21,00 €Cuoppo di mare
Alici, calamari, gamberi, baccalà, paranza, insalata e limone20,00 €PopolareGamberoni alla griglia 4 pezzi
20,00 €Pesca spada alla brace
Pesce spada alla brace 200gr cotto sulla brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio evo20,00 €Calamaro alla griglia
Calamaro intero 200gr cotto sulla brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio evo18,00 €Frittura di gamberi
16,00 €Baccalà fritto
Filetto di baccalà 250gr tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con contorno di insalata verde e limone15,00 €
Selezione carni cillo
Tagliata di manzo
Filetto da 250gr, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano27,00 €Filetto di carne ai ferri
Filetto di carne da 250gr, insalata, limone, verdure alla griglia e patatine fritte25,00 €Cotoletta di pollo
Petto di pollo ruspante impanato e fritto con contorno di insalata verde e patatine fritte13,00 €Petto di pollo alla griglia
Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di insalata verde, verdure miste grigliate e patatine fritte13,00 €
Secondi senza glutine
Cotoletta di pollo senza glutine
Petto di pollo ruspante impanato e fritto con contorno di insalata verde e patatine fritte13,00 €PopolareFrittura di calamari e gamberi senza glutine
Gamberi e calamari infarinati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone a spicchi22,00 €Pesce spada alla brace senza glutine
Pesce spada alla brace 200gr cotto su brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio evo20,00 €Hamburger di Mammina senza glutine
Hamburger 100% scottona IGP 2 pezzi da 180gr con contorno di insalata verde, verdure grigliate e patatine fritte18,00 €Calamaro alla griglia senza glutine
Calamaro intero 200gr cotto sulla brace con contorno di insalata verde16,00 €Baccalà fritto senza glutine
Filetto di baccalà 250gr tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con contorno di insalata verde16,00 €Petto di pollo alla griglia senza glutine
Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di insalata verde, verdure miste grigliate e patatine fritte13,00 €
Panini
Panino hamburger di salsiccia con friarielli e provola
Panino bun, salsiccia, friarielli, provola12,00 €Panino parmigiana
Panino bun, melanzane, provola parmigiano, pomodoro10,00 €Panino a polpetta
Panino bun, macinato di manzo, pane, parmigiano, pepe, pomodoro10,00 €
Pizze
Bufalotta
Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP11,00 €PopolareQuattro formaggi
Emmental svizzero, panna, gorgonzola DOP, basilico, fiordilatte di Agerola DOP, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €Margherita
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP9,00 €Pizza pescatora
18,00 €Gnapetta
Crema di pistacchio, salsiccia di suino del sannio, fiocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP14,00 €Mammina
Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, finocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP14,00 €Italy food porn
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, rucola, olio evo12,00 €Pizza a'mamam
Polpette al ragù, ricotta e provola di Agerola12,00 €Pizza crocchè
Fiordilatte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di avezzano, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Pizza mimosa
Fiordilatte di Agerola DOP, prosciutto cotto artigianale, mais, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Nennella
Fiordilatte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine di Sorrento IGP11,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del cilento, funghi, olive nere caiazzane, grana padano gran riserva, olio extravergine di Sorrento IGP11,00 €Campana
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP11,00 €Pizza parmense
Fiordilatte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP11,00 €Pizza zio antonio
Provola di Agerola, salsiccia di suino del sannio, friarielli campani, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP11,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola DOP, salamino di maiale sannita, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €Napoletana
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola DOP, origano dei monti alburni, aglio dell'ufita, olive nere caiazzane, acciughe artigianali del Mediterraneo sott'olio, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €A zia ortolana
Peperoni, melanzane e zucchine nostrane, fiordilatte di Agerola DOP, basilico, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €Chef
Panna, prosciutto cotto e funghi, champignon, basilico, fiordilatte di Agerola, parmigiano10,00 €Ripieno al forno
Pomodoro, ricotta, salame, prosciutto cotto, provola, basilico, olio extravergine10,00 €Pizza bianca
Fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP9,00 €Margherita al filetto di pomodoro con provola
Provola, pomodorini, olio, basilico9,00 €Margherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, olio evo, parmigiano stagionato 36 mesi, pepe, basilico9,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, origano dei monti alburini, aglio dell'ufita, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP8,00 €Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP8,00 €Olio e pomodoro
8,00 €
Pizze fritte
O' nonno
Provola di Agerola, ricotta di bufala, cicoli, pepe e pomodoro San Marzano dop11,00 €Uanema - ripieno fritto completo
Ricotta di bufala, provola, pomodoro San Marzano, salame, pepe nero e basilico11,00 €Provoletta
Provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP e pepe10,00 €
Pizze senza glutine
Campana senza glutine
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Mammina senza glutine
Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, finocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP14,00 €Diavola senza glutine
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola DOP, salamino di maiale sannita, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Nennella senza glutine
Fiordilatte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Capricciosa senza glutine
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del cilento, funghi, olive nere caiazzane, grana padano gran riserva, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Bufalotta senza glutine
Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Pizza crocchè senza glutine
Fiordilatte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di avezzano, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP12,00 €Pizza a zia ortolana senza glutine
Peperoni, melanzane e zucchine a funghetto, basilico, fiordilatte, parmigiano12,00 €Marinara senza glutine
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, origano dei monti alburini, aglio dell'ufita, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €Margherita senza glutine
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €Cosacca senza glutine
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP10,00 €
Pizze a primi - novità
Pizza nerano
Zucchine, fiordilatte di Agerola, provolone del monaco e basilico11,00 €Pizza patate e provola
Crema di patate di avezzano, provola di Agerola, pepe, basilico10,00 €Pizza cacio e pepe
10,00 €
Focacce
Focaccia a stella
Pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano10,00 €Focaccia zia caterina
Grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extra vergine di Sorrento IGP4,00 €Focaccia semplice
3,50 €
Contorni
Verdure alla griglia
8,00 €Friarielli
6,00 €Melanzane a funghetto
6,00 €Patate fritte
6,00 €
Contorni senza glutine
Verdure alla griglia senza glutine
8,00 €Friariell senza glutine
6,00 €Melanzane a funghetti senza glutine
6,00 €Patatine fritte senza glutine
6,00 €
Frutta
Fragole
8,00 €Anguria
6,00 €
Dolci
Tiramisù
Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero7,00 €Cheesecake
Philadelphia, ricotta, zucchero, panna, biscotto, burro7,00 €Cannolo scomposto
Ricotta di bufala, zucchero, vanillina, biscotto, gocce di cioccolato7,00 €Angioletti fritti con nutella
5,00 €Pizza con nutella
5,00 €
Dolci senza glutine
Cannolo scomposto senza glutine
Ricotta di bufala, zucchero, vanillina, biscotto, gocce di cioccolato8,00 €Cheesecake senza glutine
Philadelphia, ricotta, zucchero, panna, biscotto, burro8,00 €Tiramisù senza glutine
Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero8,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
3,00 €Acqua frizzante 75cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €
Birre
Corona 33cl
6,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
6,00 €Tennent's 33cl
6,00 €Tourtel 33cl
5,00 €
Vini rossi
Aglianico Mammina 75cl
12,00 €
Vini bianchi
Cervaro della Sala 75cl
60,00 €Sauvignon Hofstatter 75cl
35,00 €Benito Ferrara Villa Cicogna 75cl
30,00 €Frassitelli Casa d'Ambra 75cl
30,00 €Blange Ceretto 75cl
28,00 €Chardonnay Hofstatter 75cl
28,00 €Cutizzi Greco Feudi di San Gregorio 75cl
26,00 €Biancolegga Casa d'Ambra 75cl
25,00 €Anthilia Donnafugata 75cl
24,00 €Pietracalda Fiano Feudi di San Gregorio 75cl
24,00 €Muller Thurgau Hofstatter 75cl
23,00 €Serrocielo Falanghine Feudi di San Gregorio 75cl
23,00 €
Vini rosati
Ca del Bosco Ros 75cl
70,00 €Domaine Houchart Ros 75cl
45,00 €Whispering Angel Ros 75cl
35,00 €Visione Ros Feudi di San Gregorio 75cl
20,00 €
Bollicine
Bellavista Saten 75cl
80,00 €Bruno Paillard 75cl
80,00 €Cà del Bosco Saten 75cl
50,00 €Dubl Falanghina Feudi di San Gregorio 75cl
26,00 €
