Informazioni su SAL DE RISO
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Panettoni
Stregato
Farcito con crema al liquore strega alberti e gocce di fragole candite46,90 €Nuvola
Farcito con gocce di cioccolato bianco e glassa al cioccolato bianco e vaniglia46,90 €I tre cioccolati gianduia
Farcito con crema al gianduia e gocce di cioccolato bianco, latte, fondente e nocciola. Soffice pasta lievitata senza uvetta, cedro e arancia candita46,90 €Intenso fondente
Soffice impasto al cioccolato fondente farcito con crema al cioccolato fondente guanaja 70%46,90 €Il milanese
Farcito con tanta uvetta, cedro e arancio candito46,90 €Limoncello
Farcito con crema al limoncello e bucce di limone costa d’Amalfi IGP46,90 €Sottobosco
Farcito con frutti di bosco e crema profumata al rosmarino46,90 €Tiramisù al panettone
Farcito con caffè espresso e crema al mascarpone46,90 €CremDeRi
Farcito con gocce di cioccolato al latte, con all’interno vasetto di Crem Derì46,90 €Panettone smeraldo
Farcito con crema al pistacchio di Bronte46,90 €Panettone Anna
Panettone farcito con ricotta e pere46,90 €Stella del Vesuvio
Farcito con pezzi all’albicocche naturali canditi e glassa alle nocciole46,90 €
Colombe
Colomba ricotta e pere
Soffice pasta lievitata farcita con pere candite e crema di ricotta profumata al rhum e nocciole44,90 €Colomba classica mandorlata
Farcita con bucce d’arancia candite e glassa di mandorle44,90 €Colomba foresta nera
Pasta lievitata al cioccolato fondente 70% guanaja, farcita con amarene candite, crema al cioccolato profumata al kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato44,90 €Colomba limoncello
Farcita con crema al limoncello e bucce di limone costa d’Amalfi IGP44,90 €Colomba sottobosco
Farcita con frutti di bosco e crema profumata alla vaniglia e rosmarino44,90 €Colomba smeralda
Farcita con crema al pistacchio siciliano44,90 €Colomba cremderi
Farcita con gocce di cioccolato al latte e cremderì44,90 €Colomba tiramisù
Con caffè espresso e crema al mascarpone44,90 €Colomba nuvola
Farcita con gocce di cioccolato bianco e vaniglia delle isole bourbon44,90 €Colomba i tre cioccolati
Farcita con crema al gianduia e gocce di cioccolato bianco, latte, fondente e nocciola44,90 €Colomba stregata
Farcita con crema alla strega alberti e gocce di fragole candite44,90 €Colomba all'amarena
Farcita con amarene candite e crema pasticcera alla vaniglia bourbon44,90 €
Dolci monoporzioni
Babà al rhum
Babà inzuppato con bagna al rhum5,50 €Babà alla mela e cannella
Pasta di babà inzuppata con bagna alla mela farcita con crema pasticciera al profumo di cannella7,00 €Cinque sensi
Deliziosa torta al cioccolato con cremoso alle nocciole, croccante di cioccolato fondente7,00 €Freschezza yogurt, fragola e lampone
Pan di Spagna inzuppato alla vaniglia, mousse allo yogurt, crema leggera alle fragole e lamponi e glassa alle fragole e lamponi7,00 €Cappuccino
Crumble al cacao, guscio di cioccolato fondente, mousse al caffè, pan di Spagna al cacao inzuppato al caffè, meringa all’Italiana flambata7,00 €Santa Rosalia al pistacchio
Pasta frolla alla vaniglia, frangipane alle mandorle e pistacchio, confettura di albicocche e crema al pistacchio7,00 €Torta foresta bianca
Pan di Spagna alla vaniglia, inzuppatura al kirsch, crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia, gelatina alle ciliegie, trucioli di cioccolato bianco e ciliegie al kirsch7,00 €Torta mousse al limone della costiera
Un biscotto alle mandorle, pan di Spagna bagnato al limoncello e mousse ai limoni della costiera7,00 €Peccato di gola
Biscotto croccante alle nocciole con crema di cioccolato fondente e crema di castagne7,00 €Torta Panarea
Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio verde di Bronte dop7,00 €Tropicana
Pan di Spagna al cacao, imbevuto al rhum invecchiato e farcito con crema bavarese alla noce di cocco, crema di nocciola e cioccolato7,00 €Torta i tre cioccolati di Valrhona
Biscotto al cioccolato e mousse al cioccolato fondente coeur de guanaja, al latte bahibè e dulcey de Valrhona7,00 €Ricotta, pera e cioccolato
Con aggiunta di mousse al cioccolato fondente7,00 €Torta ricotta e pere
Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere7,00 €Delizia al limone
Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di limoni costa di Amalfi IGP7,00 €Cheesecake
A base di formaggio e frutti di bosco7,00 €
Torte intere
Torta i tre cioccolati di Valrhona
per 6 o 8 persone - 700gr circa35,00 €Torta ricotta e pere
per 6 o 8 persone - 700gr circa35,00 €Torta Panarea
per 6 o 8 persone - 700gr circa35,00 €Torta caprese
per 6 o 8 persone - 500gr circa35,00 €PopolarePastiera
6/8 persone - 700gr35,00 €Pastiera Napoletana
Per 6 o 8 persone - 700g circa35,00 €
Le specialità
Dolce d'Amalfi alle mandorle e limone costa d'Amalfi IGP
32,00 €Pan CremDeRì
Farcito con gocce di cioccolato e crema alla nocciola26,00 €PopolarePanzzuppato al liquore al caffè napoletano farcito con gocce di cioccolato fondente
37,00 €Panzzuppato al liquore grand marnier e arance candite agrimontana
37,00 €Panzzuppato ricotta e pera con pere candite, crema di ricotta e rhum
37,00 €
Limoncello
Limoncello in ceramica 10cl
19,90 €Limoncello in ceramica 20cl
29,90 €Limoncello in ceramica 50cl
39,90 €
