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Informazioni su Nama Japanese Fusion
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Sushi Set Degustazione
Mix di Sushi
Sushi Set 16 pz
4 sahimi 4 nigiri 4 uramaki 4 hot hosomaki.Composizioni a scelta dello Cheff32,00 €Sushi Set 30pz
6 sahimi 6 nigiri 2 gunkan 8 uramaki 8 hot hosomakiComposizioni a scelta dello Cheff49,00 €Sushi Set 50 pz
9 sahimi 5 nigiri 4 gunkan 20 uramaki 12 hot hosomakiComposizioni a scelta dello Cheff69,00 €Roll Set 16 Pz
16 uramaki e hot hosomaki.Composizioni a scelta dello Cheff24,00 €Roll Set 32 pz
32 uramaki e hot hosomaki .Composizioni a scelta dello Cheff49,00 €Rol Set 60pz
60 uramaki , futomaki e hot hosomaki .Composizioni a scelta dello Cheff79,00 €Roll Set 100 Pz
100 uramaki futomaki e hot hosomaki.Composizioni a scelta dello Cheff120,00 €Crea il tuo sushi set
0,00 €
Poke
Poke esotica
Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, sesamo e salsa cremosa dello chef10,00 €Poke gustosa
Riso, avocado, alghe wakame, edamame, tonno, salmone, mango e salsa cremosa dello chef12,00 €
Starter
Edamame
Fagiolini di soia lessati con fiocchi di sale Maldon4,00 €Goma wakame
Insalata di alghe agrodolce4,00 €Gohan
Riso in bianco con semi do sesamo tostato3,50 €Tenpura Gamberi
Gamberi in tempura serviticon salsa agrodolce efiocchi di sale Maldon. 5Pz9,50 €Tenpura Mista
Gamberi e verdure distagione in tempuraservite con salsa agrodolcee fiocchi di saleMaldon11,50 €Tenpura Vegetariana
Verdure di stagione intempura servite consalsa agrodolce e fiocchidi sale Maldon6,00 €Bao Tuna
Panino al vapore contartare di tonno, cipollacrispy. 2pz7,00 €Bao Sake
Panino al vapore con tartaredi salmone marinato,misticanza, chips di patateviola.. 2pz7,00 €Bao Ebi
Panino al vapore congambero in panko, insalatagiapponese, spicymayo.2pz7,00 €
Tartare
Tuna tartare
Tonno, tartufo nero in olio,lime e sale affumicato.Base a scelta tra riso onaturale.14,00 €Salmon tartare
Salmone marinato. Basea scelta tra riso, avocadoo al naturale.12,00 €Nama tartare
Gambero di mazara,branzino, mango, salsapession fruit e lime.Base a scelta tra riso onaturale.16,00 €
Hosomaki classic
6 pezzi
Sake maki
Alga nori, riso, salmone, 6pz.8,00 €Tuna maki
Alga nori, riso, tonno, 6pz.9,00 €Hot philadelphia
Hosomaki in tempura con salmone, philadelphia, salsa teriyaki e fragole fresche/frutti di bosco, Pz 815,00 €Hot sake
Hosomaki in tempura con salmone, gambero, cream cheese ricoperto da tartare di salmone e salsa teriyaki pz815,00 €
Carpacci
Carpaccio di salmone marinato
Salmone marinato in vinaigrette al limeaccompagnati da una salsa dello chef.pz 610,00 €Tris di carpaccio
Carpaccio misto pz 1218,00 €
Temaki
Un pezzo
Sake Temaki
Salmone, avocado, cetrioloe tobiko6,00 €Tuna Temaki
Tonno, avocado, cetrioloe tobiko7,50 €
Gunkan
Nama Gunkan
Selezione di gunkan acura dello chef 6 pz14,00 €Sake Gunkan
Bocconcini di riso avvoltida filetti di salmone, ricopertida tartare di salmone,cream cheese e salsateriyaki. 2pz5,00 €Sake Gunkan Flambè
Salmone esterno, creamcheese e tartare di salmonelight spicy flambé. 2pz5,00 €Star Fire Gunkan
Bocconcino di riso, fragolae cream cheese, avvoltoda salmone, ricopertoda tartare di salmone alflambe con anice 4pz9,50 €
Nigiri classic
2 pezzi
Nigiri sake
Salmone4,00 €Nigiri amaebi
Gambero rosso di Mazara del Vallo8,00 €Nigiri maguro
Tonno6,00 €Nigiri suzuki
Branzino6,00 €Nigiri hotate
Capasanta8,00 €Nigiri Mix pz 10
25,00 €Nigiri Mix pz 18
45,00 €
Uramaki
Nama rolls, 8 pezzi
Salmone avocado
Salmone, avocado, cream cheese, sesamo e salsa teriyaki14,00 €Tonno avocado
Tonno, avocado, cream cheese, sesamo e salsa teriyaki16,00 €Spicy salmon
Tartare di salmone light spicy, mayo giappo, insalata e tobiko15,00 €Spicy tuna
Tartare di tonno light spicy, mayo giappo, insalata e tobiko15,00 €Ebi ten sweetie roll
Gambero in tempura, cream cheese, pasta kataifi, salsa teriyaki e miele di castagno16,00 €Eby roll
Gambero in panko, avocado.tartare di salmone,teriaky e chips di patataviola.15,00 €Rainbow special
Selezione di pesce misto e avocado sia all'interno che all'esterno, 2 salse16,00 €California roll
Polpa di granchio, avocado, mayo giappo e sesamo14,00 €Avocado roll
Gambero in tempura, mayo giappo, avocado e salsa teriyaki14,00 €Mango roll
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone flambé, dressing al mango e salsa teriyaki15,00 €Tartufo roll
Gambero in tempura, lamine di avocado, dressing al tartufo, carpaccio di ricciola18,00 €Mazara Roll
Salmone, avocado,ricoperto di gambero dimazara e lime. 8pz18,00 €
Vini bianchi
Trentenare IGP Paestum Fiano - San Salvatore 75cl
25,00 €Greco di Tufo DOCG “Alexandros” - Colli di Lapio 75cl
29,00 €Gewurztraminer Elena Walch 75cl
29,00 €Chardonnay Elena Walch 75cl
29,00 €Falanghina del Sannio DOC - Aia dei Colombi 75cl
20,00 €Greco di Tufo Vigna Cicogna DOC - Benito Ferrara 75cl
29,00 €Vignolella Fiano DOC Cilento - Cantine Barone 75cl
25,00 €Pecorino DOCG Iperico - Cantine del Borgo 75cl
Peter zemmer20,00 €Passerina DOCG Belladonna - Cantine del Borgo
20,00 €
Birre
Asahi dry 33cl
5,00 €
Sashimi
pesce crudo tagliato a fette senza riso
Sake Sashimi
Salmone 3pz4,00 €Amaebi Sashimi
Gambero mazara pz26,00 €Maguro Sashimi
Tonno 3pz4,50 €Suzuki Sashimi
Spigola 3pz5,50 €Hotate Sashimi
Capasanta 4 pz6,00 €Sashimi Mix pz 12
18,00 €Sashimi mix pz 18
25,00 €Sashimi Mix 24 pz
34,00 €
Futomaki
Pz 10 per scelta
Tekka Futo
Tonno cetriolo olio di sesamo piccantemayo..10pz14,00 €
Vegan Sushi
Avocado Maki
Alga nori, riso, avocado,6pz.5,00 €Mango Maki
Alga nori, riso, mango,6pz.5,00 €Cucumber Maki
Alga nori, riso, cetriolo,6pz.4,00 €Futo Yasai
Insalata mista, sesamo epesto selvatico. 10pz8,00 €Sushi Set veg 18pz
4 nigiri 8 uramaki 6 hosomaki.Composizioni a scelta dello Cheff25,00 €Sushi set veg 28 pz
6 nigiri 16 uramaki 6 hosomakiComposizioni a scelta dello Cheff35,00 €
Bibite
Acqua Dolomia in vetro 0,75 naturale
2,50 €Acqua Dolomia in vetro 0,75 frizzante
2,50 €Bio Cola Galvanina
3,50 €Bio cola zero Galvanina
3,50 €
