Informazioni su Pietrabianca
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Fritti
Mozzarella in carrozza
3pz pan carrè farcito con provola di Agerola impanato e fritto6,00 €Crocché
1 pezzo con formaggio e mozzarella1,50 €Zeppoline d'alghe
4,00 €Frittatina
1pz bucatino con macinato di manzo, piselli e besciamelle2,50 €Montanarina alla genovese
Con genovese napoletana3,00 €Montanarina al ragù
Con ragù napoletano3,00 €Scgugnizielli
Straccetti con rucola, pomodorini e scaglie di grana6,00 €Fior di zucca ripieno
Con ricotta e formaggio1,50 €Patatine fritte
4,00 €
Pizze classiche
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico fresco e olio evo5,00 €Margherita
Fior di latte d'Agerola, pomodoro San Marzano, basilico fresco e olio evo6,00 €Mimosa
Fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto di Modena, mais, panna, basilico fresco e olio evo7,50 €Pub
Fior di latte d'Agerola, wrustel, patate fritte e olio evo7,50 €Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano, basilico fresco e olio evo8,50 €Filetto
Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico fresco e olio evo8,50 €Gateau
Fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto di Modena, panna, vellutata di patate, basilico fresco e olio evo8,50 €Capricciosa
Fior di latte d'Agerola, pomodoro San Marzano, prosciutto cotto di Modena, salame, funghi, carciofio, basilico e olio8,50 €Quattro formaggi
Fior di latte d'Agerola, fonduta di fontina, emmental, gorgonzola, cialde di parmigiano reggiano, basilico e olio evo8,50 €Rucoletta
Fior di latte d'Agerola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini datterino, rucola fresca, scaglie di grana e olio evo9,00 €
Pizze fritte
La classica
Pizza fritta ripiena di provola d'Agerola, ricotta di fuscella, cicoli napoletani, pepe macinato e basilico fresco7,50 €Scarola
Pizza fritta ripiena di scarole, provola d'Agerola, olive nere e acciughe8,50 €Friarelli
Pizza fritta ripieni di friarelli, salsiccia di maialino nero e provola d'Agerola8,50 €
Pizze gourmet
Bronte
Provola d'Agerola, crema di pistacchio, mortadella di Bologna IGP, scaglie di mandorle, basilico fresco e olio evo11,00 €Smeraldo
Provola di Agerola, vellutata di zucchine, pancetta tesa di maialino nero, rondelle di zucchine, pepe macinato11,00 €Zuccotta
Provola di Agerola, vellutata di zucca, salsiccia di mailaino nero, scaglie di grana, basilico fresco e olio evo11,00 €Violetta
Provola di Agerola, velltata di patate viola, guangiale di Norcia, pepe macinato, basilico fresco e olio evo11,00 €Carciofina
Provola di Agerola, vellutata di carciofi, pomodorini gialli semi dry, capicollo di Norcia, basilico fresco e olio evo11,00 €Baccala
Provola di Agerola, baccalà, fettine di limone, olive, basilico fresco e olio evo11,00 €
Pizze cotte nel rutiello
Casareccia
Pomodoro San Marzano, pomodorino rossi e gialli semi dry, origano, basilico fresco e olio evo8,50 €A' scarulella
Scarole salate in padella con olive nere e capperi, pomodorini rossi e gialli semi dry, acciughe, basilico fresco e olio9,00 €Contadina
Fonduta di provola, patate al forno, salsiccia di maialino nero, basilico fresco e olio evo9,00 €Carrettiera
Fonduta di provola, friarelli napoletani, salsiccia di maialino nero, basilico fresco e olio evo9,00 €Nduja
Pomodoro San Marzano, salame piccante calabrese, nduja calabrese, mozzarella di bufala, basilico e olio evo9,50 €Scarpariello
Provola di Agerola, pomodorino pachito salato in padella, grana, basilico, olio evo10,00 €Pizza del "Ciummo"
Fonduta di provola, peperoncini verdi del fiume, speck Alto Adige, basilico fresco e olio evo11,00 €
Antipasti
Insalata di mare
Polipo, seppie, calamari, gamberetti, olio di oliva, limone e prezzemolino di campo12,00 €Impepata di cozze
8,00 €Parmigiana di melanzane
Melenzane, ragù napoletano e fonduta di provola5,00 €
Primi
Ziti alla genovese
pasta di grano duro, genovese napoletana e parmigiano12,00 €Paccheri allo scoglio
16,00 €Risotto alla pescatora
16,00 €Risotto agli asparagi, rosmarino e provola
10,00 €Gnocchetto cozze e fiori di zucca
12,00 €Ziti al ragù napoletano
10,00 €Pasta e patate con provola
8,00 €Pasta e fagioli con cozze
8,00 €
Secondi
Frittura gamberi e calamari
gamberi e calamari fritti12,00 €Polpo alla Luciana
Con crostini dorati12,00 €Baccalà fritto
baccala con papacelle12,00 €Millefoglie di maialino nero
Con frigitelli10,00 €Tagliata di manzo
Con pomodorini, scaglie di grana e rucola15,00 €Polpette al ragù
3pz8,00 €Salsiccia e frigitelli
8,00 €
Contorni
Frigitelli
3,00 €Funghi trifolati
3,00 €Scarole
3,00 €Patate al forno
4,00 €
Semifreddi
Tiramisù
4,00 €Cassatina siciliana
4,00 €Torroncino
Con granella di pistacchio4,00 €Cannolo siciliano
4,00 €Brownie
Con nocciola e cioccolato4,00 €Piacere
Con cioccolato fondente4,00 €Cheescake alla fragola
4,00 €Mango e cioccolato
4,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
1,50 €Fanta 33cl
1,50 €
Birre
Birra artigianale Complot 33cl
6,6% vol5,00 €Birra artigianale Jever 33cl
4,9% vol3,50 €Birra artigianale Schofferhofer 50cl
5% vol5,00 €Birra artigianale Steen Brugge 33cl
8,7% vol4,50 €Birra artigianale Kardinal 50cl
7,5% vol6,00 €Birra artigianale Filoster Scheyrern 50cl
5,4% vol5,00 €Birra artigianale Giulia Agricolafrulana bionda 33cl
5,5% vol6,00 €Birra artigianale Giulia Agricolafrulana bionda 75cl
5,5% vol12,00 €Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Ombrata 33cl
7% vol6,00 €Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Ombrata 75cl
7% vol12,00 €Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Nera 33cl
8% vol6,00 €Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Nera 75cl
8% vol12,00 €
Vini
Falanghina 75cl
10,00 €Aglianico 75cl
10,00 €
