Informazioni su Corsella Cucina Drink
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Antipasti Freddi
Tartare di Tonno
Tartare di tonno condito all'amalfitana, salsa di bufala affumicata, olio al prezzemolo16,00 €Plateau di crudi
2 ostriche,2 gamberi rossi,2 scampi,2 mazzancolle34,00 €Acciughe del Cantrabico
Crostino di pane, acciughe del Cantabrico,burro del trentino16,00 €Ostrica Gillardoeau
6,00 €
Antipasti Caldi
Polpo Fritto
Polpo,rucola,lime e pepe rosa con maionese di polpo14,00 €Cozze aromatizzate
Cozze,cimiciurri,scarola croccante10,00 €Seppia alla Scapece
Seppia,zucchine13,00 €
Primi Piatti
Nerano
Fusilloni di Gragnano,zucchine,provolone del Monaco16,00 €Linguina al Gambero Rosso
Linguina di grugnano,bisque e tartare di gambero rosso di Mazzara,tartufo20,00 €Puttanesca di Tonno
Naccherò di Gragnano,tonno rosso, capperi,acciughe e olive18,00 €Tubetto Totani e Cozze
Tubetto di gragnano,ragù di totano, cozze del golfo16,00 €Spaghetto ai Frutti di mare
Spaghetto di Gragnano,cozze,vongole veraci,parmigiano 36 mesi, basilico16,00 €
Secondi Piatti
Stinco di Agnello
Stinco di Agnello,salsa teryaki,verdure sbollentate e misticanza18,00 €Tonno in crosta
Tonno rosso, corn flakes, granella di pistacchio, crudo cotto di san Marzano16,00 €Trancio di pescato del giorno
Pescato del giorno, misticanza,arancia nuda, frutta secca16,00 €Frittura
Frittura di Gamberi e Calamari16,00 €
