Tratto Bianco consegna in zona Santa Maria a Vico

Informazioni su Tratto Bianco
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Consegna gratuita
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Pizze classiche

Margherita
Pomodoro San Marzano, basilico, mozzarella e parmigiano grattugiato
5,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, salame piccante e mozzarella
6,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive e mozzarella
7,00 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP e basilico
6,00 €
Napoletana
Pomodoro San Marzano, aglio, basilico, olio e origano
4,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, capperi, alici, olive, olio e origano
5,00 €

La Parma
Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di parmigiano
7,00 €
La verace
Pomodorini rossi, pomodorini gialli, basilico, mozzarella di bufala DOP e olio
6,50 €
Basilico
Pesto di basilico, mozzarella di bufala DOP, pomodorini del Piennolo e scaglie di parmigiano
7,00 €
La stracciata
Pancetta di maialino nero, pomodorini, mozzarella, tarallo sbriciolato e stracciata di bufala
7,00 €
Pistacchiona
Crema di pistacchio, provola, mortadella, granella e pomodorini
8,00 €
Cuori di noce
Crema di noci, provola, speck, formaggio ubriaco e gherigli di noce
8,00 €
Terra e mare
Crema di peperoni, provola e tonno affumicato
7,00 €
La casertana
Salsiccia di maialino nero, patate al forno, mozzarella, basilico e olio
7,00 €
La casereccia
Salsiccia di maialino nero, broccoli, provola, olio e basilico
7,00 €
Zuccosa
Crema di zucca, mozzarella, bacon croccante e provolone del monaco
8,00 €
Le nostre domeniche
Pizza fritta, poi passata in forno con ragù napoletano, polpettine, basilico e ciuffetti di ricotta
10,00 €
Pizza amatriciana
Pomodoro, guanciale e pecorino
8,00 €
Cacio e pepe
9,00 €
Speck e pure
Mozzarella, purea di patate e speck
8,00 €
Porchetta e patate
Mozzarella, porchetta e patate al forno
8,00 €
Messicana
Pomodoro, salsiccia, fagioli rossi e peperoncino
8,00 €

Pulcinella
Doppio disco di pasta ripieno di ricotta, salame Napoli e mozzarella
10,00 €
A chiatton
Doppio disco di pasta ripieno di ricotta, cicoli, provola, pepe e pomodoro
10,00 €

Tronchetto classico
Emmental, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, formaggio grattugiato e olio
7,00 €
Tronchetto di Bronte
Emmental, mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, formaggio grattugiato e olio
8,00 €
Tronchetto del contadino
Emmental, mozzarella, melanzane a funghetto, pancetta di maialino, formaggio grattugiato e olio
8,00 €

Focaccia pugliese
Pomodorini, aglio, origano e sale grosso
3,50 €
Focaccia ai cereali
Con salumi e formaggio fresco
6,00 €
Focaccia tratto bianco
Pulled pork, cavolo rosso e provola
7,00 €
Focaccia cetarese
Condivisa in sei spicchi all’uscita bufala al centro e su ogni fetta alici, tonno di Cetara e pomodorino di corbara
10,00 €

Panino il gustoso
Hamburger di manzo 250gr, provola, uova, bacon e cipolla caramellata
8,00 €
Panino il macellaio
Hamburger di manzo 250gr, bacon, provola e melanzane a funghetto
7,00 €
Panino il napoletano
Kebab, provola, insalata, pomodoro e salsa kebab
8,00 €
Panino che puork
Doppio hamburger, provolone, prosciutto crudo e melanzane arrostite
10,00 €
Panino spaccaNapoli
Pollo alla piastra, fetta di prosciutto cotto arrostita, mozzarella, funghi e maionese al tartufo
10,00 €
Panino il tratto bianco
Pulled pork, onion rings, bacon, cheddar e salsa barbecue
8,50 €
Panino Ariccia
Porchetta artigianale, patate chips, provola e maionese
7,50 €

Insalata di polipo
12,00 €
Polipetti alla luciana
Straccetti di pasta pizza, pomodorini, parmigiano e rucola
9,00 €

Bruschetta al pomodoro - 4 pezzi
Frittatina, crocchè, zeppoline e arancino
3,50 €

Paccheri alle noci
12,00 €
Ravioli cacio e pepe
16,00 €
Amatriciana
12,00 €
Zito alla genovese
12,00 €
Risotto zucca, speck croccante e semi di zucca
Zito con crema di melanzana, melanzana e pancetta croccante con cialda di parmigiano
12,00 €

Spaghetti alle vongole
12,00 €
Paccheri alla pescatora
Paccheri di pasta fresca, gamberone, seppia, polpo, cozze, vongole e pomodorini Pachino
12,00 €
Risotto alla pescatora
Minimo 2 persone
14,00 €
Spaghetti crema all’aglio e gamberi
14,00 €

Grigliata di nettuno
Misto alla brace, gamberone, calamaro e pescato del giorno
18,00 €
Frittura di gamberi e calamari
13,00 €
Baccalà e scarola
12,00 €
Baccalà in cassuola
10,00 €
Zuppa di cozze
14,00 €

Patate chips fresche
3,50 €
Patate chips con pecorino e pepe
4,00 €
Patate chips con pepe e limone
4,00 €
Patate fritte steak
3,50 €
Cuoppo fritto napoletano
Frittatina, zeppoline, crocchè e arancino
5,00 €
Tris montanarine fantasia dello chef
Classica, alla genovese, crema di noci e speck
6,50 €
Le chiacchiere tratto bianco - 2 persone
Straccetti di pasta pizza, pomodorini, parmigiano e rucola
6,50 €
Zeppoline
8 pezzi
3,00 €
Jalapeno con formaggio
4,00 €
Tagliere fritto
Fantasia dello chef
12,00 €
Bocconcini di pollo fritto con salsa barbecue
6,00 €