Rintocco

Cruditè di verdure con pinzimonio

Sfoglie di patatine con maionese alla soia e semi di sesamo

Panzerottini di Patate e crema di Yogurt greco alla Menta

Tagliere di formaggi, salumi, verdure croccanti e marmellatine - consigliato per due persone

Sfera di mozzadella (mortadella e mozzarella) al pesto di pistacchio e stracciatella

Scrigno di Bufala con Cardoncelli arrosto, Pane fritto, Bacon croccante, e salsa di Mango e Habanero

Millefoglie di Polenta, Stracciatella, pomodori secchi e frutto del cappero

Crostoni con Stracciatella, Pesto di Agrumi e Filetti di Alici

Rintocco Crocchè con Mozzarella di Bufala, Cipolle, pomodori, Capperi e Olive in cottura

Polpette di Alici su crema di ceci alla menta

Filetto di Baccalà in crosta di Mandorle su insalata di Finocchio e gel agli Agrumi

Tagliata di Scottona, Lampascioni fritti, e ketchup alla nduja

Tartare di scottona con semi di senape stracciatella pomodori secchi, pecorino romano in scaglie e miele al peperoncino

Pinsa dell’orto

Pinsa Fiorita

Pokè bowl vegetariano

Pokè bowl ionico con gamberi in tempura, riso sushi, avocado, carota rossa germogli di soia e salsa teriyaki

Tortino al Cioccolato con cuore caldo al peperoncino produzione artigianale Rintocco

Cheesecake cioccolato e pistacchio

Tris di dolci