Dorian Gray Ristorante Bistrot consegna in zona Novi Ligure

Informazioni su Dorian Gray Ristorante Bistrot
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Pane e servizi vari

Pane, posate, salse, ecc..

Acciughe fritte
Frittura di acciughe in crosta di semola con crema al prezzemolo
11,00 €
Brandacujùn
Baccalà scossato in pentola con patate, pinoli e olive taggiasche
11,00 €
Insalata russa novese
Insalata russa rustica da ricetta novese
6,00 €
BELLE EPOQUE
Affettati di mare con tonno, Polpo, marlyn blu
15,00 €
Senza glutine
COCKTAIL DI GAMBERI RIVISITATO
Gamberi saltati in padella con insalata, frutta fresca, fiori, nocciole e maionese alle rose
16,00 €
Pescatrice d’inverno
Rana pescatrice saltata al coriandolo, panissa, crema di porri e patate, nocciole, parmigiano
12,00 €

Panissa novese
La farinata fritta di ceci tipica del distretto novese
6,00 €
Vegetariano
Fersció di baccalà
Frittelle di baccalà come da ricetta della nonna
11,00 €
Rane fritte
Rane marinate secondo i taccuini storici novesi e fritte in crosta di semola croccante
12,00 €
Trippa fritta
Liste di trippa fritta croccante
7,00 €
Patate fritte
Patate fritte classiche
5,50 €
Vegetariano
Focaccette al formaggio
Focaccette fritte ripiene di crescenza
8,00 €
Vegetariano

Scucussùn di Mare alla Tabarchina
Chicche di semola di grano duro risottate al Gavi con cozze, vongole, gamberi e calamari
16,00 €
Risotto gamberi e agrumi
Risotto in crema di agrumi con gamberi spadellati e arance
16,00 €
Senza glutine
Carnaroli con le rane
Risotto mantecato al parmigiano e castelmagno Con rane fritte al burro
15,00 €
Gnocchi di lumache
Gnocchetti di lumache con ragù di chiocciole alla campagnola
15,50 €
Gnocchi in crema di basilico
Gnocchi di patate con crema di basilico e pinoli
9,00 €
Vegetariano
Gnocchi rossi
Gnocchi di barbabietola con crema di zucchine e menta
10,00 €
Vegetariano

Orata alla brace
Già deliscata e spinata, con contorno
20,00 €
Fritto misto di mare
Acciughe, gamberi e calamari fritti
24,00 €
Tonno alla genovese
Stracotto di filetto di tonno in salsa di funghi e acciughe, con patate fritte
20,00 €
GRIGLIATA DAL MARE
Gamberoni, scampi, calamari grigliati, insalata e pomodorini
24,00 €

Verdure alla brace
Peperoni e zucchine grigliate sulla brace
12,00 €
Anatra a teatro
Anatra al rosa glassata all’amaro cocchi, rabarbaro e arance
18,00 €
Trippa in umido
Trippa in umido alla ligure con fagiolane e patate
12,00 €

Lumache alla borgogna
9 lumache in umido con burro e prezzemolo, cotte al forno e servite nel guscio
11,00 €
Lumache taggiasche
Insalatina tiepida di lumache in umido con patate, pomodorini, olive taggiasche e prezzemolo
14,00 €
Spiedini di lumache
3 spiedini di lumache con trito di salvia e lardo su crema di patate
16,00 €

Franky
Manzo, formaggio, insalata, salsa barbecue. Patate fritte
14,00 €
Andre
Manzo, formaggio, insalata, senape al brandy. Patate fritte
14,00 €
Gianka
Manzo, formaggio, doppia cipolla, insalata, salsa barbecue. Patate fritte
15,00 €
Angy
Manzo, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte
16,00 €
Lau
Manzo, doppio bacon, doppio cheddar, salsa barbecue. Patate fritte
17,00 €
Tapp
Manzo, doppio bacon, formaggio, pomodoro, insalata, maionese, patate fritte.
18,00 €
Faust
Manzo, doppio bacon, doppio cheddar, doppia cipolla, senape al brandy, salsa barbecue. Patate fritte
18,00 €
MANA 🐟
Salmone, pomodoro, rucola, salsa allo yogurt, rapanelli, zest di arance. Patate fritte.
16,00 €
Lorenz 🐟
Tonno, pomodoro, insalata, cipolla, maionese. Patate fritte
16,00 €
51 - vegetariano 🌿
Uovo fritto, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte
12,00 €
53 - vegetariano 🌿
Panissa di ceci, peperoni e zucchine grigliate. Patate fritte
12,00 €
SPARROW
Tentacoli di polpo grigliati, salsa verde, olive nere, panissa. Patate fritte
16,00 €

PASTICCIOTTO
Tortino di pasta frolla ripieno di mele alla cannella e crema pasticcera
9,00 €
PASSPARTOUT
Panna cotta alla vaniglia bourbon, granella di cereali, cioccolato, frutti di bosco
8,00 €

Isabella Blonde senza glutine 4.9° 33cl
Birra bionda Secca E Fruttata, Con Un Leggero Amaro Ben Bilanciato, Non Filtrata. Ibu 20
6,00 €
Costanza 5.2° 33cl
Blonde Ale Dal Gusto Fresco E Intenso. Ibu 25
6,00 €
Federico Ii Extra IPA 6.6° 33cl
Bionda Scura Amara, Con Note Erbacee di Luppoli Cascade E Chinook. Ibu 50
6,00 €
Bastola Imperial Red 6.9° 33cl
Birra rossa Intensa, Secca Leggermente Amara, Con Retrogusto di Caramello E Nocciole Tostate. Ibu 25
6,00 €
Traquair House Ale 7.2° 33cl
Scotch Brown Ale Scura, Con Note di Uva E Vino rosso, Caramello E Rabarbaro, Vanigliata.
9,00 €
Traquair Jacobite 8° 33cl
Scotch Brown Ale Riserva, Scura, Dal Sapore di Cioccolato, Spezie, Coriandolo E Caramello.
9,00 €