Informazioni su L'Aperitivo di Kokogena
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Fish burger
DISPONIBILE PANE GLUTEN FREE
Swordfish burger
Pane al nero di seppia, tartare di pesce spada, maionese di polpo, mandorle croccanti e alga wakame in salsa ponzu15,00 €Seafood burger
Pane al nero di seppia, mazzancolle al miele con semi di papavero, burrata pugliese, salsa al basilico, lardo di Colonnata e spinacino crudo baby15,00 €Octopus burger
Pane al nero di seppia, polpo, burrata, crema di asparagi, pomodori secchi e spinacino crudo baby15,00 €Tuna burger
Pane al nero di seppia, tonno scottato avvolto da semi di papavero, salsa tzatziki homemade, mandorle croccanti, aceto balsamico, spinacino crudo15,00 €Salmon burger
Pane al nero di seppia, burger di salmone, pomodori confit, arancia candita, nocciole croccanti e insalata15,00 €Caesar burger
Pane al nero di seppia, bastoncini di merluzzo fritti, salsa Caesar homemade, pomodoro crudo, mandorle e spinacino crudo baby15,00 €Bream burger
Pane al nero di seppia, burger di orata, maionese al rosmarino homemade, crumble di olive, ravanello croccante e insalata15,00 €Exotic burger
Pane al nero di seppia, rana pescatrice fritta, salsa al mango homemade, cuore di palma, pomodorini freschi ed insalata15,00 €
Fritti
Chips della casa
6,00 €Olive ascolane (10 pz.)
7,00 €Anelli di cipolla (10 pz.)
7,00 €Pollo fritto (10 pz.)
8,00 €Mozzarelline (10 pz.)
6,00 €Jalapenos red hot (4 PZ.)
8,00 €Olive ascolane di pesce (10 pz.)
9,00 €Mix di verdure
7,00 €
Dolci
Tre cioccolati
Tre mousse di cioccolato, biscotto al cioccolato fondente7,00 €Pistacchio nocciola
Morbido di pistacchio e morbido di nocciola7,00 €Cheesecake al limone
7,00 €Mousse al torroncino e grumble di biscotto al caramello
7,00 €Cantucci fatti in casa
6,00 €
Bevande
Coca-cola
4,00 €Coca Cola zero
4,00 €Fanta
4,00 €
Birre in bottiglia e artigianali
Estrella Galicia - GLUTEN FREE
Colore dorato brillante, ricorda l'orzo e il malto da cui proviene, con note tostate che evocano la frutta secca.Alcool 5,5%5,00 €Furstenberg
Pils tipica tedesca, ricca di schiuma, dal gusto morbido e con una pronunciata finezza olfattiva. Molto ben luppola-ta, con un amaro accentuato ma piacevole grazie alla mor-bidezza del gusto.Stile: German Pils Alcol: 5,5%Colore: Giallo paglierino Formato: 33cl.5,00 €Birrificio Rurale 405040
ARTIGIANALE - Birra ispirata alle Pils tedesche, dotata di un profilo ricco e bilanciato e caratterizzata da una luppolatura decisa ed abbondante utilizzando le migliori varietà di luppolo con-tinentale.Stile: Italian Pils Alcol: 5,0%Colore: Giallo dorato Formato: 33cl.6,00 €Birrificio Rurale SETA
ARTIGIANALE - Birra in stile Wit-Blanche la cui speziatura con coriandolo e buccia d’arancia amara la rende fresca e dissetante. Cor-po leggero dovuto anche alla bassa gradazione.Stile: Blanche Alcol: 5,0%Colore: Giallo paglierino Formato: 33cl.6,00 €Birrificio Rurale ORANGE BOCK
ARTIGIANALE - Caratterizzata da una misurata finitura con scorza d’a-rancia, che accanto alle complesse note maltate peculiari delle Bock aggiunge una nota fresca e piacevole che la ren-de particolarmente scorrevole a dispetto del grado alcolico.Stile: Bock Alcol: 7,0%Colore: Ambrato Formato: 33cl.6,00 €Birrificio Rurale GLOBAL IPA
ARTIGIANALE - American IPA complessa e luppolata, ed appunto Global. Nasce dalla fusione di malti inglesi e tedeschi, lievito ingle-se e una generosa luppolatura con luppoli USA. Di facile beva anche se complessa, ricca e decisa.Stile: IPA Alcol: 6,5%Colore: Giallo dorato carico Formato: 33cl.6,00 €Birrificio Rurale TRIPLE PEPPER
ARTIGIANALE - Prodotta con pepe delle Andalimane, che aggiunge una nota di complessità ad una birra di per sè articolata. Co-niuga le note fruttate e speziate con le fresche note agru-mate del pepe. Secca ed alcolica, ma comunque scorrevole.Stile: Tripel Alcol: 8,8%Colore: Giallo dorato carico Formato: 33cl6,00 €
Burger
DISPONIBILE PANE GLUTEN FREE
Cotoletta
8,00 €Kids burger
Pane, burger di carne e patatine8,00 €North Carolina burger
Pulled pork, salsa guacamole, granella di nocciola, cipolle caramellate, formaggio filante ed insalata12,00 €Burger classico
Burger di macinato scelto, cipolle croccanti, pomodoro grigliato e insalata12,00 €Chicken burger
Burger di pollo, maionese di paccasassi, nocciole, cipolle caramellate, spinacino crudo12,00 €Cheese burger
Burger di macinato scelto, provola dolce, salsa di olive e insalata12,00 €Chutney burger
Burger di coniglio, chutney di pera Williams, burrata, pomodori secchi, nocciole, germogli di porro e rucola12,00 €Pastrami burger
Pastrami, maionese al pepe rosa homemade, zucchine croccanti, cipolle alla birra ed insalata12,00 €Spicy burger
Burger di macinato scelto, salsa yogurt alla senape, peperoncino verde candito, provola piccante, pomodori fritto e rucola12,00 €VEGETARIANO - Babaganoush burger
Burger vegetale al 100%, crema di babaganoush homemade, salvia fritta è friarielli12,00 €VEGETARIANO - Burger vegetariano
Burger di fagioli, scalogno in agrodolce, salsa di caprino e insalata12,00 €VEGETARIANO - Seitan burger
Seitan fatto in casa, salsa di topinambur e lavanda homemade, insalatina croccante di finocchi, carote e germogli12,00 €VEGETARIANO - Woods burger
Burger vegetale al 100%, salsa di castagne, funghi, provola lievemente affumicata e rucola12,00 €
