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Antipasti
Cubetti di provola siciliana fritta
Deliziosi cubetti di provola delle madonie in panatura croccante fritti con olio altoleico friend8,00 €Fritto dell'orto
Fritto dell'orto8,00 €Patatine con provola siciliana e bacon croccante
Patatine con provola siciliana e bacon croccante8,00 €Patatine fritte stick
Patatine fresche fritte in olio di girasole alto oleico6,50 €
Pizze
Margherita dop
Pomodoro pelato gustarosso, mozzarella fiordilatte 100% Italiano, basilico, olio evo10,00 €Margherita di Mare
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, alici di Cetara, basilico, olio evo11,00 €Regina margherita "scomposta" dop
Riduzione di pomodoro siccagno "rosso siculo", mozzarella di bufala campana, crema di basilico, olio evo14,00 €Crudo "L'Artemano"
Fiordilatte 100% siciliana, prosciutto crudo 24 mesi "l'artemano levoni", radicchio in agrodolce, pomodorini confit, "blu di bufala 4 portoni" in uscita, noci, basilico15,00 €Guanciale e lardo pancettato ai sapori
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, noodle di zucchine genovesi croccanti, guanciale affumicato levoni, lardo alle erbe levoni coricato sul cornicione, spolverata di ricotta salata15,00 €Mortadella al pistacchio " l' artemano"
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, mortadella al pistacchio "l'artemano levoni", burrata di latte vaccino, pomodorini rossi e gialli, farina di pistacchio, limone disidratato e cristallizzato15,00 €Speck Gourmet
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, speck levoni, vellutata di zucchine, funghi porcini di alba "piemont funghi", pomodorini confit, polvere di basilico15,00 €La Fuori Norma
Mozzarella fiordilatte, pomodorini confit rossi , crema di melanzane in leggera affumicatura, ricotta salata, fili di scorza di melanzane e basilico in uscita12,00 €Isola bella
Mozzarella fiordilatte 100% italiano, pomodorini, melanzane fritte, crema di pecorino, speck, scaglie di grana, olio evo13,00 €Tredicisette
Mozzarella di bufala campana, gorgonzola, pomodorino ciliegino rosso e giallo giagiù, melanzane fritte croccanti, songino, crunch di grana padano13,00 €La rossa
Mozzarella fiordilatte 100% italiano, pomodoro "San Marzano", salame piccante Levoni, cipolla rossa caramellata, salsa di peperoncino rosso, basilico fritto , olio evo13,00 €Romana
San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte siciliana in acqua, prosciutto cotto al vapore artigianale14,00 €Pacchetelle
Salsa di pacchetelle di San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte 100%Italiano, crema di basilico, olio evo, burrata di bufala campana14,00 €Datterino
Salsa di datterino rosso grangusto, mozzarella fiordilatte 100%Italiano, chips di grana padano, basilico, olio evo12,00 €Marghe gialla
Salsa di pomodorino giallo Grangusto, mozzarella fiordilatte 100%Italiano, salsa di basilico12,00 €Siccagno siciliano
Pomodoro pelato siccagno di valledolmo, mozzarella fiordilatte 100%Italiano, pomodoro “siccu”,olio evo monocultivar nocellara11,00 €Calzone della tradizione
San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte siciliana in acqua, prosciutto cotto al vapore artigianale "branchi"12,00 €Tonnara di Favignana
Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodorino datteri giallo, filetti di tonno, cipolla rossa caramellata, capperi, menta fresca13,00 €Caci e pepi
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola,fonduta di grana , pepe bianco, pepe nero di Sichuan, pepe verde e pepe rosa13,00 €La Canazzo
Salsa di pomodoro siccagno di Valledolmo, melanzane grigliate, peperone crusca, mugnuli, cipolla rossa croccante, pomodorini rossi confit,crema di carote, trito di capperi, olive nere e menta13,00 €La Nera
Mozzarella fiordilatte, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, verdure di stagione saltate, funghi freschi di stagione, pomodorini rossi confit,polvere di rosmarino, basilico fresco12,00 €La Palina
Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro siccagno di Valledolmo, crema di "Astrattu" di Siccagno, alici del mediterraneo, finocchietto fresco, pinoli, uvetta, mollica di pane fresco12,00 €La Pianoro
Mozzarella fiordilatte,salsa pomodoro San Marzano, funghi misti, friarielli o verdure di stagione, pomodorini rossi confit, mollica di pane tostato alle erbe, basilico freso, olio EVO13,00 €La Scirocco
Salsa di San Marzano, cipolla di Giarratana, e cipolla rossa croccante, olive taggische, alici del mediterraneo, origano, Foglie di Cappero di Pantelleria12,00 €VegetarianoLa verde
Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino siciliano, cipolla di Giarratana a filetti, verdure di campo miste saltate, salsa verde al basilico12,00 €Salame affumicato
Mozzarella fiordilatte, salsa di datteri giallo, salame Napoli affumicato Levoni, peperone crusca di senese IGP, scaglie di Tuma persa, pomodorini rossi confit15,00 €
Burger
Hamburger di manzo - con patatine fritte fresche
Bun artigianale, 200gr di tritato di manzo siciliano, tris, pomodoro, salsa ketchup13,00 €Doppio hamburger - con patatine fritte fresche
16,00 €Cheese burger manzo - con patatine fritte fresche
Hamburger di manzo siciliano - 150gr, lattuga tris, pomodoro a fette, provola affumicata, bacon croccante di suino nero dei Nebrodi, olio evo DOP, salsa bbq, "bun" artigianale con semi15,00 €Doppio cheese burger di manzo - con patatine fritte fresche
Hamburger di manzo siciliano - 150gr, lattuga tris, pomodoro a fette, provola affumicata, bacon croccante di suino nero dei Nebrodi, olio evo DOP, salsa bbq, "bun" artigianale con semi18,00 €Chicken burger fritto - con patatine fritte fresche
Hamburger di pollo - 150gr allevato a terra fritto con panatura croccante, lattuga tris, pomodoro a fette, olio evo DOP, salsa bbq, "bun" artigianale con semi13,00 €Hamburger vegano fritto - con patatine fritte fresche
Hamburger vegano fritto, patata fresca, amido di mais, basilico fresco, mentuccia fresca, zucchinette genovesi, carote fresche, prezzemolo, farina 00, pangrattato, lattuga tris, pomodoro a fette, olio evo dopo, salsa ketchup, “buy” artigianale con semi12,00 €
Bevande
Acqua 1/2 litro
2,00 €Aranciata Polara 33cl
3,50 €Chinotto 33cl
3,50 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €
Birre
Forst analcolica 33cl
4,00 €Daura Gluten Free 33cl
5,00 €Forst Sixtus 0,33cl
5,00 €Menabrea bionda 33cl
5,00 €Menabrea Weiss 33 cl
5,00 €
Birre artigianali
Birra Palermo La rossa
7,00 €Birra Palermo Lager
7,00 €Birra palermo La Bianca
7,00 €
