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Rāmen traditionnel base 🐷
16,00 €Rāmen végétarien base 🥬
15,00 €Poulet Teriyaki Don
15,00 €Rāmen végétarien Special 🥬
19,50 €Rāmen traditionnel spécial 🐷
20,50 €Gyudon
15,00 €Donburi
15,00 €Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
60,00 €Unagi Don
22,00 €Kare Raisu (curry japonais poulet) حلال 🐓
15,00 €
LES TAPAS 前菜 🥟
En solo ou à partager...
Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien8,00 €PopolareMini Donburi
Plat japonais composé de riz japonais, daikon mariné – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien7,00 €Magret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic9,00 €Concombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur à consommer sans modération5,00 €
LES RAMENS ラーメン 🍜
Plat traditionnel à base de bouillon, de nouilles et de garnitures
Rāmen traditionnel base 🐷
1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison16,00 €PopolareRāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices.Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) .Nouilles fraîches bio maison15,00 €Rāmen végétarien Special 🥬
Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes19,50 €Rāmen du Moment (poulet curry) Base
Poulet chashu, pomme de terre, carotte, oignon, ½ œuf nitamago, benishoga, tomate cerise, cebette, sésame. Bouillon poulet tori-paitan, miso-curry tare, nouilles artisanales16,00 €PopolareRāmen traditionnel spécial 🐷
2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.20,50 €Rāmen du Moment (poulet) Special
Poulet chashu, pomme de terre, carotte, oignon, 1 œuf nitamago, benishoga, tomate cerise, cebette, sésame. Bouillon poulet tori-paitan, miso-curry tare, nouilles artisanales20,50 €
LES DONBURIS 丼 🍚
Plat traditionnel japonais à base de riz et de garnitures.
Poulet Teriyaki Don
Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, ½ œuf bio nitamago, kewpie mayonnaise15,00 €PopolareGyudon
Riz japonais, Bœuf tranché finement, oignons confits, œuf bio parfait très coulant15,00 €Donburi
Riz japonais, Daikon mariné, Oeuf bio nitamago coulant. – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien15,00 €Unagi Don
Riz japonais, anguille et sa sauce unagi, poivre sansho et oeuf parfait coulant22,00 €Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.19,00 €Kare Raisu (curry japonais poulet) حلال 🐓
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.15,00 €
FORMULES セットメニュ 🍱
Des combos pour les grosses faims !
Formule Gyoza
Prêt pour un petit voyage au japon ?Gyoza + Ramen26,00 €Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 Entrée + 2 Ramen + 2 Desserts60,00 €Formule Gourmande 😋
Pour les plus gourmands !Gyozas + Ramens + Desserts32,00 €
DESSERTS デザート 🍡
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)8,00 €Fondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant8,00 €Cheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir8,00 €
BOISSONS MAISON 自家製ドリンク 🍵
Nos boissons speciales Yatai
Limonade Matcha
Boisson rafraichissante à base de matcha6,00 €Latte Kinako
Boisson à base de lait et de sirop maison kinako , à déguster froid ou chaud.6,00 €Latte Hojicha
Boisson à base de lait et de sirop maison hojicha , à déguster froid ou chaud.6,00 €Latte Matcha
Boisson à base de lait et de sirop maison matcha , à déguster froid ou chaud.6,00 €Latte Sesame
Boisson à base de lait et de sirop maison sésame , à déguster froid ou chaud.6,00 €
SOFTS ドリンク🍹
Sakura cola 24cl
Boisson Gazeuse Japonaise à la Fleur de Cerisier - 24cl5,00 €PopolareCoca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL4,00 €Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi5,00 €Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL4,00 €Evian 50cl
Bouteille - 50 cl4,00 €San Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl4,00 €Soda Sansu 25cl
Soda au goût de yuzu - Bouteille 25 cL - Au choix : Original ou Yuzu Gingembre5,00 €Thé Tensaï 33cl
Thé rafraichissant de la marque Tensaï - Bouteille 33 cL - Au choix : Thé blanc & myrtille / Thé matcha & menthe poivrée / Thé noir & ginbembre ou Thé vert et sureau.5,00 €
SAKÉ D'EXCEPTION 特別な日本酒🍶
Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme60,00 €Saké Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
Prodotto esaurito65,00 €Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge.Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.22,00 €Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.24,00 €Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
notes boisées et de caramel75,00 €Umeshu Taikobai bouteile 72cl
base de saké junmai et prunes Nanko70,00 €Umenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
Saké au yuzu70,00 €Yatsushika Nigori Saké bouteille 72cl
Doux avec du résidus de riz pour nouvelle expérience saveur55,00 €Ume Salute Bouteille 750ml
Pétillant et rafraichissant, parfait pour un apéritif30,00 €
BIÈRES ビール 🍺
Ise Kadoya Hime White 33cl
Une bière blanche accentuée d'épices de coriandre, avec une acidité naturelle et une sensation en bouche douce.7,50 €Kirin 33cl
Bière japonaise plus corsée que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL5,00 €Ise Kadoya Pale Ale 33cl
L'arome de 3 types de houblons combiné à la richesse et l'umami de l'orge7,50 €Ise Kadoya Hazy IPA 33cl
Prodotto esaurito7,50 €Kura blonde matcha 33cl
Blonde de style British Golden Ale aromatisée au thé Matcha. 4.8%Le arômes de céréales de la bière se marient aux arômes herbacés et de thé vert apportés par le Matcha - Bouteille de 33cl7,50 €Kura IPA gingembre 33cl
India Pale Ale aromatisée au gingembre. 5.6%Le gingembre apporte de la floralité aux arômes houblonnés. - Bouteille de 33cl7,50 €
Extra
Sauce Gyoza
0,50 €
