Informazioni su F. I. S.H. - Ristorante di Pesce
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Panini
Panino Hindi
Pane mediterraneo ,Tartare di tonno, stracciatella pugliese DOP, pesto di basilico e insalata aromatica16,00 €Panino Genius
Pane mediterraneo , mazzancolle, mozz. di bufala, prosciutto croccante, senape al miele, mezzo astice.30,00 €Panino Octopus
Pane mediterraneo , Polpo abbrustolito, cime di rapa, caciocavallo dop16,00 €Panino Karma
Pane mediterraneo, fritto calamari e gamberi, crema di formaggio, zucchine grigliate.15,00 €
Antipasti
Torta fritta
Torta fritta, speck di ventresca e bresaola di tonno.22,00 €Rosso di Mazara
Gamberi rossi di Mazara scottati, salsa yogurt grecoe acqua di cetrioli.19,00 €Soutè
Sautè di cozze e vongole veraci.18,00 €Crudo
Ostrica perla delta del Po’, riccio di mare, gamberi e scampi di Mazara.32,00 €
Primi
“Nero li Cuti”
Spaghetto freddo marinato al nero di seppia su salsa pomodorini giallie battuta di gamberi rossi di Mazara.22,00 €Risotto cenere
Risotto allo zafferano con alici in carpione e crumble di olive dell'Etna.18,00 €Perla e Bottarga
Spaghetto alle vongole veraci e bottarga di muggine.22,00 €Riflessi di mezzaluna
Paccheri, bisque di gamberi rossi e mezzo astice30,00 €
Secondi
Vento di salicornia
Ricciola scottata su salsa baccalà e salicornia saltata.22,00 €Pinna e terra
Tonno scottato al sesamo, composta di melanzane abbrustolite e salsa parmigiano.22,00 €Polpo di Fulmine
Polpo abbrustolito su hummus di ceci al nero di seppia e alla barbabietola con chips di mais.22,00 €Fish
Cubetti di tonno scottato al sesamo, Spinacino, mandorle tritate20,00 €
Dolci
Gelato alla Crema con Frutti di Bosco
5,00 €
Bevande
Acqua Naturale 75cl
3,00 €Acqua Frizzante 75cl
3,00 €Coca-Cola boccetto
3,00 €
Birre
Birra Agricola
Birra Artigianale4,50 €BIRRA ICHNUSA
4,50 €
Fritti
Fritto Fish
Baccalà mantecatoFiletto di baccalà in pastellaAlici in pastella18,00 €Sempre amati
Calamari e mazzancolle20,00 €
