Informazioni su Ombre Rosse
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Ombre Rosse grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo Parma.Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Tapas
TORTA FRITTA OMBRE ROSSE
ripiena di Caciotta Vacca Bruna La Villa)8,00 €CROSTONE VERDE
funghi, maionese veg al cipollottoVegetariano11,00 €PATATAS BRAVAS
Senza glutine7,00 €CAVALLO PESTO (CAVÀL PISST), SALSA VERDE
Senza glutine9,00 €POLPETTE DI CAVALLO, SALSA “VECCHIA
10,00 €
I taglieri
TRIS DI SALUMI
Senza glutine13,00 €GRANDE TAGLIERE DI SALUMI
Senza glutine21,00 €DEGUSTAZIONE DI TRE PARMIGIANO REGGIANO “LA VILLA” 24 MESI
(Latte di Solo Bruna, latte di Rossa Reggiana, blendSenza glutine13,00 €SELEZIONE FORMAGGI
Senza glutine16,00 €FORMAGGI CAPRINI AROMATIZZATI
da latte di capra Girgentana dell’azienda ADAMANTEA13,00 €
Primi piatti
TORTELLI D'ERBETTA DELLA NONNA LIDIA
CON BURRO E PARMIGIANO-REGGIANOVegetariano14,00 €ANOLINI IN BRODO
14,00 €GNOCCHI, SUINO NERO DI PARMA SAN PAOLO, CRÉME FRAÎCHE
15,00 €
Secondi piatti
SUINO NERO DI PARMA SAN PAOLO BRASATO
Senza glutine17,00 €ZUCCA E HUMMUS
Vegetariano11,00 €PICCHIAPÒ
francesina di bollitoSenza glutine15,00 €
Dolci
SBRISOLONA, CREMA GIALLA, NOCINO
8,00 €TORTINO DI CIOCCOLATO, PANNA MONTATA
8,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
3,00 €Acqua frizzante 75cl
3,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl5,00 €Messina cristalli di sale 33cl
Messina cristalli di sale 33cl5,00 €IPA - Birrificio Farnese
Birra artigianale di Parma6,00 €Lager - Birrificio Farnese
Birra artigianale di Parma6,00 €
Vini rossi
Lambrusco Ombre Rosse 75cl
Emilia16,00 €CHIANTI COLLI FIORENTINI “Montebetti” 2021 – Podere Gualandi
19,00 €Barbaresco "Sanadaive" 2021 Adriano Marco e Vittorio 75cl
36,00 €Amarone Della Valpolicella Classico 2020 Tenuta Sant'Anna 75cl
50,00 €Barolo "Bricco Luciani" 2013 Cascina del Monastero 75cl
Barolo "Bricco Luciani" 2013 Cascina del Monastero 75cl - Piemonte55,00 €SASSICAIA 2021 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) - Tenuta San Guido
460,00 €ETNA ROSSO “ ‘a Rina” 2021 - Girolamo Russo
41,00 €URAS 2021 (Monica, Cannonau, Muristreddu) – Garagisti di Sorgono
36,00 €SAN GIACOMO Brunello di Montalcino 2017
56,00 €NEBBIOLO LANGHE 2020 - Cascina del Monastero
31,00 €GUTTURNIO SUPERIORE 2023 - La Torretta
19,00 €BARBERA “Terra” 2023 – Vigneti Massa
18,00 €ROSSOUNITO - Collettivo Strade Sterrate (Valli Unite - La Viranda - San Donatino)
19,00 €
Vini bianchi
Trebbiano Spoletino 2023 Raina 75cl
Peschiera di Pacino di Francesco Mariani - Umbria Montefalco22,00 €Friulano Colli Orientali del Friuli 2023 Torre Rosazza 75cl
Friulano Colli Orientali del Friuli 2023 Torre Rosazza 75cl - Friuli25,00 €Vitovska 2019 Vodopivec 75cl
2 anni di affinamento e macera sulle bucce in acciaio- Friuli76,00 €Chenin Blanc 2019 Savanha 75cl
Chenin Blanc 2019 Savanha 75cl - Sudafrica19,00 €ORANGE WINE - Zurab Ghavaldze 2019 - 75cl
(Tsolikouri 100%) - Georgia - (Imereti)28,00 €CHITRY “Olympe” 2020 - Olivier Morin
Blanc du Bourgogne Chardonnay 100%47,00 €GARGANEGA [Macerato] 2021 - Elvira
GARGANEGA [Macerato] 2021 - Elvira23,00 €VIOGNER Langhe 2020 - Cascina del Monastero
26,00 €REBULA 2021 (Ribolla Gialla) - Oton Raje SLOVENIA
VINO MACERATO46,00 €FON FON (Trebbiano, Malvasia) MACERATO 2022 - Sagona
41,00 €CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT (Chenin Blanc) 2017 - Nicolas Joly LOIRA
161,00 €
Bollicine
Il Poggio - Oltrepò Pavese 75cl
19,00 €Franciacorta Brut Santa Croce 75cl
(Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%) - Santa Croce (Lombardia) Metodo Classico/Champenoise34,00 €Champagne Blanc de Noir Pinot munier - La Maison Huiban 75cl
Champagne Blanc de Noir La Maison Huiban 75cl55,00 €ARUNDA EXTRA BRUT
Blanc de Blancs (Chardonnay) - Arunda (Alto Adige) Metodo Classico/Champenoise49,00 €PROSECCO Rosé
Brut Millesimato 2023 Ⓜ - Tenute Sant’Anna (Veneto) Metodo Martinotti/Charmat21,00 €BLANC DI NERI BRUT
(Schioppettino) - Torre Rosazza (Friuli) Metodo Classico/Champenoise41,00 €BOLLE SENZA FRONTIERE
Collettivo Strade Sterrate - Sur Lie, Rifermentato in Bottiglia Le uve del vino sono fornite maggiormente da Aurora, con il suo vitigno locale marchigiano. Valli Unite contribuisce con uve a bacca bianca dei Colli Tortonesi e La Viranda con un elegante uva internazionale. Le uve a bacca rossa invece, autoctone, arrivano dalla Calabria con l'Acino. Un assemblaggio che crea una bollicina color giallo paglierino con riflessi verdolini.19,00 €STRINGIMI FORTE RIFERMENTATO ORANGE WINE
(Malvasia, Trebbiano, Ortrugo) (Macerto) (Orange) - Vecchio Consorzio 1953 - Sur Lie RIFERMENTATO19,00 €LA VILLESENIERE “Harmonie” Extra Brut 2013
(60% Chardonnay - 40% Pinot Noir) - Boursault - Metodo Classico/Champenoise91,00 €
ROSATI
VINI ROSATI FERMI E FRIZZANTI
ANNOZERO ROSATO 2023 (Gaglioppo) - Francesco D’Agostino
19,00 €ERA LA NOTTE Rosato 2022 (Barbera, Bonarda) - Vecchio Consorzio 1953
21,00 €BALOS Pet nat Rosé 2022 Ⓢ (Pinot Nero) – Crocizia - Marco Rizzardi (Parma)
Rifermentato in bottiglia17,00 €MCM 2 Metodo classico Rosé (Grasparossa 65% -Trebbiano 35%)- Partitura 8 - Tullio Paltrinieri
Spumante31,00 €PROSECCO Rosé
Brut Millesimato 2023 Ⓜ - Tenute Sant’Anna (Veneto) Metodo Martinotti/Charmat21,00 €
