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Vini bollicine italiane
Franciacorta Berlucchi 61 extra brut
Bollicine lombarde38,00 €Haderburg brut (Haderburg)
48,00 €Valdobbiadene DOCG CANEVEL
Metodo charmat veneto27,00 €Lambrusco ciso (cantina Divinia)
Lambrusco modenese - rosso frizzante25,00 €Soldati la scolca pas dosé
Metodo classico piemontese, 100% CORTESE38,00 €Rosanna rosè ETTORE GERMANO
Rosè extra brut piemontese38,00 €Lambrusco unico (cantina Divinia)
Lambrusco modenese- rosso frizzante23,00 €Franciacorta Brut Mosnel
Bollicine lombarde43,00 €Franciacorta saten Mosnel
Bollicine lombarde48,00 €Faiv Brut nature (Marchisio)
Piemonte, Metodo classico di Arnesi, 10 anni sui lieviti40,00 €Faiv rosè (Marchisio)
Piemonte, metodo classico di Nebbiolo, 10 anni sui lieviti45,00 €Trentodoc OPERA Brut
Metodo classico trentino43,00 €Moratti pas dosè (Moratti)
Lombardia, metodo classico di Pinot nero 36 mesi sui lieviti43,00 €Trentodoc Opera nature
Trentino , Metodo Classico48,00 €alta Langa CONTRATTO pas dosé
Piemonte, Bollicine48,00 €Dodici lune TENUTA BRICCO SAN GIORGIO
Metodo classico piemontese, nebbiolo PAS DOSÈ38,00 €Franciacorta Brut nature Mosnel
Bollicine lombarde48,00 €Cuvée maison Prendina
33,00 €Moratti pas dosé
Oltrepo pavese43,00 €Moratti brut
Oltrepo pavese38,00 €Moratti rosè
Oltrepo pavese48,00 €N.S. delle nevi brut G.D. Vajra
Metodo classico43,00 €Chapinar Pas Dosé 2021 Cascina del pozzo Marchisio
Metodo classico piemontese - 40% Chardonnay, 50% Pinot nero, 10% arneis38,00 €Blanc de noir pas dosé Colletto
Uvaggio pinot nero43,00 €Chardonnay extra brut Colletto
Metodo classico Lombardo43,00 €Chardonnay Pas dosé Colletto
Metodo classico lombardo48,00 €Trentodoc brut MAN
38,00 €Trentodoc rosè MAN
43,00 €Trentodoc Blanc de Noir MAN
43,00 €Anacleto brut IL FONDATORE
33,00 €Trentodoc MARCHESI GUERRIERI GONZAGA
Trentino - Metodo classico48,00 €Blank DE VESCOVI ULZBACH
Trentino - Metodo classico Blanc de blanc pas dosé43,00 €Anacleto rosè IL FONDATORE
Metodo classico piacentino33,00 €Gaudensius Blanc de noir
Metodo classico siciliano - nerello mascalese in purezza43,00 €Gaudensius Blanc de blanc
Metodo classico siciliano - Chardonnay in purezza43,00 €Fenaroli metodo classico brut
Metodo classico abruzzese30,00 €Cotarella brut rosè
Metodo classico umbro38,00 €
Rossi Italiani
Dolcetto Tenuta Bricco San Giorgio
Vino rosso piemontese 202428,00 €Nebbiolo Momparone Tenuta Bricco San Giorgio
Nebbiolo 202334,00 €Grignolino d’Asti Tenuta Bricco San Giorgio
Grignolino 202328,00 €Despet Barbera d’Asti Tenuta Bricco San Giorgio
Barbera 202430,00 €Castellinaldo Barbera d’Alba
Marchisio 202238,00 €Francesca Roero Riserva 2021
Marchisio44,00 €Pinot nero Marchisio
Pinot nero vinificato in anfora 202238,00 €Nebbiolo d‘Alba Vigna Valmaggiore 2022
Marchisio38,00 €Cascina principe Barbera d’Alba 2024
Cantina Vacca26,00 €Cascina Principe Barbera d’Alba Superiore 2022
Cantina Vacca28,00 €Principe Barbaresco 2022
Cantina Vacca38,00 €Langhe Nebbiolo 2023
Cantina Vacca30,00 €Dolcetto d’Alba 2024 G.D. Vajra
29,00 €Langhe Rosso 2024 G.D. Vajra
Uvaggi: dolcetto, nebbiolo, barbera.29,00 €Langhe nebbiolo 2024 G.D. Vajra
34,00 €Barbera d’Alba 2024 G.D. Vajra
28,00 €Barbera d’Alba superiore 2023. G.D. Vajra
34,00 €Barbera d’Alba superiore 2023
Fratelli Monchiero32,00 €Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021
Cantina fratelli Monchiero60,00 €Torre d’Orti 2023
Vino rosso Veneto- azienda agricola Cavalchina29,00 €Vermentino nero 2023
Vino rosso Ligure - Cantina Bosoni Lvnaee32,00 €Etna Rosso 2022
Vitigno nerello mascalese38,00 €
I nostri piatti
I piatti della nostra cucina
Bruschette di cavallo pesto con salsa di rucola
10,00 €Bruschette di alici del cantabrico
Con insalata, philadelphia e scorza di lime12,00 €Crêpes salate con Philadelphia e prosciutto crudo 36 mesi
Impasto della crêpes a base di rucola10,00 €Crêpes salate con alici del cantabrico, philadelphia e lattuga
10,00 €Focaccia ligure essiccata con pesto genovese
10,00 €Polenta fritta con salsa al tartufo
12,00 €Insalata caprese
Mozzarella fior di latte, pomodoro, origano e basilico11,00 €Cavallo pesto, crema di rucola e cipolle in agrodolce
14,00 €Polpette di cavallo al sugo
14,00 €Uovo in purgatorio
Servito con passata di pomodoro, sale, pepe, Parmigiano reggiano e cavallo pesto14,00 €Cotoletta milanese con patate al forno e maionese al lime
Cotoletta di vitello17,00 €Tartare di fassona piemontese con crema di rucola
15,00 €
Bianchi italiani
Vermentino etichetta grigia (Lvnaee)
Liguria, 100% Vermentino26,90 €Canapale (Centanni)
Marche, 100% Pecorino25,00 €Sauvignon (Borgo Conventi)
Friuli, 100% Sauvignon25,00 €Arneis (Marchisio)
Piemomte20,00 €Primarúl Friulano (VENICA)
Friuli Venezia Giulia28,00 €Malvasia 2023 (VENICA)
38,00 €Vermentino etichetta nera (LVNAE)
Liguria, 100% vermentino32,00 €
Bianchi macerati (Orange wine)
Ithaa (Tenuta la ghiaia)
Liguria, 100% Vermentino35,00 €
I nostri taglieri
Degustazione di salumi di Parma con Parmigiano 24 mesi
Prosciutto crudo 36 mesi, coppa 7 mesi e salame felino 100 giorni22,00 €Degustazione di prosciutto crudo Pelizziari
Pregiato prosciutto crudo Pelizzari stagionato 36 mesi17,00 €Degustazione di salame della bassa parmense
12,00 €Degustazione di spalla cotta
Spalla cotta calda e cipolline in agrodolce14,00 €Degustazione coppa di Parma 7 mesi
12,00 €
I nostri dolci
Crêpes con crema pasticciera al cioccolato
Impasto a base di gianduia7,00 €Crêpes con crema pasticciera al caffé
Impasto a base di caffé7,00 €Crêpes con crema pasticciera
6,00 €Lingue di gatto con crema pasticciera
8,00 €
Le pinse
Pinsa di mare
Philadelphia, alici del cantabrico, gambero crudo, pomodorini gialli e menta16,00 €Pinsa crudo 36
Pinsa prosciutto crudo di Parma, Philadelphia e rucola15,00 €Pinsa a cavallo
Pinsa cavallo pesto, rucola e scaglie di parmigiano13,00 €Pinsa piemontese
Pinsa tartare di fassona piemontese, alici del cantabrico, pomodorini e capperi16,00 €Pinsa Parma Classic
Pinsa pomodoro, basilico, scaglie di parmigiano11,00 €Pinsa marinara
Pinsa pomodoro, aglio, origano e olio8,00 €Pinsa delicato
Pinsa gambero crudo, zucchine alla griglia e phildelphia13,00 €Pinsa bianca
Pinsa Parmigiano e basilico8,00 €Pinsa della Bassa
Pinsa culatello, burro e pomodorini17,00 €
