Informazioni su Crudo Sushi Bar
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Antipasti
Antipasti
Alghe wakame
Insalata di alghe verdi con sesamo bianco e neri5,00 €Edamame
Fagioli di soia Giapponesi serviti caldi e leggermente5,00 €Fish balls - 4 pezzi
Arancini mantecati con bisque di crostacei, ragù pesce, zest lime e spicy mayo7,00 €Bacalaô nuggets - 4 pezzi
Pepite di baccalà fritto servite con zest di lime e maionese agrumata allo yogurt8,00 €Zeppoline - 3 pezzi
Alga: con alici marinate; nero di seppia: con capasanta: nduia: alici Cantabrico7,00 €Tataki croccante di tonno
Tagliata di tonno rosso cotto in tempura con maionese allo yuzu14,00 €Calabria Tokyo solo andata
Gamberi e filetti di spigola in tempura serviti con salsa alla nduja, sakè e mirin14,00 €Tempura gamberi & verdurine di stagione
Gamberi e verdurine di stagione cotti in tempura serviti con spicy mayo12,00 €Riso bianco cotto al vapore
Servito caldo e su richiesta con sesamo bianco e nero5,00 €
Tartare
Tartare
Salmone
Salmone royale, avocado, tanuki, salsa creme fraiche & yogurt16,00 €Tonno
Tonno, datterino, cappero fritto, porro croccante e mayo all'acciuga16,00 €Mazzancolla
Mazzancolla marinata, geled, avocado, e zest di arancia16,00 €
Crudi
Crudi
Sashimi Mediterraneo
Sashimi tonno, datterino, cipolla caramellata15,00 €Chirashi
Ciotola di riso bianco con sashimi misto e verdure15,00 €
Sushi roll gourmet
8 pezzi
Oro verde
Gambero tempura, sashimi avocado, sesamo, mayo e teriyaki15,00 €Tonno assoluto
Tonno, philadelphia, cetriolo, sashimi tonno, sesamo tanuki - 8pz gambero tempura, cetriolo, phila, sashimi salmone, tanuki, mayo15,00 €Salmone di Bronte
Salmone, avocado, tartare salmone, pistacchio15,00 €Iro umi
Gambero tempura, cetriolo, avocado, salmone, tonno, spigola, teriyaki15,00 €La belle vie
Salmone royale, avocado, tartare gamberi, lamelle mandorle15,00 €Fish & chips
Gambero tempura, phila, cetriolo, salmone, chips, mayc, teriyaki15,00 €La isla
Salmone royale, avocado, tartare di mango fresco, caviale salmone15,00 €Aka toro
Tartare tonno, cetriolo, datterino giallo, fiore di cappero fritto15,00 €Black pepper
Tonno falmbè, cetriolo, pepe sichuan, pepe rosa, zest lime15,00 €Light blue
Spigola tempura, philadelphia, cetriolo, sashimi salmone, mayo15,00 €Fuji
Polpa di granchio, avocado, cetriolo, sashimi salmone, salsa teriyaki15,00 €Salmone assoluto
Salmone royale, avocado, edamame, teriyaki15,00 €Tempura maki
Roll in tempura con salmone, spicy maio e salsa teriyaki15,00 €Philadelphia
Salmone royale, cetriolo, semi di papavero e salsa teriyaki15,00 €Crunchy
Roll in tempura con polpa di granchio, cetriolo, mayo e teriyaki15,00 €Tempura fruit maki
Roll in tempura con salmone, frutta fresca e teriyaki sushi roll specials15,00 €Tanuki
Cetriolo, Philadelphia, gambero in tempura, sashimi salmone flambato, tanuki15,00 €Tonno del diavolo 🌶️
Cetriolo, tonno, sashimi tonno flambato, nduja16,00 €
Sushi special specials
Sushi special specials
La santa
Spigola in tempura, capasanta scottata, crema di zucca, fungo chiodino18,00 €Salmone royale
Salmone, avocado, burrata, cipollotto, caviale salmon, jalapeno18,00 €Parmigiana
Tonno rosso, salsa alla parmigiana, melanzana fritta, basilico18,00 €5 terre
Spigola in tempura, stracciatella di burrata, datterino giallo, pesto di basilico18,00 €Ricciola d'amare
Ricciola, avocado, sashimi di mango, caviale di salmone18,00 €Gunkan - 6 pezzi
Bignè di pesce crudo con piccolo cuore di riso e topping al salmone, tonno, spigola18,00 €
Sushi gourmet experience
Sushi gourmet experience
Mix - 40 pezzi
32 pezzi sushi gourmet, 4 nigiri, 4 pezzi hosomaki70,00 €Mix - 50 pezzi
40 pezzi sushi gourmet, 6 nigiri, 4 pezzi hosomaki87,00 €
Hosomaki
8 pezzi
Salmone royale
12,00 €Tonno rosso
12,00 €Spigola
12,00 €Mazzancolla
12,00 €Polpa di granchio
12,00 €Avocado
12,00 €Cetriolo
12,00 €Veggy mix
12,00 €
Nigiri
2 pezzi
Salmone, tartufo e caviale di salmone
7,00 €Salmone flambato con infusione di agrumi
7,00 €Salmone flambato, jalapenô e spicy mayo
7,00 €Spigola flambato, lime & sale Maldon affumicato
7,00 €Anguilla giapponese arrosto e laccata
6,00 €Tonno con mayo al wasabi
6,00 €Salmone royale
6,00 €Tonno rosso
6,00 €Capasanta
7,00 €Mazzancolla
6,00 €Gambero cotto al vapore
6,00 €Scampo
8,00 €Gambero rosso di Mazara del Vallo
8,00 €Spigola
7,00 €
Sashimi
3 pezzi
Salmone royale
6,00 €Tonno rosso
6,00 €Spigola
6,00 €Mazzancolla
6,00 €Mix - salmone, tonno e spigola
7,00 €Capasanta
7,00 €Gamberi rosso di Mazara del Vallo
9,00 €Scampi
9,00 €
