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SASA BURGER - 100gr
16,50 €Più gusto - 200gr
20,50 €POLLICINO
18,50 €BURGER PAN POLPO
23,00 €BURGER VEGE-VEGA - 100gr
16,50 €QUARTIERI SPAGNOLI CON PANE NAPOLETANO
20,50 €SASA BURGER - 200gr
19,50 €MIGLIO VERDE
18,50 €AGNELLOTTO
23,00 €FRITTO MISTO
16,00 €
BURGER CON BUN SPECIALI
Il nostro Bun per hamburger è curato nei minimi particolari dalla scelta delle farine biologiche di tipo 1 alla colorazione naturale con spirali a barbabietola cardamomo zucca carota viola mela verde , lavorazione artigianale a lunga maturazione
Il chianino - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, INSALATA GENTILE, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, PESTO DI BASILICO14,00 €Più gusto - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, POMODORINI DEL VESUVIO, MELANZANE GRIGLIATE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PROVOLA AFFUMICATA DI AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI15,50 €Più gusto - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, POMODORINI DEL VESUVIO, MELANZANE GRIGLIATE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PROVOLA AFFUMICATA DI AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI20,50 €SASA BURGER - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, CETRIOLI SOTTACETO, CIPOLLA DI TROPEA, CHEDDAR, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, INSALATA GENTILE, PANCETTA AFFUMICATA, SALSA +GUSTO16,50 €CHEESBURGER SBAGLIATO
Insalata gentile, pomodoro cuore di bue, cheddar panato, ketchup e mayo a parte14,50 €SASA BURGER - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, CETRIOLI SOTTACETO,CIPOLLA DI TROPEA, CHEDDAR, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO,INSALATA GENTILE, PANCETTA AFFUMICATA, SALSA +GUSTO19,50 €NERANO
HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 200 GRAMMI, ZUCCHINE GRIGLIATE,CREMA DI ZUCCHINE, NERANO, FONDUTA DI CACIO E PEPE, CHIPS DI PATATA VIOLA.19,50 €QUARTIERI SPAGNOLI CON PANE NAPOLETANO
HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 200 GRAMMI, PROSCIUTTO COTTO PRAGA, FIOR DI LATTE 'AGEROLA', INSALATA GENTILE, PATATINE FRITTE, SALSA BARBEQUE20,50 €Il chianino - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, INSALATA GENTILE, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, PESTO DI BASILICO13,00 €ESAGERATO
HAMBURGER DI CHIANINA 220 GRAMMI, CIPOLLA CARAMELLATA, CREMA DI AVOCADO, SALSA AL TARTUFO, FRIARIELLI CAMPANI, SCHIACCIATA CALABRESE, SBRICIOLATA DI TARALLO, TRECCINA DI PROVOLA AFFUMICATA, PATATINE FRITTE.24,50 €VIA MAZZINI BURGER
Tomino, radicchio trevigliano, speck "Villani", gherigli di noci, miele16,50 €VILLANO
Prosciutto crudo "Villani" 18 mesi, gherigli di noci, ciliegine di bufala DOP, crema di parmigiano, rucola fresca17,50 €CONFRATERNITA
Friarielli campani, sbriciolata di maiale umbro, n'duja calabra, speck di Modena "Villani", stracciatella di bufala19,50 €GIIMO
Funghi porcini, crema di parmigiano, provola di Agerola, crudo "Villani", scaglie di tartufo23,00 €
I nostri panini
GODIMENTO
SALSICCIA DI SUINO GRIGLIATA CON FRIARIELLI SALTATI, TARALLI SBRICIOLATI, SU LETTO DI PROVOLA DI AGEROLA11,00 €AGRO
MORTADELLA 'LA NERA' DI SUINO NERO (NEGRINI), BURRATA AFFUMICATA, VALERIANA, CREMA DI PISTACCHI, GLASSA DI ACETO BALSAMICO11,00 €PopolareBUFALA
PROSCIUTTO CRUDO ''SAN DANIELE'' (ALTA QUALITÀ VILLANI),MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO, CREMA DI BASILICO10,50 €PEPPA PORK
Porchetta artigianale, patate schiacchiate, friarielli campani, fonduta di provola, maio all'nduja12,00 €BUN VEGE-VEGA
HUMMUS DI CECI HANDMADE, POMODORI SECCHI PUGLIESI, MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE, FANTASIA DI SEMI E RUCOLA11,00 €NORDICO
TRANCIO DI SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE GRIGLIATE, FETA, LATTUGA GENTILE, MAYO AL LIME HANDMADE14,50 €HOT DOG (Home made)
WÜRSTEL, CIPOLLA CARAMELLATA, PATATE STICK HOUSE, MAIONESE, KETCHUP, SENAPE.11,00 €BONAZZO
Capocollo "Villani", stracciatella "Il Tempio", pomodori secchi, cipolla caramellata, rucola fresca10,00 €CINGHIALOTTO
Salame di cinghiale "Villani", verdure cotte di campagna, provola di Agerola10,00 €GUSTALO
Prosciutto crudo "Villani", carciofi, crema di parmigiano, tarallo sbriciolato, fior di latte di Agerola12,00 €
La nostra pinsa etrusca
PERUGINA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSICCIA UMBRA DELLA MACELLERIA NORCINERIA GERBI14,00 €MARGHERITA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', BASILICO10,00 €DIAVOLA INGUASTITA
Fior di latte di Agerola, salame piccante, gorgonzola, nduja calabrese, fili di peperoncino16,00 €4 FORMAGGI TOP
FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSA QUATTRO FORMAGGI, SALSA TARTUFATA15,50 €CHI VA LA'
Fior di latte di Agerola, bacon croccante, crocchette di patate, noci, gorgonzola14,50 €NORCINA
FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', CREMA DI PECORINO,SALSICCIA UMBRA DELLA MACELLERIA NORCINERIA GERBI, SALSA TRATUFATA16,50 €ORTOLANA (Vegetariana)
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI DEL SALENTO, OLIVE DI GAETA16,00 €CARBONARA
IOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PANCETTA AFFUMICATA, PECORINO ROMANO, UOVO BISMARK, PEPE IN POLVERE16,00 €VILLANI
Pomodoro San Marzano "Marrazzo", bufala "Il Tempio", prosciutto crudo "San Daniele Villani", pomodorini pachino, olio EVO15,00 €SCUGNIZZA
Fior di latte di Agerola, friarielli, salsiccia umbra "M. Gerbi", provola affumicata14,50 €MARINARA SBAGLIATA
Pomodoro San Marzano "Marrazzo", alici di cetara, pomodorini gialli e rossi semi-dried, olive di gaeta, capperi, origano, basilico, olio evo.15,00 €
Bevande
COCA COLA
33 CL IN LATTINA3,00 €COCA COLA ZERO
33 CL IN LATTINA3,00 €FANTA
33 CL IN LATTINA3,00 €SPRITE
33 CL IN LATTINA3,00 €Acqua panna 50 cl
2,00 €Acqua s.pellegrino 50 cc
2,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €TENNENT’s 33cl
4,00 €Iol Artigianale gluten free 33cl
6,00 €
Vini
Rosso Bastardo 75cl
18,00 €Grechetto Antonelli 75cl
15,00 €Prosecco Docg 75cl
15,00 €Rosso di Montefalco Antonelli
ROSSO DI MONTEFALCO ANTONELLI16,00 €
FRITTI
PATATE FRITTE 🍟
PATATE FRITTE IN BOX5,00 €PopolareCROCCHETTE DI PATATE
6 PEZZI6,00 €PATATE DOLCI AMERICANE
7,00 €PopolareANELLI DI CIPOLLA
6 pezzi8,00 €PopolareFRITTO MISTO
(2 CROCCHETTE, 2 STICK DI MOZZARELLA, 2 OLIVE ASCOLANE, 2 ANELLI DI CIPOLLA, 2 NUGGETS DI POLLO, 1 FRITTO DELLO CHEF, PATATE MISTE)16,00 €NUGGETS DI POLLO
7 PEZZI7,00 €STICK DI MOZZARELLA PANATI
6 PEZZI6,00 €OLIVE ASCOLANE
8 PEZZI6,00 €ALETTE DI POLLO BARBECUE
7 PEZZI6,00 €
INSALATE
CAESAR
INSALATA GENTILE, STRACETTI DI POLLO GRIGLIATO 100 GRAMMI, PEZZETTI DI PANE TOSTATO, SALSA CAESAR HOMEMADE, SCAGLIE DI PARMIGIANO14,50 €PopolareCAPRESE
POMODORO CUORE DI BUE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI DI 'AGEROLA', ORIGANO, SALE, OLIO EVO, BASILICO FRESCO.10,00 €INSALATA GRECA
INSALATA GENTILE, FETA, OLIVE DI GAETA, CETRIOLI, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORINI10,00 €ROSSO DI SERA
Barbabietola rossa, arance, noci, miele, rucola fresca12,00 €CIUCCAIOLA
Ceci, peperoni, zucchine, cipolla rossa di Tropea, pomodorini datterini, cetrioli, dadolata di fior di latte Agerola, valeriana12,00 €
Burger SPECIAL
AGNELLOTTO
Hamburger di agnello 200gr, chips di capocollo croccanti, pesto ligure, pomodorini infornati, rucola fresca, fonduta di caciocavallo di bufala23,00 €BUFALINO
Hamburger di bufalo 200gr, schiacciata di patate, caciocavallo di bufala, asparagi saltati in padella19,50 €BURGER PAN POLPO
TENTACOLI DI POLPO ALLA GRIGLIA, CACIOCAVALLO DI BUFALA, RUCOLA,POMODORI SECCHI SALENTINI, SCHIACCIATA, DI PATATE, SALSA HOMEMADE23,00 €POLLICINO
STRACETTI DI POLLO GRIGLIATI, PANCETTA AFFUMICATA CROCCANTE, PECORINO 'TESTA NERA', INSALATA GENTILE, SALSA CAESAR18,50 €MAIALINA
Hamburger di prosciutto di maiale 200gr "Macelleria Gerbi, valeriana, hummus di ceci, peperoni grigliati, cialde di parmigiano16,00 €AGNELLONE
Hamburger di agnello 200gr, burrata affumicata, asparagi, olive ascolana, salsa caesar, schiacciata di patate22,00 €STATO BRADO
HAMBURGER DI PROSCIUTTO DI MAIALE, INSALATA GENTILE,CROCCHETTE DI PATATE, PESTO DI PISTACCHIO, BURRATA AFFUMICATA,POMODORI SECCHI, MORTADELLA21,50 €BUFALONE
HAMBURGER DI BUFALO 200 GRAMMI, FUNGHI PORCINI, TARTUFO FRESCO, CREMA 4 FORMAGGI, VALERIANA28,00 €
Pinze Speciali
PINSA PARMIGIANA DI BUFALA
Pomodoro San Marzano "Marrazzo", fior di latte di Agerola, bufala, melanzane, scaglie di parmigiano, pecorino16,00 €MISERIA E NOBILTA'
Fior di latte di Agerola, mortadella "Villani", burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio EVO17,00 €ZIO PEPPINO
Ragù alla bolognese, polpette di vitello, burrata, basilico16,50 €VESUVIO
POMODORINI ROSSI E GIALLI DEL PIENNOLO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', BOCCONCINI DI BUFALA, PESTO DI BASILICO17,00 €TRIS + GUSTO
- FUNGHI PORCINI, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSA TARTUFATA- POMODORO SAN MARZANO BIO, PROSCIUTTO CRUDO, BUFALA DOP- FRIARIELLI, PROVOLA DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA'21,00 €DESIDERIO
FIORDILATTE DEI MONTI LATTARI, PANNI, PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO A SCAGLIE, CROCCHETTE DI PATATE.16,00 €
Pinse Gourmet
SCIANTOSA
Patate lesse, salmone affumicato, stracciatella, granella di pistacchio, semidi chia, olio EVO17,00 €COME UNA VOLTA
Patate lesse, pesto di basilico, falafel di ceci, burrata, olio EVO, basilico16,00 €ASPARAGO (Veggie)
Fior di latte di Agerola, asparagi, uovo bismark, scaglie di parmigiano, olio EVO14,50 €CAPOCOLLO
Rucola, capocollo, pomodoro San Marzano "Marrazzo", caciocavallo di bufala, fior di latte di Agerola, tarallo sbriciolato, olio EVO16,00 €PORCHETTIAMO
Verdura saltata in padella, porchetta, fonduta di cacio e pepe, cialde di parmigiano17,00 €
Burger VEGE-VEGA
MIGLIO VERDE
Burger di spinaci home-made, pomodori secchi, cialde di parmigiano, pesto di sedano, avocado, mayo al lime18,50 €BURGER VEGE-VEGA - 100gr
HAMBURGER VEGETARIANO, HUMMUS DI CECI, PEPERONI GRIGLIATI, POMODORI SECCHI, ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE, TRITO DI SEMI, RUCOLA, INSALATA VALERIANA16,50 €CECINA
Burger di ceci home-made, cavolo rosso, caciocavallo di bufala, yogurt greco, zenzero17,00 €
Poke Bowl
Easy Poke
Riso venere, pollo, zucchine grigliate, olio EVO, glassa di aceto balsamico14,00 €Poke Vege
Riso venere, barbabietola rossa, insalata gentile, falafel di ceci handmade, crema di noci, ravanelli, avocado, carote, semi di sesamo17,00 €Poke Mazzini
Riso venere, pollo, carote, ciliegine di bufala, spinacino, ravanelli, cavolo rosso, piselli fini, semi di sesamo, lime17,00 €Fontana Maggiore Poke
Riso venere, crocchette di pollo, piccadilly, fagiolini, edamame, verdure cotte di campagna, semi di zucca, mayo al lime17,00 €Sant'Agata Poke
Riso venere, tentacoli di polpo, avocado, hummus di ceci, stracciatella di bufala, schiacciata di patate, cavolo rosso, semi misti18,00 €Salmone Poke
Riso venere, rucola, insalata gentile, cubetti di salmone fresco, avocado, mais, feta, olive di gaeta, semi di sesamo tostati, granella di pistacchio, olio EVO, salsa di soia20,50 €Poke Vannucci
Riso venere, gamberetti, ceci, avocado, carote, insalata gentile, arance, semi di papavero17,00 €
