Informazioni su Kuma Sushi
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Amati da altri clienti
Box standard 32 pezzi
36,00 €Paradise 8pz
18,50 €Gambero rosso tartare
20,00 €Alicetta roll 8pz
18,00 €Fuji roll 8pz
16,00 €Box standard 50 pezzi
60,00 €Kuma roll 8pz
18,50 €Scampi tartare
20,00 €Tulips 8pz
18,00 €Spigola truffle 8pz
18,00 €
Appetizers
Tortilla di gambero argentino un pezzo
Cavolo cappuccio rosso, gambero argentino marinato, burrata, zest lime, sale nero e salsa aroma8,00 €Edamame
Baccelli di soia cotti al vapore5,00 €PopolareTortilla di spigola un pezzo
Insalata mista, tartare di spigola marinata, salsa vegetale, olive verdi e polvere di peperone8,00 €Ciotola di riso
Con dressing al sesamo3,50 €Goma wakame
Alghe con dressing al sesamo4,50 €Takoyaki
Polpette di polpo fritte6,90 €
Kuma sushi box
Box standard 32 pezzi
4 rolls standard selezionati dallo chef36,00 €PopolareBox standard 50 pezzi
6 rolls standard da 8 pezzi, 2 gunkan, roll selezionati dello chef60,00 €Box premium 32 pezzi
4 rolls premium selezionati dallo chef48,00 €
Sashimi 2 pezzi
Sashimi special 18 pezzi
Salmone, tonno, spigola, gambero rosso polpo24,50 €Sashimi salmone 2pz
4,50 €Sashimi tonno 2pz
5,00 €Sashimi gambero rosso 2pz
8,00 €Sashimi scampo 2pz
8,00 €Sashimi exclusive 22 pezzi
Salmone, tonno, spigola, scampo, gambero rosso, pannocchia36,50 €
Nigiri 2 pezzi
Nigiri dello chef 5 pezzi
Alice, scampo, pannocchia, gambero argentino, gambero rosso, marinati con olio, sale e lime13,00 €Nigiri salmone 2pz
5,00 €Nigiri tonno 2pz
5,50 €Nigiri gambero rosso 2pz
7,50 €Nigiri scampo 2pz
8,00 €Nigiri spigola flambé 2pz
Spigola scottata con maionese giapponese e scaglie di tartufo nero7,00 €Nigiri alicetta 2pz
Alice di Cetara, burratina, lime6,50 €
Gunkan
Gunkan maguro 2pz
Riso al nero di seppia, tonno, teriyaki e granella di pistacchio7,00 €Gunkan sake 2pz
Riso bianco, salmone, spuma di philadelphia, avocado, salsa teriyaki e tobiko6,00 €Gunkan flambé 2pz
Riso bianco, salmone scottato, stracciata di burrata, tartare di gambero rosso, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero7,50 €Suzuki guncan
2 pz spigola scottata crema di peperone gambero rosa lime sale nero8,00 €
Tartare
Scampi tartare
Tartare di scampi in salsa ponzu, avocado, uova di muggine, scaglie di tartufo nero al profumo d’arancia20,00 €Gambero rosso tartare
Tartare di gambero rosso, avocado, scorza di lime grattugiato, polvere di pistacchio, tobiko20,00 €Sake tartare
Avocado, salmone, salsa ponzu, burrata, zest di lime16,50 €PopolareMaguro tartare
Tartare di tonno, pomodoro secco, fragola17,00 €Rainbow tartare
Riso, tonno, salmone, spigola, zest di lime, cetriolo17,00 €
Carpacci
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno marinato in salsa ponzu, pepe, olio evo, servito con cipolla rossa di Tropea e trito di pomodori secchi16,50 €Carpaccio mix
Tonno, salmone, spigola, capperi, salsa dello chef, arancia e pepe15,00 €Chevice coconut
Tonno salmone spigola marinati con latte di cocco ponzu mela verde e zenzero. Leggermente piccante14,00 €
Temaki un pezzo
Maguro temaki
Crepe di soia rosa, riso al nero di seppia, tonno, avocado, crema di granchio, maionese giapponese, salsa teriyaki e granella di pistacchio7,00 €Sake temaki
Crepe di soia rosa, riso bianco, salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, tobiko e mandorle tostate5,50 €Green temaki
Crepe di soia verde, riso bianco, stracciata di burrata, avocado, carote, maionese giapponese, granella di pistacchio e chips di barbabietola4,80 €
Poke
Rainbow poke
Riso bianco, tonno, spigola, salmone, avocado, chips, cavolo viola, teriyaki17,00 €Ebi poke
Riso bianco, gamberi bolliti, avocado, asparago, cetrioli, pomodorini e maionese giapponese16,00 €Green poke
Riso bianco, stracciata di burrata, avocado, pomodorini, cetrioli, carote, cavolo viola, barbabietola e polvere di pistacchio14,50 €Gambero rosso poke
Riso bianco, tartare di gambero rosso, pomodorini, avocado, stracciatella di burrata e polvere di pistacchio20,00 €Salmon poke
Riso bianco, salmone, avocado, mango, edamame, chips17,00 €Tuna poke
Riso bianco, tonno, avocado, fiori di zucca in pastella, crema di granchio, gambero in tempura, salsa teriyaki e maionese giapponese17,50 €
Standard roll
Sakura roll 8pz
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, slices di salmone, maionese al lime, teriyaki e scaglie di mandorle tostate14,00 €Furai 8pz
Gambero in tempura, polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese al lime, teriyaki e polvere di pistacchio14,50 €Kamote roll
RISO BIANCO , tonno in tempura, avocado crema di patate dolce chips di carote, sale nero lime14,00 €Kroco roll 8pz
Salmone cotto allo zenzero, cetrioli, salsa rosa teriyaki, cipolla croccante11,50 €Flower bloom 8pz
Gambero in tempura, philadelphia, maionese, slices di avocado, tonno, frutti di bosco, teriyaki e polvere di pistacchio14,00 €California roll 8pz
Riso bianco, gambero cotto, cetrioli, avocado, salsa rosa, tobiko11,50 €Salmon roll 8pz
Salmone, avocado, philadelphia, mayonese teriyaki12,50 €Tuna spicy 8pz
Riso nero di seppia, tonno, avocado, mayo piccante, tobiko, salsa ponzu15,50 €Veggie roll 8pz
Riso bianco, carote, avocado, burrata, cavolo viola11,00 €VegetarianoHanami roll
RISO BIANCO, salmone mela verde phila, tartare di gambero rosa salsa ponzu lime14,50 €Crispy roll
Riso bianco gambero in tempura carote in tempura, avocado fiore di zucca in tempura salsa rosa, salsa teryaki14,50 €
Premium roll
Paradise 8pz
Riso al nero di seppia, salmone, philadelphia, avocado, polvere di pistacchio, tartarina di scampi, salmone, tonno, gambero rosso, maionese teriyaki e scorza di lime18,50 €PopolareTulips 8pz
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crepes di soia, tartarina di salmone, scaglie di tartufo nero e teriyaki18,00 €Scampi roll 8pz
Scampo crudo, stracciata di burrata, avocado, zest d’arancia e maionese giapponese20,00 €Kuma roll 8pz
Salmone, slices di avocado, gambero rosso, stracciatella di burrata, teriyaki e scorza di lime18,50 €PopolareBlack moon 8pz
Riso al nero di seppia, gambero in tempura, avocado, sesamo, salsa chili, tataki di salmone scottato, philadelphia, teriyaki16,00 €Taal - fried roll 8pz
Futomaki fritto di crepe di soia, avocado, philadelphia, tartarina di salmone, salsa rosa, maionese, teriyaki e granella di pistacchio16,00 €Alicetta roll 8pz
Riso bianco, gambero in tempura, crema di peperone , alicetta , zest lime18,00 €Fuji roll 8pz
Riso rosa alla barbabietola, salmone, philadelphia avocado, dadini di salmone scottato, polvere di pistacchio, salsa al limone16,00 €Spigola truffle 8pz
Riso bianco, crepe di soia, avocado, philadelphia, tartare di spigola, scaglie tartufo, zets, lime, salsa teriyaki al tartufo, mayo18,00 €Kuma truffle 8pz
Salmone crudo, gambero rosso, slices di salmone flambé, stracciata di burrata, lime grattugiato, scaglie di tartufo nero, salsa teriyaki al sesamo20,00 €King Argentina 8pz
Riso nero di seppia, gambero argentino, burratina, avocado, lime, timo scottato18,00 €
Hosomaki
Sake maki 6 pezzi
Salmone6,50 €Maguro maki 6 pezzi
Tonno7,00 €Maki special
Riso, alga konbu, avocado burratina, salsa ponzu gamberetto, olio sale nero zets limone10,00 €
Tataki
Tataki salmone
Salmone scottato con salsa ponzu in crosta di sesamo, mandorle tostate, servito su letto di misticanza17,50 €Tataki tonno
Tonno scottato con salsa ponzu, trito di pomodorini, polvere di pistacchio, servito su letto di pesto di basilico19,50 €
Tempura
Ebi tempura 6 pz
Gamberoni in pastella serviti con salsa agrodolce13,00 €Tempura mix
2 pezzi gambero argentino, un pezzo slice tonno, un pezzo slice salmone, 2 pezzi fiori di zucca, salsa guacamole14,50 €
