Informazioni su BOTANICO - Pizza & Sushi
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Amati da altri clienti
Tempura lime
16,00 €Salmon passion
16,00 €Super red
16,00 €La Bronte
16,00 €Gamberi e avocado
20,00 €Tartare di gamberi rossi - 100gr
18,00 €Tris di tartare - 40gr per tartare
21,00 €Tartare
20,00 €
Pizze Rosse
Capricciosa
Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, taggiasche, olio Evo12,00 €Siciliana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, alici del Cantabrico, capperi, olio Evo11,00 €San Marzano
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico fresco, olio Evo7,00 €Belzebù
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, ventricina vastese, olio Evo10,00 €Caprese special
Base focaccia, mozzarella di bufala a crudo, pomodoro a fette, scaglie di ricotta salata12,00 €Datterino
Pomodoro datterino, fiordilatte, stracciata di bufala, basilico fresco, olio Evo10,00 €Marinara special
Pomodoro San Marzano, alici del Cantabrico, olive taggiasche, capperi, aglio olio Evo10,00 €Favignana
Pomodoro San Marzano, tonno, bottarga, olive taggiasche, capperi, origano, basilico14,00 €Quattro+quattro
Pomodoro pera d'Abruzzo, pomodoro datterino, pomodoro san, Marzano, pomodoro Pachino, fiordilatte, bufala, stracciatella di, bufala, burratina, basilico fresco, olio Evo15,00 €Cilento
Bufala, pomodorini Pachino, basilico fresco, olio Evo10,00 €L'amatriciana
Pomodoro San Marzano, guanciale, cipolla bianca, pecorino, romano, pepe nero, olio Evo13,00 €La parmigiana
Bufala affumicata, melanzane arrosto, pomodoro sammarzano, crema al basilico, pane grattugiato, scaglie di ricotta salata, olio, Evo 1, 715,00 €
Pizze Bianche
Orto
Fiordilatte, verdure miste, olio Evo9,00 €Gamberi e avocado
Tartare di gamberi rossi, stracciatella di bufala, crema di avocado - philadelphia, maionese, succo di lime, pepe nero, avocado, olio Evo, erba cipollina, tobico rosso, sriracha, salsa di soia20,00 €Quattro formaggi sbagliata
Brie, emmentaler, gorgonzola, pecorino, noci, confettura di fichi, olio Evo15,00 €La confit
Crema di zucca, stracciata di bufala, alici del Cantabrico, pomodorini confit e fiocchi di pomodoro essiccato, olio Evo15,00 €Violetta
Patate viola, fiordilatte, olive taggiasche, salsiccia, olio Evo15,00 €Nolita
Fiordilatte, pesto - no aglio, stracciatella di bufala, datterino, crudo, di Parma, olio Evo14,00 €Zuccosa
Bufala affumicata, crema di zucca, salsiccia e scaglie di grana13,00 €Tartare
Tartare di tonno, bufala, nocciola tritata, cipolla rossa caramellata, olio Evo20,00 €La Bronte
Bufala affumicata, funghi porcini, guanciale croccante, granella di, pistacchio di Bronte e burratina di bufala16,00 €Fior di zucca
Fiordilatte, ricotta fresca, fiori di zucca, alici del Cantabrico, olio, Evo13,00 €Alici e datterino
Fiordilatte, stracciatella di bufala, alici del Cantabrico, pomodoro, datterino, scorza di limone, olio Evo14,00 €Botanico
Pomodorino confit, salsiccia, provola affumicata, stracciata di bufala e polvere di olive, olio Evo14,00 €Speck
Patate al forno, fiordilatte, carpaccio di porcini, parmigiano, reggiano 36 mesi, speck e rosmarino, olio Evo15,00 €Purple rain
Mozzarella di bufala, patate viola, funghi porcini, crema di, parmigiano, olio Evo, basilico16,00 €Salsiccia e friarielli
Fiordilatte, friarielli, salsiccia, olio Evo13,00 €Autunnale
Bufala affumicata, crema di zucca, salsiccia, porcini, castagne, scaglie di tartufo16,00 €Fumè
Fiordilatte, bufala affumicata, friarelli, guanciale, olio Evo13,00 €Briosa
Fiordilatte, crudo di Parma, brie, rucola, grana, olio Evo14,00 €Mortazza e pistacchi
Base focaccia, stracciatella di bufala, mortadella IGP, crema di, pistacchi, burrata, granella di pistacchi, olio Evo15,00 €Black rain
Fiordilatte, crema di zucca, gorgonzola, guanciale croccante, polvere di cioccolato fondente, olio Evo15,00 €Tartufamisù
Bufala, crema di tartufo, salsiccia, scaglie di canestraio di, moliterno, guanciale croccante, olio Evo15,00 €Gran chef
Bufala affumicata, funghi porcini, uovo BIO, scaglie di tartufo nero, olio Evo16,00 €Cacio e pepe
Bufala affumicata, cacio, pepe, tartare di gamberi rossi, olio Evo20,00 €Fassosa
Tartare di Fassona, stracciatella di bufala, capperi, olive taggiasche, olio Evo18,00 €Calzone classico
Fiordilatte, prosciutto cotto, uovo bio, ricotta10,00 €Focaccia verdure e salumi
Focaccia verdure e salumi13,00 €Focaccia salumi e formaggi
Focaccia salumi e formaggi16,00 €
Uramaki Cotti
8 pezzi per roll
Croccantino
Gamberi in tempura, maionese al tartufo, avocado, sesamo e croccanti, chips di patate viola15,00 €Ebiten
Gamberi in tempura, crema di granchio, mango, top di avocado e tartare di pomodoro, mayo e ssalsa teriyaki14,00 €PopolarePurple roll new
Gambero in tempura, avocado, crema di patate viola, crema di granchio, salsa tonkatsu, maionese e riso soffiato15,00 €Kataifi roll
Salmone cotto, philadelphia, avocado, crema di salmone, maionese, salsa teriyaki, pasta kataifi15,00 €Pank rock
Philadelphia, gamberi, avocado, tobiko rosso, maionese, salsa teryaki14,00 €Tex mex
Ricciola in tempura, sesamo, avocado, tonkatsu, top salsa peperoni al, mexicano, teriyaki e chips di platano15,00 €Philadelphia
Salmone cotto, philadelphia, verdure miste, sesamo, mayo e salsa, teriyaki14,00 €
Uramaki Crudi
8 pezzi per roll
Alba rosa
Gambero in tempura, avocado, alga di soia rosa, tartare di gamberi, erba cipollina, salsa piccante15,00 €PopolareTempura lime
Gamberi fritti, avocado, salsa tonkazu, top di gamberi crudi, maionese al, lime, pistacchi tritati, sesamo16,00 €PopolareMagenta roll
Salmone, philadelphia, cavolo rosso in agrodolce, top di tartare di tonno, e maionese alla rucola, miso e mandorle a fette15,00 €Kasai
Salmone flambé, crema di granchio, avocado, gamberi, mandorle, sesamo, mayo al limone e salsa teriyaki15,00 €Sake roll
Salmone, cetriolo, carota, avocado, tartare di salmone, philadelphia, mayo, salsa teriyaki14,00 €Super red
Tonno scottato, sesamo, cetrioli, carote, avocado e crema di tonno, all'interno, pistacchi tritati, maionese al tartufo16,00 €Salmon passion
Salmone, sesamo, philadelpia, avocado, cetrioli, top gamberi argentini, maionese, scaglie di tartufo, scorza di lime16,00 €Marina
Tonno, pomodori secchi, top avocado sfogliato, salsa teriyaki, stracciata, e copertura di granella di nocciole15,00 €Eby crispy
Gambero, philadelphia, avocado, carote, cetrioli, crumble di cipolle fritte, mayo piccante e salsa teriyaki15,00 €Arcobaleno
Crema di granchio all'interno, tonno, sesamo, salmone e branzino, all'esterno, mayo, salsa teriyaki15,00 €Amber roll
Ricciola, avocado, philadelphia, capasanta marinata in salsa jalapeno ed, erba cipollina, sesamo15,00 €Winter in botanico
All'interno gambero, cetriolo e avocado, fuori ricciola flambé con top di, mayo alla senape e bottarga16,00 €Flowers roll new
Salmone crudo, sesamo e avocado all'interno, top di philadelphia, fiori, di zucca in tempura, salsa di senape al miele15,00 €California
Crema di granchio, mango, carota, cetriolo, avocado, tobiko, sesamo, mayo, salsa teriyaki13,00 €Veg maki
Cetriolo, carota, mango, avocado e tartare di pomodoro10,00 €
Sushi & More
Gyoza alla piastra - 5 pezzi
Ravioli Giapponesi ripieni di gamberi e vegetali cotti alla piastra, accompagnati da verdure croccanti in salsa di soia e funghi shiitake13,00 €Gyoza colorati al vapore - 6 pezzi
Ravioli Giapponesi ripieni di gamberi e vegetali cotti al vapore serviti con, salsa agrodolce12,00 €Tris di tartare - 40gr per tartare
Tartare di salmone, tartare di tonno rosso, tartare di ricciola21,00 €Sashimi mix - 12 pezzi
Gamberi, tonno rosso, salmone, ricciola, capesante15,00 €PopolareTacos salmone - 2 pezzi
Salmone taglio tartare, maionese piccante, avocado, julienne di, finocchio, erba cipollina, tobiko e salsa teriyaki14,00 €Tartare di salmone - 100gr
Salmone, mango, avocado, salsa agli agrumi, tartare di vegetali, erba, cipollina, tobiko14,00 €Nigiri mix - 8 pezzi
Tonno, salmone, gambero rosso, capasanta e ricciola12,00 €Tartare di gamberi rossi - 100gr
Gamberi rossi, stracciata, scaglie di tartufo, lime sale e pepe18,00 €Tacos tonno - 2 pezzi
Tonno taglio tartare, cavolo rosso in agrodolce, maionese alla rucola, soia, erba cipollina, tobiko, salsa sriracha e sesamo15,00 €Tartare di tonno rosso - 100gr
Tonno, crema di avocado, salsa piccante giapponese, tobiko, erba, cipollina, soia16,00 €Tartare di ricciola - 100gr
Ricciola, salsa di ponzu, olio si sesamo, yuzu, sedano e avocado16,00 €Chirashi
Riso, verdure e pesce misto condito alla giapponese16,00 €Tonno pank - 100gr
Tonno panato in panko, salsa teriyaki, sesamo, crema di avocado, cipolla in agrodolce16,00 €Salmone teriyaki - 100gr
Riso, avocado, salmone scottato, alga wakame, salsa teriyaki, sesamo15,00 €Sashimi grand plateau - 28 pezzi
Gamberi, tonno rosso, salmone, ricciola, capesante e ostriche35,00 €
Antipasti
Bao verde
Tartare di fassona, capperi, olive, pomodori secchi, pepe, sale, olio d'oliva evo, salsa worcestershire7,00 €PopolareTartare fassona 100g
Tartare di fassona, sale, pepe, tabasco, olio di oliva Evo, salsa worcestershire, cipolla, tuorlo, d'uovo pastorizzato16,00 €Tataki picanha
Carne di picanha scottata condita con salsa teriyaki, maionese alla senape, olio Evo, pepe e, sale affumicato al legno di faggio14,00 €Tataki wagyu 100g
Wagyu scottato su crema di patate viola, perlage di tartufo, accompagnato da salsa teriyaki, olio Evo e pepe27,00 €Bao nero
Tartare di fassona, salsa teriyaki, senape al miele, tabasco, sale, pepe, olio di oliva evo, asparagi7,00 €Tagliere jamon serrano 80g
7,00 €Burrata e alici
9,00 €
Birre
Menabrea Weiss non filtrata
In bottiglia - 5.2%vol Abv5,00 €Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde
In bottiglia - 5.2%vol Abv5,00 €Super 8 Ipa
In bottiglia - 6.0%vol Abv5,00 €Charles Quint Rouge rossa
In bottiglia - 8,5%vol Abv5,00 €
Vini Rossi
Kante 2019 Terrano IGT
Kante 2019 Terrano IGT35,00 €Valle Maris Torre Zambra Montepulciano d'Abruzzo DOC
Valle Maris Torre Zambra Montepulciano d'Abruzzo DOC20,00 €Bourgogne Cte Chalonnaise 2022 Pinot Noir Aoc
Bourgogne Cte Chalonnaise 2022 Pinot Noir Aoc30,00 €Crognaleto Santoleri 2010 Montepulciano d'Abruzzo DOC.
Crognaleto Santoleri 2010 Montepulciano d'Abruzzo DOC.40,00 €Faraone Santa Maria Dell'arco 2015 Montepulciano d'Abruzzo DOCG
Faraone Santa Maria Dell'arco 2015 Montepulciano d'Abruzzo DOCG35,00 €
Vini Bianchi
Aries Ciavolich Pecorino Colline pescaresi IGP
Aries Ciavolich Pecorino Colline pescaresi IGP22,00 €Barba Collemorino Pecorino IGT
Barba Collemorino Pecorino IGT18,00 €Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC
Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC20,00 €Torre Zambra Incastro bianco IGT
Torre Zambra Incastro bianco IGT18,00 €Caprera Briccone Bianco Naturale
Caprera Briccone Bianco Naturale24,00 €Ctes Du Rhne Saint Esprit Blanc 2022
Ctes Du Rhne Saint Esprit Blanc 202225,00 €Zemmer Gewürztraminer Alto Adige DOC
Zemmer Gewürztraminer Alto Adige DOC25,00 €Courtal Michelet Chablis Aoc
Courtal Michelet Chablis Aoc30,00 €Petit Chablis Albert Pic 2022
Petit Chablis Albert Pic 202235,00 €Iclivi A Tessa Ribolla Gialla
Iclivi A Tessa Ribolla Gialla20,00 €Pouilly Fume Baron De Laudoucette 2022
Pouilly Fume Baron De Laudoucette 202240,00 €Inama Vulcaia Sauvignon
Inama Vulcaia Sauvignon20,00 €
Vini Rosati
Azienda Agricola Faraone Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Azienda Agricola Faraone Cerasuolo d'Abruzzo DOC25,00 €Caprera Le Vasche Cerasuolo d'Abruzzo naturale
Caprera Le Vasche Cerasuolo d'Abruzzo naturale30,00 €Marotti Campi Rosato Marche 2022 DOC
Marotti Campi Rosato Marche 2022 DOC18,00 €Testa rossa Pasetti Rosato Terre Aquilane IGP
Testa rossa Pasetti Rosato Terre Aquilane IGP20,00 €Cuve La Chapelle Châteaux Pigoudet Aoc Aix En Provence
Cuve La Chapelle Châteaux Pigoudet Aoc Aix En Provence30,00 €Hauner Hierà Rosè IGP
Hauner Hierà Rosè IGP30,00 €
Bollicine
Mosnel Franciacorta Brut DOCG
Mosnel Franciacorta Brut DOCG35,00 €Mosnel Rosè Franciacorta DOCG
Mosnel Rosè Franciacorta DOCG35,00 €Maso Martis Blanc De Blancs Nature Trento DOC
Maso Martis Blanc De Blancs Nature Trento DOC35,00 €Maso Martis Extra Brut Rosè Trento DOC.
Maso Martis Extra Brut Rosè Trento DOC.35,00 €Nicola Gatta Cuve Nature Metodo classico
Nicola Gatta Cuve Nature Metodo classico45,00 €Crmant De Loir Marc Brdif Heritage Extra Brut
Crmant De Loir Marc Brdif Heritage Extra Brut45,00 €Champagne Andr Jacquart Mesnil Experience Extra Brut
Champagne Andr Jacquart Mesnil Experience Extra Brut70,00 €Champagne Billecart Salmon Brut Nature
Champagne Billecart Salmon Brut Nature90,00 €
