
Informazioni su Lievito Con Calma
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Amati da altri clienti
Bufala al piatto
9,00 €L’inferno al piatto
14,00 €La carbonara al piatto
12,00 €Smeraldo al piatto
13,00 €La gusto al piatto
12,00 €La parmigiana scomposta al piatto
14,00 €
Pizze in teglia
Margherita tre pomodori
Pera, datterini e Pachino, fiordilatte, olio evo e basilico5,00 €Napoli
Pomodoro, filetti di alici, fiordilatte origano5,00 €Margherita estiva
Pomodori gialli, Pachino, bufala e riduzione di basilico5,00 €Marinara
Pomodoro, olio evo, origano e aglio fresco5,00 €
Farcite classiche in teglia
Funghi champignon freschi e cotto abruzzese
Funghi champignon freschi e cotto abruzzese8,00 €Patate e salsiccia
Patate e salsiccia8,00 €Ortolana
Ortolana8,00 €
Quelle della casa in teglia
Parmigiana
Parmigiana8,00 €Patate sfogliate
Patate sfogliate8,00 €Crema di rape, salsiccia fresca e peperone crusco
Crema di rape, salsiccia fresca e peperone crusco8,00 €Crema di zucchine fresche, guanciale croccante e riduzione di pecorino
Crema di zucchine fresche, guanciale croccante e riduzione di pecorino8,00 €Crema di tartufo, salsiccia fresca, cialda di grana
Crema di tartufo, salsiccia fresca, cialda di grana8,00 €Ventricina vastese, blu di bufala e crema di peperoncino
Ventricina vastese, blu di bufala e crema di peperoncino8,00 €Provola affumicata, pancetta croccante e riduzione di pecorino di Farindola
Provola affumicata, pancetta croccante e riduzione di pecorino di Farindola8,00 €Cinque formaggi
Crema di grana, fiordilatte, blu di bufala, cialda di pecorino in uscita e colatura di provola8,00 €
Fresche in teglia
Pomodorini confit, burrata e alici
Pomodorini confit, burrata e alici8,00 €Pesto di basilico, gorgonzola e fiordilatte
Pesto di basilico, gorgonzola e fiordilatte8,00 €Puntarelle, alici e olive taggiasche e burrata
Puntarelle, alici e olive taggiasche e burrata8,00 €Puntarelle, pomodorini secchi e tranci di tonno e buccia di limone
Puntarelle, pomodorini secchi e tranci di tonno e buccia di limone8,00 €
Le classiche al piatto
Bufala al piatto
Tre pomodori, bufala, olio evo, basilico9,00 €PopolareMargherita al piatto
Tre pomodori, fiordilatte, olio evo, basilico7,00 €
Le rosse al piatto
L’inferno al piatto
Tre pomodori, 'nduja, ventricina vastese, cipolla caramellata fiordilatte e ricotta salata in uscita14,00 €La parmigiana scomposta al piatto
Tre pomodori, melanzane impanate fritte, fiordilatte e cialde di parmigiano stagionato 24 mesi, basilico14,00 €PopolareLa gusto al piatto
Tre pomodori, blu di bufala, ventricina vastese e fiordilatte12,00 €PopolareQuella del marinaio al piatto
Tre pomodori, aglio di Sulmona, origano diraspato e alici di Cetara in uscita8,00 €L’abbruzzese al piatto
Tre pomodori, ventricina vastese, fiordilatte e pecorino di Farindola in uscita12,00 €
Le bianche al piatto
Smeraldo al piatto
Crema di zucchine, fiordilatte, speck croccante, ricotta salata e chips di zucchine in uscita13,00 €PopolareLa formaggiosa al piatto
Grana, provola, gorgonzola, e fiordilatte8,00 €Street al piatto
Würstel, fiordilatte e patatine fritte8,00 €PopolareQuella del contadino al piatto
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati km0, fiordilatte, ricotta di bufala in uscita10,00 €Veggie al piatto
Crema di ceci di Navelli, cicoria ripassata e ferfellone10,00 €Sottobosco al piatto
Patate del Fucino al forno, funghi porcini, crema al tartufo, fiordilatte e speck all’uscita13,00 €Delizia al piatto
Crema di carciofi, fiordilatte, culatta e ricotta di bufala in uscita13,00 €Rustica al piatto
Patate del Fucino al forno, salsiccia fresca artigianale e fiordilatte8,00 €Ferro e fuoco al piatto
Friarielli saltati in padella, salsiccia piccante, ferfellone e fiordilatte12,00 €
Le premium al piatto
La carbonara al piatto
Crema di pecorino, guanciale, carbo crema, uova, pepe e pecorino12,00 €La pallotta al piatto
Stracotto di pomodoro, fiordilatte, peperoni, pallotte cacio e ov, cialde di grana e prezzemolo all’uscita14,00 €La cipollata al piatto
Fiordilatte, tonno in tranci, cipolla caramellata con zucchero di canna e aceto balsamico, scorza di limone grattugiata13,00 €
Le focacce
Semplice maestà
Crema di fave, stracciata e guanciale croccante12,00 €Primavera
Pomodorini confit, burrata pugliese, basilico fresco, olio evo12,00 €Reale
Fiordilatte a crudo, crudo San Daniele, rucola e riduzione di aceto balsamico13,00 €La mortazza
Mortadella, stracciata, crema al tartufo, provolone piccante13,00 €