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UMBRIA
13,00 €MOLISE
14,00 €FRIULI VEN. GIULIA
14,00 €BUFALINA SENZA LATTOSIO
13,00 €TOSCANA
15,00 €SARDEGNA
15,00 €BUFALINA
13,00 €MARCHE
14,00 €LIGURIA
13,00 €BASILICATA
13,00 €
PIZZE REGIONALI
UMBRIA
Provola affumicata, patate al forno, salsiccia di Norcia, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €MOLISE
Fior di latte, caciocavallo di Agnone, salsiccia di Norcia, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico14,00 €SARDEGNA
Fior di latte, datterini rossi, feta sbriciolata, alici del Mediterraneo, riduzione di vino rosso Cannonau, basilico15,00 €PUGLIA
Passata di pomodori gialli, capocollo di maialino, burrata pugliese, tarallo sbriciolato, olive taggiasche, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico17,00 €TOSCANA
Fior di latte, crema di cavolo nero, patate al forno, straccetti di melanzane fritte, zucchine fritte, pinoli tostati, basilico15,00 €FRIULI VEN. GIULIA
Fior di latte, datterini rossi, prosciutto crudo San Daniele DOP, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, basilico14,00 €PopolareSICILIA
Pomodori pelati La Carmela, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico12,00 €BASILICATA
Provola affumicata, patate al forno, crema di peperoni, peperone crusco sbriciolato, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €LIGURIA
Fior di latte, datterini gialli e rossi, pesto di basilico, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €MARCHE
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, salame dolce, casciotta di Urbino DOP, pepe nero, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico14,00 €VAL D'AOSTA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità alla brace Lorenzi, carciofi al forno, funghi cardoncelli, olive taggiasche, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico15,00 €PIEMONTE
Fior di latte, salsiccia fassona, olio al tartufo, pepe nero, basilico, cornicione ripieno di ricotta vaccina15,00 €LOMBARDIA
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, noci, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €TRENTINO
Fior di latte, speck del Trentino Alto Adige, gorgonzola DOP, miele millefiori, polvere di liquirizia, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico14,00 €VENETO
Fior di latte, caciocavallo di Agnone, radicchio fresco, noci, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €EMILIA ROMAGNA
Fior di latte, mortadella Bologna IGP, granella di pistacchio, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €LAZIO
Fior di latte, crema di carciofi, cuore di carciofo, prosciutto cotto alta qualità alla brace Lorenzi, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico15,00 €ABRUZZO
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, guanciale amatriciano stagionato salumificio Sano, Pecorino Romano DOP, pepe macinato, basilico13,00 €CAMPANIA
Provola affumicata, crema di zucchine, zucchine fritte, Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €CALABRIA
Fior di latte, cipolla rossa caramellata, stracciatella pugliese, olive taggiasche, olio al peperoncino Guglielmi, basilico13,00 €
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico9,00 €MARGHERITA VEGANA
Pomodori pelati La Carmela, alternativa vegetale alla mozzarella, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico11,00 €DIAVOLA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, ventricina piccante, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico12,00 €BUFALINA SENZA LATTOSIO
Pomodori pelati La Carmela, mozzarella di bufala senza lattosio DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €BUFALINA
Pomodori pelati La Carmela, mozzarella di bufala DOP, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €MARINARA SECONDO PIZZIUM
Pomodori pelati La Carmela, datterini rossi, capperi Maione, filetti di acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, origano, aglio, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico11,00 €
CALZONI
CALZONE NAPOLETANO
Pomodori pelati La Carmela, ricotta vaccina, provola affumicata, Grana Padano DOP, salame dolce di tipo Napoli, pepe nero, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico12,00 €CALZONE VEGETARIANO
Provola affumicata, funghi cardoncelli, crema di zucchine, Grana Padano DOP, pinoli tostati, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €
GASTRONOMIA
PARMIGIANA DI MELANZANE
Parmigiana di melanzane12,00 €POLPETTE AL SUGO
Polpette al sugo14,00 €GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi di patate, sugo al pomodoro, fior di latte13,00 €CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo San Daniele DOP e mozzarella di bufala DOP13,00 €PANZANELLA MEDITERRANEA
Carciofi al forno, ceci, datterini rossi e scaglie di Grana Padano DOP con glassa balsamica12,00 €LASAGNA GOLOSA
Lasagna alla bolognese con sfoglie agli spinaci e ripieno di carne macinata e besciamella14,00 €FREGOLA D'ESTATE
Fregola sarda con pomodori secchi, olive taggiasche, feta sbriciolata, basilico12,00 €
INSALATE
INSALATA CAPRESE ALLA PIZZIUM
Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, zest di limone12,00 €INSALATA ORTO & VENERE
Riso venere, caponatina di verdure, stracciatella pugliese13,00 €INSALATA CAESAR
Misticanza, petto di pollo al forno, datterini rossi, scaglie di Grana Padano DOP, crostini di pane, salsa Caesar13,00 €INSALATA MARINARA
Misticanza, datterini rossi e gialli, origano, olive taggiasche, filetti di acciughe del Mediterraneo12,00 €
DOLCI
NUVOLE CREMOSE
2 sfere di pasta ripiene alla crema di latte e agli agrumi9,00 €
BEVANDE
COCA COLA 45CL (PET)
4,00 €COCA COLA ZERO 45CL (PET)
4,00 €SPRITE 45CL (PET)
4,00 €ACQUA NATURALE 50CL (PET)
3,00 €ACQUA FRIZZANTE 50CL (PET)
3,00 €LURISIA ARANCIATA 27,5CL
Lurisia Aranciata 27,5cl4,00 €LURISIA CHINOTTO 27,5CL
Lurisia Chinotto 27,5cl4,00 €LURISIA LIMONATA 27,5CL
Lurisia Limonata 27,5cl4,00 €LURISIA ASSENZIO 15CL
Lurisia Assenzio 15cl4,00 €LURISIA GENZIANA 15CL
Lurisia Genziana 15cl4,00 €FUZE TEA AL LIMONE 40CL (PET)
Fuze Tea limone 40cl4,00 €FUZE TEA ALLA PESCA 40CL (PET)
Fuze Tea Pesca 40cl4,00 €FANTA 45CL (PET)
4,00 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
BIRRIUM BLONDE 33CL
BIRRIUM (Balabiott) 33 cl7,00 €BIRRA MORETTI 33cl
5,00 €BIRRA MORETTI LA ROSSA 33cl
5,00 €BIRRIUM IPA 33CL
BIRRIUM IPA(Balabiott) 33 cl7,00 €HEINEKEN 0.0 ANALCOLICA 33CL
7,00 €DAMM DAURA SENZA GLUTINE 33CL
8,00 €
BOLLICINE
PROSECCO DOC TREVISO 75CL
Prosecco DOC Treviso millesimato extradry - Bottiglia 75 cl22,00 €
VINI ROSSI
MONTEPULCIANO 75CL
Tratturo Montepulciano dAbruzzo DOC - Bottiglia 75 cl25,00 €
VINI BIANCHI
PECORINO 75CL
20,00 €SOAVE CLASSICO 75CL
26,00 €GEWURZTRAMINER 75CL
30,00 €
