Informazioni su Scalco Enomacelleria
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Carni del territorio
Tartare di carne bovina pisana circa 150 g
condimento base: olio,sale e pepe6,00 €Tartare "Pinocchina" circa 150 gr
Olio, sale, Tartufo di San Miniato10,00 €Tartare "Sicily" 150 gr circa
Olio, sale, pepe, pomodori secchi, olive verdi8,00 €Tartare "Livornese" 150gr circa
Olio,sale,pepe,capperi,acciughe8,00 €Hamburger circa 150gr
3,00 €Bistecca toscana circa 1 kg
25,00 €
Prodotti cotti
Vitello tonnato due porzioni circa 250gr
6,50 €Wustel di suino sotto vuoto circa 250gr
5,00 €Fegatelli di maiale a porzione circa 500gr
7,50 €Bombette Piccanti circa 300gr
Ingredienti: Carne macinata, Mozzarella, Erbette Piccanti)8,50 €
Prodotti norcineria
Salsiccia di maiale
Sale, pepe, aglio2,00 €Salame toscano sotto vuoto circa 400gr
8,00 €Trancio di guancia circa 300gr
6,00 €Trancio rigatino circa 300gr
6,00 €
Sughi/vasetti
Vasetto patè crostino toscano "lo scalco" circa 160 g
6,00 €Vasetto ragu di carne bovina "lo scalco" circa 160gr- 2 persone
7,00 €Vasetto ragu di cinghiale "lo scalco" circa 160gr- 2 persone
8,00 €
Bevande
Bottiglia acqua naturale 0,50l
1,30 €Bottiglia acqua gassata 0,50l
1,30 €Vino Rosso Villa Pillo
12,50 €Vino Bianco PRS 2021 Beconcini
14,00 €Prosecco azienda Biologica Le baite 0,75 l
16,50 €
