Informazioni su Pizzeria Il Covo Dei Ghiotti
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Amati da altri clienti
Paradiso
15,00 €A Modo Mio
14,00 €Mortadella, pistacchio e burrata
15,50 €Partenopea
13,00 €Ingorda
14,50 €Autunnale
14,00 €Sapori del Sud
13,00 €Moscato d'Asti DOCG
19,00 €Arrogante
13,00 €Ducale
13,00 €
Antipasti
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Cecina
Prodotto esaurito2,50 €Patatine Fritte
Patate fritte4,50 €Frittatina cacio e pepe
Frittata Tina ripiena di pasta cacio e pepe con fonduta di pecorino6,50 €Crudo e Pasta Fritta
Prosciutto crudo di Parma stagionato 12 mesi e pasta fritta9,50 €Frittatina classica
Frittatina di pasta alla Bolognese e stracciatella Pugliese6,50 €Ghiotto
Prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi e burrata di Andria IGP12,00 €Toscano
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, salame Toscano mortadella Bologna IGP, porchetta Tosacana, pecorino semi stagionato, burrata di Andria IGP.Il tutto accompagnato da focaccia20,00 €Gran Fritto
Suppli' alla romana, mozzarelline, olive all'ascolana, anelli di cipolla, crocchetta napoletana19,00 €
Pizze novità
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Arrogante
Crema di pecorino, salsiccia toscana, funghi porcini, olive taggiasche, pomodorini secchi, basilico, olio evo13,00 €Ducale
Fiordilatte affumicato, patate arrosto, porchetta Toscana, cipolla caramellata, basilico, olio evo13,00 €Autunnale
Crema di zucca, fiordilatte affumicato, gorgonzola dop, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, noci, basilico, olio evo14,00 €
Pizze particolari
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Paradiso
Fiordilatte, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, burrata pugliese, scaglie di tartufo e olio tartufato15,00 €PopolareVesuvio
Pomodoro, datterini gialli e rossi , pecorino D.O.P , prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, basilico abbondante e olio evo14,00 €Don Camillo
Fiordilatte, pancetta nazionale croccante, stracciatella, datterini rossi e basilico14,00 €Cassandra
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio, ricotta di bufala, salamino piccante e noci sbriciolate14,00 €A Modo Mio
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, olive taggiasche, prosciutto arrosto scelto alta qualitá in uscita, grana padano DOP, basilico e olio evo14,00 €Tartufo e Porcini
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, tartufo a scaglie e olio tartufato14,00 €Mortadella, pistacchio e burrata
Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio siciliano, burrata Pugliese15,50 €Montagnola
Fiordilatte affumicato, funghi porcini trifolati, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, datterini rossi e basilico15,00 €Yellowfin
Pomodoro, olive taggiasche, cipolla, tonno pinna gialla, pecorino D.O.P, basilico, olio evo13,00 €Lionello
Pomodoro, basilico abbondante, fior di latte affumicato, pepe12,00 €Sapori del Sud
Friarielli saltati con aglio e peperoncino, pancetta stesa nazionale, datterini rossi, taralli piccanti e olio evo13,00 €
Pizze fritte
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Classica
Pizza fritta ripiena di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto scelto alta qualità e ricotta di bufala campana dop12,00 €Partenopea
Pizza fritta, fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli napoletani, pepe e basilico13,00 €Ingorda
pizza fritta ripiena, con mortadella di Bologna IGP, crema di pistacchio, stracciatella14,50 €
Pizze classiche
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Margherita
Pomodoro e fiordilatte8,00 €PopolareSalamino Piccante
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante9,00 €PopolareDOP
Pomodoro, bufala Campana DOP, basilico e olio extra vergine10,50 €PopolareAmericana
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patate10,00 €Melanzane e Scamorza
Pomodoro, fiordilatte affumicato, melanzane, scaglie di grana DOP, basilico10,00 €Speck e Mascarpone
Pomodoro, fiordilatte, speck IGP e mascarpone9,50 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofi e, prosciutto cotto scelto alta qualità, basilico10,00 €PopolareSalsiccia e Friarielli
Fiordilatte, friarielli campani e salsiccia12,00 €Quattro Formaggi
Fiordilatte affumicato, gorgonzola DOP, ricotta di bufala,11,00 €Marinara
Pomodoro, aglio, origano e olio evo7,00 €Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, datterini rossi, basilico10,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olio evo9,00 €Tonno e Cipolla
Pomodoro, fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa, basilico e, olio evo10,00 €
Bevande
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Coca-Cola Zero 33cl
In vetro3,00 €ichnusa non filtrata 0.5cl
vetro4,50 €Coca-Cola 33cl
In vetro3,00 €birra moretti 66
vetro4,50 €ichnusa 66
vetro4,50 €birra moretti 33
vetro3,50 €Fanta
In vetro3,00 €
Vini bianchi
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Vermentino IGT Bio
Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Gli aromi ricordano lavanda, melissa e timo. Al palato si presenta morbido, minerale, con un gusto fresco e persistente e una buona acidità. Gradazione 13°20,50 €Fonte delle Donne IGT Bio Toscana
Vino dal colore giallo paglierino, con note olfattive agrumate e un dolce richiamo di anice stellato. Al palato si presenta minerale, sapido, sorretto da una buona acidità con un gusto fresco e persistente. Gradazione 13°22,00 €Colombana IGT
Nel bicchiere il vino si presenta di colore giallo paglierino, cristallino. All’olfatto denota una complessità di frutti esotici (banana, ananas, papaia). Al gusto sviluppa una notevole sapidità, sorretta da una buona acidità, che rende il vino ancora più fresco. Gradazione 13°23,00 €Pinot grigio DOC - BIO/VEGANO
Gallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. I profumi sono freschi e fruttati con ricordi di mela e pera, il gusto è croccante e persistente.Gradazione 13°21,00 €Ribolla gialla IGT– BIO/VEGANO
Giallo paglierino intenso, al naso spiccano le note minerali e floreali. Un vino di corpo, stupisce per la sua freschezza e sapidità e per il finale delicatamente ammandorlato. Gradazione 13°21,00 €Ribolla gialla frizzante
Una ribolla unica, per l’aspetto e per il gusto. I lieviti regalano una delicata velatura e un gusto deciso.21,00 €
Vini rossi
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Casalini Chianti Superiore DOCG Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido.Gradazione 14°20,00 €Ciliegiolo IGT Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido. Gradazione 13.5°24,00 €L'Aspetto IGT Toscana
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, all’olfatto presenta note complesse di frutta matura, spezie e erbe aromatiche; il gusto è pieno, con ottima struttura, persistente ed elegante consistenza tannica.Gradazione 14°40,00 €Merlot DOC - BIO/VEGANO
Vino Rosso fruttato e dolcemente speziato, dal colore e dai sentori vivaci che richiamano una piacevole armonia al palato. Adatto a primi piatti al sugo e a piatti tipici della tradizione friulana.Gradazione 13.5°21,00 €Cabernet franc DOC - BIO/VEGANO
Un rosso energico, come il luogo da cui proviene. Colore intenso, con il suo profumo di sottobosco e la pungenza delle spezie. Sapori ideali da ritrovare nei piatti in abbinamento.Gradazione 13.5°21,00 €
Prosecchi e Spumanti
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Prosecco DOC extra dry
19,00 €Moscato d'Asti DOCG
colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivacizzato da un fine perlage. Ampio e finemente aromatico, richiama i profumi caratteristici del vitigno, regalando note di fiori bianchi, miele e pesca bianca con un timido finale di salvia.Gradazione 5.5°19,00 €Prosecco DOC brut
19,00 €
Dolci
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Inspirazione al cheesecake
Classica ricetta del Cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto5,50 €Soufflè al cioccolato
Soufflè con cuore di cioccolato liquido5,50 €Incanto al caramello
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro.6,00 €Crema catalana
Prodotto esaurito6,00 €Meringata
5,50 €Torta della nonna
6,00 €
Birre di Lucca "RADICAL BREWERY" 33cl lattina
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Bounty Hunter
Birra chiara con intensi aromi agrumati e resinosi, donati da un generoso utilizzo di luppoli americani. Il corpo snello e l’amaro finale ben presente rendono la bevuta facile e dissetante.7,00 €Angela Keller
Birra dorata caratterizzata da fresche note di cereale e di panificazione, che si accompagnano a leggere note speziate dovute alla luppolatura di stampo tedesco.7,00 €Before the Storm
Birra chiara con un intenso profumo di luppoli americani, che conferiscono alla birra un sottofondo resinoso, con intense note di frutta tropicale; corpo esile e con una leggera morbidezza, conclude la bevuta con un finale amaro deciso.7,00 €Abbey Life
Birra in stile belga chiara e dai riflessi dorati, propone note profumate di frutta a pasta gialla; in bocca risulta corposa e dolce, mantenendo comunque una grande beverinità.7,00 €Heavy Tune
Questa birra bruna dai riflessi rubino è caratterizzata da un maltato intenso, con sentori di caramello, che va a sorreggere un corpo ben presente e un tenore alcolico importante. L’amaro finale va a chiudere una bevuta intensa ma scorrevole.7,00 €Hops Bound
Birra dal colore dorato intense, si presenta a naso con prorompenti note di frutta matura, che anticipano i sentori principali della bevuta, scorrevole e morbida. Il finale, amaricante ma comunque equilibrato, va a nascondere l’insidioso grado alcolico.7,00 €
"birrificio di buti"" 33cl vetro
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Birra Rossa Malamut
Rossa, Aroma e gusto intensamente maltato con note di caramello, torrefatto e tostato. In seconda linea emergono toni affumicati che aggiungono complessità. Gradazione 6,5°7,00 €Birra Bionda Malamut
Dorata, Gusto maltato e leggermente fruttato, moderatamente luppolata, leggeri sentori erbacei e agrumati. Finale leggermente amaro . Gradazione 5,2°7,00 €Birra Ambrata Malamut I.P.A.
Ambrata, un aroma e un gusto agrumato ed erbaceo,il luppolo naviga incontrastato verso un finale secco ed aromatico. Finale amaro ma gradevole. Gradazione 7,5°7,00 €Birra Weisse Cerere
Giallo paglerino, corposa, Leggero aroma di banana conferito dall’utilizzo di lieviti speciali Gradazione 5,5°7,00 €
