Informazioni su Pizzeria del Borgaccio
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Pizze
con Farina di Farro biologico
Marinara
Pomodoro pelato italiano, aglio orsino, origano, basilico8,50 €Borgaccio
Pancetta affumicata, pecorino, cipolla agrodolce, 'nduja di Spilinga, fior di latte, pomodoro pelato italiano14,00 €Fior d'acciuga
Base bianca, verdure di stagione, Mozzarella di bufala campana DOP, acciughe, origano, capperi, olive leccino15,00 €Bufala
Pomodoro pelato italiano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico12,00 €Napoli
Pomodoro pelato italiano, fior di latte, acciughe, capperi, origano13,00 €Piccante
Pomodoro pelato italiano, fior di latte, salamino piccante, ' 'nduja di Spilinga, stracciatella, prezzemolo13,00 €Pieffe
Base bianca, fior di latte, funghi saltati, prosciutto cotto di alta qualità, pecorino13,00 €Orto
Base bianca, Verdure miste di stagione, fior di latte di Poggibonsi, pecorino, pesto di verdure di stagione e nocciole13,50 €Margherita classica
Pomodoro pelato italiano, fior di latte, basilico9,50 €Cosacca
Pomodoro pelato italiano, pecorino, Grana Padano dop, basilico12,00 €Formaggi
Fiordilatte, pecorino, Grana Padano dop, gorgovino, provola affumicata13,00 €Spalla e straccia
Pomodoro pelato italiano, spalla stagionata toscana, stracciatella di Poggibonsi, pesto di verdure di stagione e nocciole tostate14,00 €Nduja e burrata
Base bianca, stracciatella di Poggibonsi, Nduja di Spilinga, verdure di stagione13,50 €Giulia
Base bianca, pesto di verdure di stagione e nocciole, salamino, gorgovino, fior di latte13,50 €Tonno
Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte, filetti di tonno, pesto di verdure di stagione e nocciole, olive leccino, cipolle in agrodolce, origano15,50 €Calzone
pomodoro san marzano dop, provola, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto d'alta qualità, pepe nero13,50 €
Crancio di pala alla romana
Imbottito
Ripieno di Prosciutto Cotto di Alta Qualità, fior di latte, cipolla in agrodolce, sale Maldon13,00 €Spalla
Ripieno di Spalla stagionata di Renieri e Stracciatella di Poggibonsi13,00 €Vegetariano
Verdure di stagione, fiordilatte, gorgovino, pesto di verdure di stagione e nocciole13,00 €Rita
pomodoro san marzano, bufala, origano12,00 €
BEVANDE
Molecola
La vera Coca Artigianale Italiana5,00 €Molecola nera
la vera coca cola italiana senza zucchero5,00 €Galvanina Aranciata
Aranciata italiana biologica5,00 €Galvanina Chinotto
Chinotto italiano biologico5,00 €Monchshof Marzen
Birra tedesca bionda non filtrata8,50 €Monchshof Bockbier
Birra tedesca doppio malto rossa8,00 €Hobgoblin IPA
Birra premiata come la miglior Ipa nel 20188,00 €Bjorne beer
Infuso speciale di colore giallo-oro, puro e dal gusto lievemente caramellato e ovviamente forte nonostante non lo sembri4,50 €Noam
Lager naturale non filtrata5,00 €
DOLCI
Cheesecake
Scelta del topping: cioccolato o confettura alla frutta7,00 €Trancio di pala romana dolce
Farcito con crema alle nocciole e mascarpone7,00 €
Nuvola
pizza al vapore
Classica 4 pezzi
Spalla stagionata Renieri, stracciatella di Poggibonsi15,50 €Classica 8 pezzi
Spalla stagionata Renieri, stracciatella di poggibonsi26,50 €Margherita 2.0 4 pezzi
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, origano, grano Padano dop13,50 €Margherita 2.0 8 pezzi
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, origano, grana padana dop24,50 €Acciuga 4 pezzi
San Marzano dop, aglio, origano, filetti di acciughe15,50 €Acciughe 8 pezzi
San Marzano dop, aglio, origano, filetti di acciughe27,50 €
