Informazioni su Arricciaburro
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Antipasti
Sardoncini scottadito
Radicchio e cipolla15,00 €Battuta di manzo
Olio alla carota, semi di senape e aneto18,00 €Croissant salato, paté di fegatini di pollo e tartufo nero
14,00 €
Crudi
Mazzancolle, olio alla nduja e granelli di tempura
19,00 €Carpaccio di tonno e insalata di puntarelle
18,00 €Bosega, pepe rosa, citronette al lime e sale maldon
15,00 €Ceviche di orata, latte di cocco e olio alla paprika
14,00 €
Primi
Manfettini
Al ragù di seppia17,00 €Paccheri ai crostacei, pomodorini e basilico
25,00 €Spaghettoni all’uovo, vongole e bottarga
18,00 €Tagliatelline al ragù di agnello e cardi
22,00 €Chicche di patate, carciofi, pancetta e formaggio di fossa
18,00 €
Secondi
Darna di tonno, maionese alle alici e carciofi fritti
25,00 €Ombrina rosicchiata con verdure al forno
20,00 €Moscardini* in umido con olive taggiasche
23,00 €Cervo, salsa al curry, spinacino e salsa teriyaki
23,00 €Faraona confit, patate novelle sabbiate e fondo bruno
19,00 €Guancia di manzo brasata su soffice di patate al macis
19,00 €
Contorni
Giardiniera
Di nostra produzione7,00 €Insalata russa
8,00 €
Dolci
Crema di mascarpone e tartufo nero
10,00 €Pera cotta al vino rosso
8,00 €Tenerina e zabaione
8,00 €
Bevande
Acqua naturale 0,5 lt
1,50 €Acqua frizzante 0,5 lt
1,50 €Cooca cola bottiglia vetro 330 ml
Cooca cola bottiglia vetro 330 ml3,00 €Cooca cola Zero bottiglia vetro 330 ml
Cooca cola Zero bottiglia vetro 330 ml3,00 €Fever Tree Premium Indian Tonic Water vetro 200 ml
4,00 €Birra Ichnusa vetro 330 ml
Birra Ichnusa vetro 330 ml4,00 €Campari Soda vetro 9,8 cl
3,00 €Bodegas Toro Albala Don PX Vino Dulce de Pasas Cosecha 2020 Demi (0,375 lt.)
Vino dolce20,00 €
Bollicine
Ferrari Perlé Magnum (1,5 lt)
99,00 €Berlucchi Palazzo Lana Franciacorta Extreme Riserva 2011
54,00 €Ca' Del Bosco Extra Brut Cuvèe Prestige 46° (0,75 lt.)
49,00 €Ca' Del Bosco Extra Brut Cuvèe Prestige 46° Magnum (1,5 lt.)
99,00 €Laurent Perrier “La Cuvèe” Brut Champagne Demi (0,375 lt.)
34,00 €Krug Grand Cuvée 171eme Edition Champagne Brut
315,00 €Eric Taillet Blanc de Meunier Champagne Extra Brut
67,00 €Ca' del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Riserva
135,00 €Laurent Perrier Cuvée Rosé Champagne Magnum (1,5 lt.)
230,00 €Laurent Perrier Cuvée Rosé Champagne (0,75 lt.)
105,00 €Calonga Baldan Metodo Classico Brut
32,00 €Gancia Alta Langa Brut Cuvée 36 mesi
36,00 €Gancia Alta Langa Brut Cuvée 60 mesi Riserva 2012
54,00 €Ferrari Riserva del fondatore Giulio Ferrari Rosé Trento Doc
240,00 €Armand de Brignac Brut Gold Champagne
400,00 €Gancia Alta Langa Brut Cuvée 120 mesi Riserva 2009
72,00 €Ferrari Maximum Blanc de Blancs Trentodoc Demi (0,375 lt.)
16,00 €Altemasi Trento Brut Millesimato Magnum (1,5 lt.)
70,00 €
Vini Bianchi
Antinori Vermentino Guado al Tasso Bolgheri Antinori
23,00 €Tornatore Etna Bianco
24,00 €Ermacora Malvasia Friuli Colli Orientali Ermacora
22,00 €Gianni Doglia Moscato d'Asti
21,00 €Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles
31,00 €Tenuta di Ghizzano Il Ghizzano Bianco Costa Toscana IGT Biodinamico
22,00 €
Vini Rossi
Audarya Cannonau di Sardegna Doc
22,00 €Allegrini Valpolicella Classico
21,00 €Lavis Cabernet Trentino Doc
20,00 €Ca' della Scala Pianissimo Amarone della Valpolicella Classico 2016
54,00 €Louis Latour Pinot Noir Valmoissine
27,00 €San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico
22,00 €
