Ferrieri Nunzia consegna in zona Acilia

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Antipasti

Tartare di salmone su rapa rossa in saor
Salmone e rapa rossa
16,00 €
Tartare di tonno con guacamole e yogurt
Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado
16,00 €
Carpaccio di salmone caramellato e citronette allo yuzu
Lo yuzu è un agrume particolarmente aromatico, originario dell'asia orientale, è un incrocio tra il mandarino selvatico cinese e la varietà di limone pepeda ichang
16,00 €
Gamberoni in pasta kataifi e maionese agli agrumi - 6 pezzi
Con salsa al limone agrodolce
16,00 €
Polpo croccante con patate allo zafferano e cicoria ripassata
Polpo croccante con patate allo zafferano e cicoria ripassata
16,00 €
Crocchette di pesce al lime e salsa di yogurt - 6 pezzi
Salmone, tonno e gamberi
15,00 €
Baccalà in tempura con marmellata all'arancia
Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e/o pesce impastellati separatamente e fritti
15,00 €
Millefoglie di melanzane, bufala e Pachino
Melanzana, basilico, aglio, sale e pepe
15,00 €
Tonno tataki con salsa di peperoni friggitelli e rapa rossa
Tonno tataki con salsa di peperoni friggitelli e rapa rossa
15,00 €
Alici marinate agli agrumi
Alici, arance, limoni, mazzetto di prezzemolo, peperoncino, olio, sale e pepe
12,00 €

Tonnarelli al ragù di ricciola
Tonnarelli al ragù di ricciola
16,00 €
Tonnarelli allo scoglio
Vongole fresche, cozze fresche, gamberoni freschi e canocchie fresche
16,00 €
Linguine con crema di alici, pane croccante e provola
Linguine con crema di alici, pane croccante e provola
16,00 €
Spaghetti alle vongole
Vongole polpose, spolverata di prezzemolo e la deliziosa cremina che si crea naturalmente con l'amido della pasta
15,00 €
Trofie con spigola, limone e pistacchio
Trofie con spigola, limone e pistacchio
15,00 €
Gnocchi alla crema di scampi
Gnocchi alla crema di scampi
15,00 €
Gnocchi alla sorrentina
Sono preparati con gnocchi fatti di patate, farina e acqua, cotti e conditi con salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiano e basilico, quindi, sono infornati, in un piccolo tegame di coccio pignatiello, nel quale vengono poi serviti, molto caldi
15,00 €
Spaghetti vegetariani alla provola
Spaghetti vegetariani alla provola
15,00 €
Tonnarelli al ragù di manzo
Tonnarelli al ragù di manzo
13,00 €
Taglioni ai crostaci in salsa di cocco
Taglioni ai crostaci in salsa di cocco
16,00 €

Orata in crosta di patate
Orata in crosta di patate
20,00 €
Tonno mi cuit con mandorle e erbe aromatiche
Mi cuit in francese significa semi cotto e sta ad indicare una tecnica di cottura ad una temperatura non superiore ai 70gradi
20,00 €
Spigola in sfoglia croccante con bufala e salsa di pomodoro
Spigola in sfoglia croccante con bufala e salsa di pomodoro
18,00 €
Frittura di calamari e gamberi
Farina di semola rimacinata di grano duro, olio di semi di arachidi, limone, sale e pepe
18,00 €
Fagottino di orata con bufala, Pachino e timo
Fagottino di orata con bufala, Pachino e timo
15,00 €

Tortino al cioccolato con cuore morbido al 70%
Tortino al cioccolato con cuore morbido
5,00 €
Millefoglie con crema pasticcera e caramello
Latte, uova, amido di mais, cioccolato fondente, mascarpone, vaniglia, panna fresca liquida, pasta sfoglia, caramello salato e cioccolato fondente
5,00 €
Tortino di mele caldo
Farina 00, uova, zucchero, cannella in polvere, burro, mele golden, bustine lievito in polvere e cucchiaino succo di limone per dolci
5,00 €