
Informazioni su Vixio Ristorante Cocktail Bar
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Starter Fritti
Fritto carne e pesce
Fish and sticks
Gamberi al panko - 4pz servito con verdure in tempura10,00 €Chicken strips
Pollo panato al panko servito con salsa peperone8,00 €Meat bowl
Bombette di manzo - 5 pz cuore di provola, tartufo, fonduta di parmigiano10,00 €Chips
Patate fritte5,00 €Tapas cheese
Cremini fritti - 4 pz di formaggio di capra panato servito con marmellata al mango8,00 €Pulled pork
Bombette maialino - 4pz sfilacciato pulled pork al bbq panato al panko8,00 €Montanare
Pizza fritta cresciuta 4pz6,00 €Vegano
Bombette e cremini - 4 pezzi, semi di sesamo, panatura al panko, salsa peperone chilly10,00 €
Cous cous
Cous cous al latte di cocco, verdure al wok, mandorle tostate, erba cipollina
8,00 €Cous cous di pollo al curry con verdure saltate al wok
9,00 €Cous cous di gamberi verdure saltate al wok salsa di soia e pistacchi
11,00 €
Tartare beef
Tartare in purezza 150gr
Filetto di manzo battuto al coltello, sale olio evo pepe nero, uovo disidratato12,00 €Mediterranea
Filetto di manzo battuto al coltello pomodori confit capperi olive taggiasche burrata granella di pistacchi13,00 €Carbonara
Filetto di manzo battuto al coltello, uovo disidratato, biscotto al guanciale, guanciale croccante, salsa carbonara12,00 €Il carpaccio
Manzo marinato - home made con sale agrumi bacche di ginepro, servita con stracciatella di bufala12,00 €
Tartare vegana
Avocado
Tartare di avocado, cipolla caramellata, mandorle tostate12,00 €
Tartare fish
Tuna tartare
Tartare di tonno, mousse di avocado, zenzero, granella di pistacchio, cipolla caramellata14,00 €Gambero rosso
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo, agrumi, granella di pistacchi18,00 €Salmon tartare
Tartare di salmone, avocado, scaglie di mandorle tostate14,00 €
Maritozzi fish
Maritozzo romano salato ripieno di pesce
Maritozzo gamberi rossi
Gamberi rossi Mazara del Vallo, burrata pistacchi, pepe rosa, salsa agrumata13,00 €Maritozzo gamberone wok
Gamberi sfumati al vino e tabasco guacamole poco de gallo mayo alla menta12,00 €Maritozzo polpo arrosticciato
Polpo alla griglia, stracciatella di bufala, pomodorini confit, cipolla caramellata12,00 €Maritozzo tuna tartare
Tartare di tonno, stracciatella di bufala, zenzero, granella di pistacchi, erba cipollina13,00 €
Griglia/spada
Filetto di manzo
Filetto alla griglia, servito con patate fritte, salsa chimichurri e bbq20,00 €Pollo alla Curry
Pollo in salsa curry, servito con cous cous al cocco di verdure wok e mandorle tostate18,00 €Ribs di maialino
Costolette di maiale al bbq, servite con patatine fritte17,00 €Pollo alla griglia
Petto di pollo intero alla griglia servito con patate fritte16,00 €Filetto bbq
Filetto di manzo, marinato in salsa bbq servito con patate fritte e salse chimichurri20,00 €Pollo al curry
Pollo al curry con cous cous di verdure grigliate16,00 €
Piastra
Salmone
Filetto di salmone, in crosta di semi di sesamo, tartare di finocchio e mela verde zenzero quenelle di mousse di avocado18,00 €Polpo arrosticciato
Tentacoli di Polpo alla griglia hummus di ceci verdure grigliate salsa al peperone arrostito18,00 €Tataki di tonno
Tonno scottato 150 gr in crosta di semi di sesamo marinato in salsa di soia servito con verdure pastellate18,00 €
Contorni
Cicoria ripassata
6,00 €Verdure grigliate
6,00 €Patate arrostite
6,00 €Verdure pastellate
7,00 €
Dolci
Maritozzo con panna
4,00 €Cheesecake frutti di bosco o nutella
5,00 €Tiramisù classico
6,00 €
Bevande
Coca-Cola in vetro 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Messina 33cl
4,00 €Ichnusa ambrata 33cl
4,00 €
Vini bianchi
Pecorino Zite Terre di Chieti 75cl
15,00 €Vermentino Auduraya 75cl
15,00 €Passerina Spinelli 75cl
13,00 €Ribolla Vigna del Lauro 75cl
17,00 €Chablis Hamelin 75cl
20,00 €Roero Aeneid Recit 75cl
17,00 €Gewurztraminer Roeno 75cl
17,00 €Pinot bianco Kossler 75cl
17,00 €
Vini rossi
Syraz Gaffino 75cl
15,00 €Montefalco rosso Riserva Terre della Custodia 75cl
23,00 €Valpolicella Ripasso 75cl
22,00 €Montepulciano Spinelli 75cl
13,00 €Primitivo Imprint 75cl
17,00 €Pinot Nero Kossler 75cl
20,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene 75cl
15,00 €Prosecco Millesimato 75cl
13,00 €Franciacorta Bosio 75cl
30,00 €Rosè Granì di Nero 75cl
18,00 €Champagne Möet 75cl
55,00 €Champagne bio Drappier 75cl
45,00 €
Maritozzo Beef
Maritozzo Romano salato con ripieno di carne più patatine
Maritozzo Maremma Ragù di carne manzo e maiale
MaremmaRagù di carne manzo e maialeGuanciale croccanteFonduta di pecorinoFriggitello e tabasco12,00 €Pulled Pork
MARITOZZO PULLED PORKMaialino sfilacciato al BBQCipolla caramellata verzaFinocchio mayo salsa yogurt12,00 €Chicken Curry
CHICKEN CURRYPollo in salsa curryPico de galloLattuga e mayo12,00 €Crudo di Filetto di Manzo
CRUDO DI MANZOTartare di Filetto di Manzo pesto di pomodorini olive taggiaschestracciatella di bufala e granella di pistacchi12,00 €