Informazioni su Birretta Wine & Food
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Burger della settimana
Fresh burger
Hamburger di manzo da 200gr, scaglie di grana rughetta, glassa di aceto balsamico, senape al miele, pita araba16,00 €Spekkone burger
Hamburger di manzo da 200gr, speck IGP Sud Tirolo, formaggio brie, miele al tartufo, cipolla stufata, pane al latte16,00 €Fantozzi burger
Hamburger di manzo da 200gr, frittata di patate con bacon e cipolla, provola piastata, mayo alla jalapeno, pane ai semi di sesamo16,00 €Delicius burger
Hamburger di manzo da 200gr, cicoria ripassata, nduja, pomodoro al forno, mozzarella e parmigiano, pita araba16,00 €Pool burger
Hamburger di manzo da 200gr, uovo, bacon, cheddar, cipolla stufata, radicchio, maionese, salsa segreta e jalapeno, pane al latte16,00 €Hot shot burger
Hamburger di manzo da 200gr, bacon, cheddar, nduja, rosti di patata al curry leggermente piccante e salsa tzatziki, pane ai semi di sesamo16,00 €Pastrami burger
Punta di petto di vitello affumicata a fette e ripassata con BBQ, cheddar, cetriolini e salsa segreta, pane al latte16,00 €Lardoso burger
Hamburger di manzo da 200gr, radicchio, lardo di colonnata, brie, miele al tartufo, pane al latte16,00 €Burino burger
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura sfilacciata e ripassata con BBQ, cheddar, cicoria e salsa tzatziki, pane al latte16,00 €Birretta 2.0
Roast-beef, formaggio Gouda - formaggio olandese, cipolla stufata, senape al miele, lardo di colonnata pane semi di papavero nero16,00 €Veggie burger 2.0
Hamburger vegetale, hummus di ceci, scorza di limone, insalta di carote al cumino con maionese alla curcuma, pane ai semi di sesamo16,00 €Chicken crispy burger
Coscia di pollo disossata panata e fritta, zucchine infarinate al forno olio sale e pepe, provola di agerola e mayo al rosmarino, pane ai semi di sesamo16,00 €Birretta summer edition
Carpaccio di manzo, stracciatella, pomodorino datterino, cipolla in agrodolce, basilico, olio, sale e pepe. Pane pita16,00 €Salento chiama Roma risponde
Hamburger di manzo da 200gr, burrata da 150gr, porchetta, zucchine alla menta, taralli sbriciolati pane ai cereali16,00 €Jackie chan Burger
Cotoletta di pollo panata con riso soffiato alla paprika, insalata di cavolo rosso marinata con il lime, mayo alla teriaki bbq souce, semi di sesamo pane al latte16,00 €Green burger
Doppia provola di agerola panata, zucchine alla menta, hummus di ceci home Made pane ai cereali16,00 €Er nostromo burger
Roast-beef, rosti di patate, mayo alici e capperi, pane ai cereali16,00 €
Classic burger
Classic burger
Hamburger di manzo da 200gr, cetriolo, pomodoro, cipolla, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano9,90 €Cheeseburger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, pomodoro, lattuga, cetriolo, cipolla, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano9,90 €Double cheeseburger
Doppio hamburger di manzo da 200gr, doppio formaggio cheddar, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano14,90 €Bacon cheeseburger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano10,40 €Bacon egg burger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, uovo grigliato, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, salsa bbq e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano11,90 €Pepper burger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, fonduta di cacio e pepe, bacon croccante, radicchio e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano10,90 €Birretta and wine burger
Roastbeef di manzo al sangue, cipolla caramellata, guacamole, formaggio cheddar, sale maldon, salsa bbq e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano13,90 €Mediterrean burger
Hamburger di manzo da 200gr, mozzarella, pesto al basilico, pomodori arrostiti e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €Blue cheeseburger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar bacon croccante, pomodoro, cetriolo, anello di cipolla fritto, insalata, salsa bbq, salsa blue cheese e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €Country burger
Hamburger di manzo da 200gr, melanzane grigliate, peperoni saltati, provola affumicata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €Brie burger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio brie, senape a semi, cipolla stufata, rughetta e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €Ring burger
Hamburger di manzo da 200gr, bacon croccante, formaggio cheddar, anello di cipolla fritto, pomodori, insalata, salsa bbq e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano11,90 €Veggie burger
Melanzane grigliate, robiola, pomodori arrostiti, pesto di basilico e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano9,90 €Robespierre burger
Hamburger di manzo da 200gr, rosti di patata piccante al curry, mozzarella, senape e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano9,90 €Broccoli burger
Hamburger di manzo da 200gr, broccoletti ripassati, provola affumicata e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano9,90 €Burger combo
3 mini hamburger a scelta dello chef, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €Celiac burger
Hamburger a scelta con pane per celiaci, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €
Pollo
Chicken burger
Petto di pollo alla piastra, funghi champignon, rughetta, salsa allo yogurt, scaglie di parmigiano e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €Bacon fried chicken burger
Cotoletta di pollo panata e fritta, pomodoro, insalata, salsa bernese, bacon croccante e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano11,90 €Sissy burger
Petto di pollo alla piastra, zucchine alla menta, humus di ceci, provola di agerola e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano14,90 €
Pork
Hot dog
Wurstel di maiale, formaggio cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano9,90 €Corn dog
Wurstel di maiale pastellato, formaggio cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano12,90 €
Special burger
Chili burger
Hamburger di manzo da 200gr, salsa chili, anello di cipolla fritto, tzatziki, cheddar, pomodoro e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano14,00 €Spanish burger
Hamburger di manzo da 200gr, insalata di cavolo rosso con mayo, chorizo, queso, guacamole, jalapeno, formaggio cheddar e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano14,00 €Spicy pulled pork burger
Spalla di maiale sfilacciato ripassato nella salsa bbq, cheddar, insalata di cavolo rosso con mayo, salsa piccante e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano14,00 €Ric Burger
Hamburger di manzo da 200gr, spalla di maiale sfilaciata mayo allo jalapeno, cheddar, servito con patate fritte tagliate a mano16,00 €
Estremi
Triplo cheeseburger
Triplo hamburger di manzo da 200gr, triplo cheddar, pomodoro, cipolla stufata, anello di cipolla fritto, bacon croccante, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano19,90 €Triplo spicy pork burger
Triplo hamburger di manzo da 200gr, spalla di maiale sfilacciata, triplo cheddar, guacamole, jalapeno e insalata di cavolo rosso con mayo, servito con patate fritte tagliate a mano19,90 €
Carne
Birretta mix Grill
Bbq ribs, spicy chicken wings, pastrami, pulled pork servito con patate fritte22,00 €Bistecca di manzo
450gr circa18,90 €Hamburger al piatto
Con verdure grigliate12,00 €American meal
Hamburger al piatto con cheddar, bacon croccante, uovo grigliato e patatine fritte12,00 €Petto di pollo al piatto
Con verdure grigliate12,00 €Roastbeef con purè
14,00 €BBQ ribs
15,90 €Cotoletta primavera
Cotoletta di pollo panata e fritta con rughetta e pomodorini12,90 €Verdure grigliate
Peperoni, melanzane e zucchine6,00 €
Fritti
Fiori di zucca Birretta
2 Fiori di zucca pastellati ripieni di cheddar e pulled pork6,90 €Fiori di zucca classici
2 fiori di zucca pastellati ripieni di mozzarella e alici5,90 €Fritto misto
Per due persone16,00 €Market onion rings
Anelli di cipolla fritti7,90 €Country french fries
Patate fritte tagliate a mano4,50 €Fried chicken sticks
Striscette di petto di pollo fritte8,90 €Backed potato
Patata al cartoccio ricoperta di formaggio cheddar, servita con panna acida6,90 €Market nachos
Salsa chili, cheddar e jalapeno7,90 €Nachos special
Salsa chili, cheddar, panna acida, guacamole e jalapeno9,90 €Nachos
Serviti con salsa piccante e guacamole4,90 €Chips
Patate fritte a sfoglia5,00 €Combo chips
Chips con salsa cheddar o cacio e pepe e bacon7,00 €Pulled combo chips
Chips con salsa cheddar o cacio e pepe e pulled pork sfilacciato8,00 €Cartoccio di calamari
9,90 €Polpette vegetali
9,90 €Polpette di carne
9,90 €Carciofi fritti
8,90 €Panko
Striscette di petto di pollo panate con il panko ( pangrattato giapponese ) servite con mayo tequila e zenzero9,90 €Spring roll Birretta
Involtini primavera ripieni di verza rossa salsiccia e nduja7,90 €Spicy chicken wings
Alette di pollo marinate e cotte a bassa temperatura con salsa bbq9,90 €
Insalate
Caesar salad pollo alla piastra
Iceberg, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar e pollo10,00 €Caesar salad pollo fritto
Iceberg, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar e pollo12,00 €Caprese salad
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico10,00 €Bacon salad
Iceberg, parmigiano, bacon croccante, cipolla e maionese light alle erbe10,00 €Fresh salad
Iceberg, pomodori, carote e mais8,00 €Insalata rucola e parmigiano
Con aceto balsamico10,00 €Insalata greca
10,00 €
Pane
Pane
1,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Chinotto
4,00 €Schweppes tonica 18cl
3,00 €Schweppes lemon 18cl
3,00 €Crodino 10cl
4,00 €
Birre
Chiara 33cl
6,00 €Chiara 50cl
7,00 €Weisse 50cl
7,00 €Blanche 33cl
6,00 €Daura gluten free 33cl
5,00 €IPA 33cl
7,00 €
Birre artigianali
Terminal - Pale Ale Brewfist 33cl
7,00 €Nina - pils Brewfist 33cl
7,00 €Jale - Brewfist Extra special bitter 33cl
7,00 €Galaxie - Brewfist Saison 33cl
7,00 €False Flat - Brewfist Berliner weisse 33cl
7,00 €Czech Norris - Brewfist Imperial pils 33cl
7,00 €Burocracy - Brewfist India Pale Ale 33cl
7,00 €Spaceman - Brewfist West Coast IPA 33cl
7,00 €X Ray - Brewfist Imperial porter 33cl
7,00 €One way - Brewfist Triphell 33cl
7,00 €2Late - Brewfist Imperial IPA 33cl
7,00 €Scuba - Brewfist Quadrupel 33cl
7,00 €Green petrol - Brewfist Black IPA 33cl
7,00 €La staffa - irish stout 33cl
7,00 €Ritual pils 33cl
7,00 €Super lemon Ale 33cl
7,00 €Black belt 33cl
7,00 €Head space modern pale Ale 33cl
7,00 €Four brothers baltic porter
7,00 €Freya double neipa 33cl
7,00 €Papanero imperial stout aged in cognac barrels
13,00 €Kush American ipa
7,00 €
Vini
Tellus Syrah rosso 75cl
18,00 €Tellus Syrah rosso 37.5cl
10,00 €Tellus Chardonnay bianco 75cl
18,00 €Tellus Chardonnay bianco 37.5cl
10,00 €Gewurztraminer Elena walch 75cl
30,00 €Pinot grigio Elena Walch 75cl
27,00 €Chardonnay Elena Walch 75cl
27,00 €Sauvignon Elena Walch 75cl
27,00 €Eva cuvee Elena Walch
30,00 €
Dolci
Tutti fatti in casa
Tiramisù
7,00 €Tiramisu Nutella
7,00 €Chees cake frutti di bosco
7,00 €Chees cake nutella
7,00 €Oreos cake
7,00 €Apple crumble
7,00 €Brownies
7,00 €Panna cotta nutella
7,00 €Panna cotta frutti di bosco
7,00 €
