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Amati da altri clienti
Pata Negra
14,00 €Petto di pollo bio
24,00 €Salmone al forno
24,00 €Tataki di tonno
30,00 €Tagliata di manzo
30,00 €Impresa
18,00 €Roastbeef
14,00 €Zuppa di verdure e quinoa
17,00 €Tortellini cacio e pepe
19,00 €Guancia di iberico
19,00 €
Pane
Cestino di pane
Selezione di pane 100%biologico fatto in casa3,50 €Baguette
Mezza baguette 100% biologica fatta in casa, tagliata a fette3,50 €
Birre
Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl
Peroni Nastro Azzurro 0.0 analcolica 33 cl5,00 €Peroni Cruda 33 cl
5,00 €Peroni Gran Riserva Bianca 33 cl
5,00 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
5,00 €Sprite 33cl
5,00 €Fanta 33cl
5,00 €Coca cola zero
Coca cola zero5,00 €
Frullati 100% frutta e milkshake
Formosa
Papaya, fragola, arancia8,50 €Alessio
Maracuja, fragole, banana8,50 €Strong John
Guyaba, banana, mela, guaranà8,50 €San Diego
Ananas, papaya, menta8,50 €Vitamina C
Kiwi, acerola, arancia8,50 €San Josè
Frutto della passione, banana, menta, mela8,50 €Copacabana
Cocco, kiwi, banana8,50 €Floripa
Acai, banana, mela8,50 €Buzz
Mango, graviola, zenzero, mela8,50 €Red love
Fragola, banana, latte8,50 €Willy Wonca
Banana, fave di cacao tostate dell'Ecuador, gelato alla crema8,50 €Il Cairo
Datteri bio, uva passa, cocco, latte di mandorla biologico8,50 €
Frullati benefici
Caracas
Aloe arborescens bio, avocado, mango8,50 €Sansone
Frutti di bosco, ananas, arancia, proteine8,50 €Bahìa
Mirtilli, ananas, banana8,50 €Loto
Cachi, clementine, propoli8,50 €Caienna
Avocado, datteri bio, banana latte di mandorla8,50 €Veracruz
Semi di chia bio, mango, papaya, ananas8,50 €Lima
Cajà, frutti di bosco, mela, miele,pappa reale8,50 €Acapulco
Melograno, mela, graviola, zenzero8,50 €Panama
Pistacchio, mango, banana, latte di mandorla bio8,50 €Madagascar
Frutto di baobab, passion fruit, guyaba, banana, ananas8,50 €Martinique
Polvere di maca, acai, mango, ananas, arancia8,50 €Santiago
Aloe bio, papaya, banana, mela8,50 €Yucatan
Pitaya, fragola, mela8,50 €Nicoya
Bacche di Goji biologiche, graviola,mela8,50 €
Centrifugati e spremute
Sucoverde
Cavolo bianco, spinaci, ananas, spirulina7,50 €Nicole
Arancia, carota, mela, menta7,00 €Ginger
Ananas, finocchio, zenzero, mela7,00 €Annette
Arancia, ananas, mela, limone7,00 €Ornella
Sedano, finocchio, carota, zenzero7,00 €Shirley
Zucca, pere, clementine, vaniglia7,00 €Citrus
Arancia, pompelmo, limone6,50 €
Energy bowls
Per un pieno di benessere e di vitalità provali nella classica “Tigela”, con cereali e frutta fresca.
Açai na tigela
Ottime recensioni· Açai, banana, fragole guaranà, muesli10,50 €Mango na tigela
Mango, fragola e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, mirtilli10,50 €Tuttifrutti
Mix di frutta8,50 €Papaya na tigela
Papaya, guyaba, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €Maracuja na tigela
Maracuja e caju, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €Pitaya na tigela
Pitaya e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, cocco, kiwi e mirtilli10,50 €Solo yogurt
Yogurt magro con muesli8,50 €
Dolci e frutta
Tuttifrutti
Mix di frutta8,50 €Tiramisù
9,50 €Piatto di frutta - piccolo
Selezione di frutta tropicale di stagione19,00 €Mango
Mango al piatto tagliato in 215,00 €Piatto di frutta - medio
Selezione di frutta tropicale di stagione27,00 €Piatto di frutta - grande
Selezione di frutta tropicale di stagione37,00 €Piatto di frutta tropicale
Selezione di frutta tropicale di stagione22,00 €Avocado
Fette di avocado13,00 €Soffice alla nocciola
Tortino soffice alle nocciole biologiche, ganache al cioccolato fondente11,00 €
Insalate dell'orto
Impresa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere, finocchi18,00 €Paolina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, Pachino, bufala campana DOP, olive nere, tonno, uova e mais16,00 €Panetteria
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, champignon, bresaola della Valtellina IGP, formaggio di capra, noci bio, semi misti bio17,00 €Santa Sabina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, dadini di petto di pollo bio al vapore, sedano, mela verde, senape home-made, germogli bio18,00 €Fossa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino, formaggio di capra, noci bio, mela verde17,00 €VeganoSeggiola
Tris di lattughino, indivia riccia,spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorle bio, avocado, uva passa, semi misti bio13,00 €Traforo
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, rucola, pachino, bufala campana DOP, olive nere, mais15,00 €Botticella
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semi misti bio18,00 €Vignola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, finocchi, avocado, arance, noci bio,germogli biologici ed erbe aromatiche14,00 €Palomba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, pere, formaggio caprino fresco, nocibiologiche, menta fresca ed erbe aromatiche16,00 €San Saba
bietolina, formaggio feta, pomodori Pachino, cetrioli,olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio)ed erbe aromatiche /15,00 €Mazzini
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, roast beef biologico fatto in casa,pomodoro pachino, Parmigiano Reggiano Dop,germogli biologici ed erbe aromatiche18,00 €
Panini gourmet
Tradizione italiana e specialità di boulangerie francese. Ogni nostra creazione è un piccolo capolavoro di sapori di stagione, per rendere più buono ogni momento della giornata. La nostra baguette è al 100% da farine biologiche e fatta in casa
Pata Negra
Baguette con iberico, salsa di pomodoro, olio evo bio Le Masciare14,00 €Farnese
Baguette con cotto, zucchine grigliate, crescenza, basilico, olio evo bio Le Masciare10,00 €Roastbeef
Baguette con roastbeef di manzo bio home-made, senape di Dijon home-made, rucola14,00 €Biscione
Baguette con dadini di petto di pollo bio cotto al vapore, salsa caesar home-made, iceberg, pancetta bio Pedrazzoli grigliata14,00 €Borgognona
Baguette con crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, pomodoro, olio evo bio Le Masciare10,00 €Oratorio
Filetti di tonno sott’olio, maionese fatta in casa,rucola, pomodoro14,00 €Gianicolo
Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”, radicchio e maionese fatta in casa9,50 €Vittorio
Cicoria ripassata, certosa8,50 €Garibaldi
Baguette con crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, rucola, carciofini, olio evo bio Le Masciare10,00 €Consolato
Baguette con cotto, avocado, lime, pomodoro, olio evo bio Le Masciare10,00 €Corso
Baguette con cotto, mozzarella, pomodoro, rucola, olio evo bio Le Masciare9,00 €Belli
Baguette con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano, rucola, olio evo bio Le Masciare11,00 €Veneto
Baguette con arrosto di tacchino, brie de Meaux AOC, zucchine grigliate, rucola, olio evo bio Le Masciare10,00 €Esquilino
Baguette con porchetta home-made, iceberg, salsa alla senape home-made10,00 €Dandolo
Baguette con mortadella artigianale, pistacchi, parmigiano reggiano, crescenza, olio evo bio Le Masciare9,00 €Bramante
Baguette con carpaccio di salmone affumicato, maionese home-made, iceberg14,00 €Lipari
Baguette con polpo, pesto di basilico e pinoli bio, fiordilatte, rucola14,00 €Urbana
Baguette con pomodoro di stagione, mozzarella di bufala campana D.O.P., pesto di basilico epinoli biologici fatto in casa8,50 €Giulio Cesare
Prosciutto cotto, zucchine, scamorza, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”9,00 €Prati
Lardo al rosmarino “Pedrazzoli”, miele, mozzarella di bufala Dop10,00 €Felice
Salame biologico certificato, certosa, cicoriaripassata9,00 €Flaminio
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola11,00 €
Salumi e formaggi
Selezioni di salumi e formaggi al piatto
Selezione Pata Negra
37,00 €Caprese di bufala
17,00 €Prosciutto di Parma e bufala
21,00 €Bresaola di manzo
Bresaola di manzo "Metodozero-Giò Porro" zeri nistriti e zero zuccheri20,00 €Selezione bio di salumi e formaggio
30,00 €Selezione salumi iberici
32,00 €Cecina di Leon olio e pepe
26,00 €Involtini Pata Negra e mango
22,00 €Selezione di formaggi Ginger
23,00 €Selezione di salumi e formaggi
29,00 €Selezione di prosciutti e salumi Ginger
26,00 €
Estratti di frutta
Granada
100% melograno estratto9,50 €Wally
Kiwi, pera, melone giallo, liquirizia8,50 €Kuala
Zucca, ravanelli, mela, cannella8,50 €
Antipasti
Guancia di iberico
Guancia di maiale iberico, riduzione di mirto, purè di sedano rapa, spinacini ripassati, pomodorini confit19,00 €Flan di formaggio e funghi
Flan di pecorino, fonduta di caprino, funghi saltati, pepe rosa17,00 €Tartare di tonno
Tonno crudo marinato alla citronette di sesamo, mango, semi di sesamo bio20,00 €Roast beef BIO
Roast beef di manzo biologico c.b.t., insalata di mela, sedano rapa e melograno, maionese alla senape eaneto20,00 €Baccalà e polenta
Baccalà mantecato al timo, polenta croccante, funghi cardoncelli, nocciole biologiche tostate19,00 €
Secondi
Petto di pollo bio
Petto di pollo biologico in doppia cottura, salsa al curry e latte di cocco, riso basmati integrale biologico, germogli bio, loomi24,00 €Salmone al forno
Filetto di salmone, crumble di pane e olive, riso basmati integrale biologico, germogli bio, crema di peperoni e aceto balsamico24,00 €Tagliata di manzo
Controfiletto di manzo (250 gr) alla griglia, radicchio stufato, riduzione di vino rosso, patate al forno alrosmarino30,00 €Tataki di tonno
Tonno scottato, sesamo biologico, bietole all’agro, chutney di mango30,00 €Burger vegetariano
Burger di rapa rossa, sedano rapa, lenticchie biologiche e timo, pane bio fatto in casa al cacao,insalata, pomodori, caprino, yogurt alla menta, patate al forno al rosmarino20,00 €Cheeseburger di manzo
Burger di manzo (200 gr) alla griglia, pane bio fatto in casa al cacao, caprino, bacon, zucca, insalata,pomodori, salsa barbecue, patate al forno al rosmarino24,00 €Pluma di iberico
Pluma di maiale iberico alla griglia, chimichurri alla menta, funghi cardoncelli, patate al forno al rosmarino28,00 €
Primi
Zuppa di verdure e quinoa
Zuppa di verdure di stagione, quinoa biologica mista, crostini di pane17,00 €Fettuccine, salsiccia e funghi
Pasta fresca all’uovo, salsiccia biologica, funghi,nocciole biologiche tostate19,00 €Tortellini cacio e pepe
Tortellini di pasta fresca all’uovo “Pastificio Secondi” ripieni di carne, pecorino romano Dop, pepe19,00 €Linguine, gamberi e broccoli
Pasta di kamut biologico “Pastificio Felicetti”, gamberi, broccolo romanesco, bottarga di muggine19,00 €Fusilloni alla puttanesca di tonno
Pasta di grano duro bio “Pastificio Sorrentino a Gragnano”, tonno, pomodori bio, olive taggiasche,capperi, prezzemolo, origano, peperoncino19,00 €Rigatoni all’amatriciana
Pasta fresca all’uovo, pomodori bio, guanciale “Pedrazzoli” croccante, pecorino romano Dop18,00 €Poke di salmone
Salmone crudo marinato in salsa ponzu, riso basmati integrale bio, wakame, verza, carote, mango, uova dipesce, sesamo bio, salsa teriyaki21,00 €Spaghetti al pomodoro bio
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, pomodori datterini bio, basilico14,00 €Pasta e fagioli con cavolo nero
Zuppa di fagioli con mafalde di pasta fresca all’uovo, pomodoro bio, guanciale “Pedrazzoli”, chips di cavolo nero18,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate al forno aromatizzate al rosmarino8,50 €Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio epeperoncino8,50 €Puntarelle alla senape
Puntarelle con salsa alla senape bio8,50 €
La Vaporiera
100 gradi di vapore ad alta pressione per un piatto unico senza grassi aggiunti in cottura
Cestino di mare
Filetto di tonno, fregola, patate viola, broccolo romanesco, peperoni, crema di peperoni e acetobalsamico17,00 €Cestino vegano
Burger di cicerchie biologiche, verza e patate, riso nero biologico, funghi cardoncelli, finocchi, spinaci, salsa vegana alla soia e cetriolo16,00 €Cestino di pollo bio
Polpette di petto di pollo biologico al curry verde, riso rosso biologico, patate, radicchio, semi di papavero bio, salsa barbecue17,00 €
