About Obicà Mozzarella Bar
Parlamento Delivery - Winter 2025Free delivery
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Filetto di Salmone
€22.00Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe
€18.00Pizza Parma DOP
€15.50Burrata Burger
€20.00Gnocchi Freschi di Patate
€16.00Calamarata
€20.00Straccetti di Chianina alla Pizzaiola
€26.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
€17.50Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca
€30.00Pizza Capocollo
€15.50
Degustazioni
Degustazioni
Degustazione di Fritti
Currently sold out€14.50Piccola Degustazione
Currently sold out€12.50Degustazione Mozzarella Bar
Currently sold out€44.00Degustazione di Salumi
Currently sold out€19.00Gran Degustazione di Mozzarelle
Currently sold out€36.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani€6.50Bresaola di Chianina
Currently sold out€14.00Prosciutto di Parma DOP
Currently sold out€7.50Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
Currently sold out€8.00Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Currently sold out€7.00Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.50Mozzarella di Bufala Campana DOP
Currently sold out€7.00Stracciatella Pugliese
Currently sold out€7.00Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco€7.50Burrata Pugliese
Currently sold out€7.50Cestino di Pane e Focaccia*
Cestino di Pane e Focaccia*€3.00Ricotta di Bufala
Currently sold out€7.00Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Currently sold out€7.00Crocchette di Patate e Salame Piccante a Staffa
con Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Ketchup di Peperoni€8.00PopularCaponata Siciliana
Currently sold out€8.00Arancinette ai Funghi Porcini
servite con Stracciatella, Prezzemolo€8.00
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco€12.50PopularPizza Parma DOP
Highly rated· con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di ParmaDOP, Rucola€15.50Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco€15.00Pizza Formaggi
Highly rated· con Mozzarella di Latte di Bufala, Formaggio Erborinato di Bufala, Camembertdi Bufala, Miele, Nocciole€14.50Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti diAlici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€15.00Pizza Parmigiana
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Melanzane Fritte, GranaPadano DOP, Basilico Fresco€14.00Pizza Burrata e Pomodorini
Highly rated· con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico€15.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio,Pomodori Datterini, Chips di Patate€17.50Pizza Capocollo
con Mozzarella di Latte di Bufala, Capocollo di Martina Franca, Cime di Rapa,Arancia€15.50Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Zucchine,Peperoni, Broccoli, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate Arrosto,Basilico Fresco€13.00
Insalate
Il Mix Delicato di Lattuga Rossa e Verde è coltivato nella vertical farm di Planet Farms senza l’utilizzo di pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua rispetto alla coltivazione in pieno campo.
Insalata Pollo alle Erbe
Currently sold out€18.50Insalata Quinoa
Currently sold out€14.50Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
Currently sold out€17.00Insalata Bresaola di Chianina
Currently sold out€18.50Insalata Verdure Grigliate e al Forno
Currently sold out€14.00Insalata Burrata e Pere
Currently sold out€17.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Lasagne
al Ragù di Chianina€15.00Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€12.00Paccheri alla Sorrentina
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco€12.00Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€13.50Calamarata
con Gamberi*, Crema di Pomodori Datterini Gialli con Alici, Salsa Bisque,Stracciatella, Limone€20.00Gnocchi Freschi di Patate
con Fonduta di Formaggio Erborinato di Bufala, Pere, Nocciole Tostate€16.00Fregola Sarda
con Calamaretti*, Moscardini*, Salsa di Pomodoro Biologico, Pane Croccante(*Prodotto congelato all'origine)€14.00Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Basilico, Crostini€10.00
Secondi
Le carni e i pesci provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Filetto di Salmone
con Purea di Barbabietola, Crumble di Patate, Broccoli, Scorza di Limone€22.00PopularTagliata di Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, PomodoriDatterini Confit, Salsa all'Arancia€18.00PopularParmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane€14.00Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Avocado, Spinacino,Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto€20.00Straccetti di Chianina alla Pizzaiola
con Spinacino, Salsa di Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOPcon Origano, Cialde di Grana Padano DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP€26.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
Macedonia di Frutta Fresca€6.00Tiramisù
Tiramisù€6.00Torta Caprese
Torta Caprese€6.00PopularTorta di Ricotta di Bufala
con Pere e Gocce di Cioccolato Fondente€6.00
Bevande
Bevande
Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Coca Cola Zero
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo€3.50Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO€4.00Aranciata BIO
Aranciata BIO€4.00Chinotto BIO
Chinotto BIO€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca€3.50Succo di Mela
Succo di Mela€3.50Succo di Pera
Succo di Pera€3.50Succo di Pesca
Succo di Pesca€3.50
Birre
Birre
Moretti La Rossa
33 cl€7.00Messina Cristalli di Sale
33 cl€6.50Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00Moretti Analcolica
33 cl€6.00
Bollicine
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€40.00Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi€48.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€52.00
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca
Chardonnay - Puglia€30.00Langhe DOC Arneis Arveja - Prunotto
Arneis - Piemonte€45.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€35.00Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - Kettmeir
Pinot Bianco - Alto Adige€41.00Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli€46.00Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana€38.50Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli€38.50Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€32.00Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale - Sella&Mosca
Vermentino - Sardegna€32.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana€32.00Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli€31.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia€38.50
Vini Rossi
Vini Rossi
Langhe DOC Nebbiolo Occhetti - Prunotto
Nebbiolo - Piemonte€48.00Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto€26.00Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto€52.00Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana€52.00Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana€85.00Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana€35.50Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia€30.00Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna€39.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00
