Informazioni su Baccio e i gradini
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Amati da altri clienti
Diavola
10,00 €Salsiccia e friarielli
13,00 €Ortolana autunnale
12,00 €Margherita di baccio
9,50 €Margherita gialla
9,50 €La crudo di Baccio
13,00 €Marinara di Baccio
9,00 €Zucca e lardo
14,00 €Cotto e Funghi
9,00 €Capricciosa autunnale
13,00 €
Antipasti
Supplì al telefono
Salsa di pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari e parmigiano3,00 €Crocché di patate
Patate di Avezzano, provola3,00 €Frittatina di pasta
Bucatini pastificio dei campi, besciamella, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto e piselli3,50 €Scugnizzielli cacio & pepe
Va bene per 2!6,00 €Supplì zafferano, salsiccia e blu
Zafferano di Montesano, salsiccia e blu di bufala Quattro Portoni4,00 €Scarola e alici in carrozza
Scarola, alici di Cetara, olive4,00 €Frittatina alla boscaiola
Funghi, salsiccia, piselli, parmigiano reggiano, besciamella e provola4,00 €Supplì alici e pecorino
Alici fresche, pecorino romano, pomodorini4,00 €Baccalà in pastella
6,00 €
Le margherite
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO San Comaio8,00 €PopolareBufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio EVO San Comaio11,00 €PopolareMargherita di baccio
Crema di datterino arrostito, stracciata di Andria, pesto di basilico fatto in casa, olio EVO San Comaio9,50 €Margherita del Piennolo
Pomodorini del Piennolo DOP, bufala campana, basilico, olio EVO San Comaio11,00 €Margherita gialla
Pomodorino giallo, provola dei Monti Lattari, pepe di Sichuan, cacioricotta del Cilento, olio Az. Agr. AAP9,50 €Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, alici di Cetara, basilico, olio EVO San Comaio9,00 €
Le classiche
Ortolana autunnale
Fiordilatte, crema di broccolo romano, funghi pleus, cicoria, verza viola, pomodorini confit, olio Az. Agr. AAP - DISPONIBILE ANCHE VEGANA -12,00 €Diavola
Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio10,00 €PopolareSalsiccia e friarielli
Friarielli saltati, salsiccia, provola, olio Az. Agr. AAP13,00 €Ortolana autunnale
Fiordilatte, crema di broccolo romano, funghi pleus, cicoria, verza viola, pomodorini confit, olio Az. Agr. AAP ⁃ disponibile anche in versione vegana –12,00 €La crudo di Baccio
Fiordilatte, crudo di Parma, pesto di rucola, parmigiano, pomodorini confit, olio AAP13,00 €Funghi e salsiccia
Funghi champignon, salsiccia, provola dei Monti Lattari, olio ai porcini10,00 €Mortadella e pistacchio
Fiordilatte, provola, mortadella artigianale, ricotta di bufala, pistacchio, zest di limone11,00 €Marinara di Baccio
Salsa di pomodoro datterino arrostito, pomodori ciliegino infornati, alici di Cetara, olive di Gaeta, crema di aglio di Nubia9,00 €Cotto e Funghi
Prosciutto cotto, funghi champignon, fiordilatte, pecorino carmasciano, pesto di pomodori secchi, olio Az. Agr. AAP9,00 €Würstel
Fiordilatte dei Monti Lattari, würstel artigianale, patatine fritte9,00 €Pizza fritta
Ricotta di bufala campana, cicoli di maiale, provola dei Monti Lattari, pepe nero11,00 €Calzone
Ripieno con ricotta di bufala campana, salame di bufalo, pepe nero, fiordilatte dei monti lattari. Condito all’esterno con pomodoro pelato italiano, fiordilatte10,00 €
Pizze di Baccio
Zucca e lardo
Zucca mantovana, provola, lardo alle erbe di mora romagnolka, zabaione al parmigiano, olio AAP14,00 €Capricciosa autunnale
Fiordilatte, funghi cardoncelli, speck, polvere di olive, pomodorini semi-dry, olio Zahir13,00 €PopolareFichi, indivia e crudo
Prosciutto di Parma, fiordilatte, fichi secchi, indivia ripassata, olio Az. Agr. AAP13,00 €Scarola e alici
Scarola ripassata con capperi e uvetta, alici di Catara, stracciata di Andria, pomodorini confit, olio verde14,00 €Patate e guanciale
Dadolata di patate, guanciale di nero casertano, cacioricotta del Cilento, olio San Comaio13,00 €Genovese di tonno
Stracotto di cipolla, tonno fresco, fiordilatte, pesto di rucola, pecorino di Moliterno, olio Az. Agr. AAP15,00 €Doppia cottura alla Picchiapò
Bollito di manzo, pomodoro pelato, parmigiano reggiano e olio verde12,00 €Baccalà alla puttanesca
Baccalà saltato con pomodoro pelato italiano, olive di Gaeta DOP, capperi di Salina, fiordilatte e olio al prezzemolo13,00 €Funghi e castagne
Fiordilatte, funghi cardoncelli, speck, polvere di olive, pomodorini semi-dry, olio Zahir13,00 €
Dolci
Tiramisù
Crema al mascarpone, savoiardi, marsala, caffe e spolvero di cacao6,00 €PopolareCheesecake italiano
Ricotta dolce, crumble di frolla, composta di frutta6,00 €Fondente nero e caffè
Mousse al cioccolato fondente con caffè amaro e brownie al cacao6,00 €Croccantina
Semifreddo alla panna, pepite di cioccolato e granella di nocciola con salsa all'amarena6,00 €Fragola e limone
Semifreddo alla fragola e limone con meringa morbida6,00 €Semifreddo al mango
Semifreddo e coulis di mango con crumble al cocco6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
in bottiglia3,00 €Coca Cola Zero 33cl
in bottiglia3,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
in bottiglia2,00 €Fanta 33cl
in bottiglia3,00 €
Birre
Birrificio Rurale - Reset in bottiglia 33 cl
6,00 €Birra Puddu IPA 33cl
7,00 €Birrificio Rurale - Seta in bottiglia 33 cl
6,00 €Birrificio Lariano Ciube 33cl
6,00 €Birra Puddu - Porter 33cl
7,00 €Birrificio Lariano Serial Keller 33cl
6,00 €Birrificio Lariano Statale 42 33cl
6,00 €Birrificio Lariano Tripé 33cl
6,00 €Birrificio Cantillon - bottiglia 0,375
12,00 €
