Fornace Stella Marconi su Deliveroo

Informazioni su Fornace Stella Marconi
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Amati da altri clienti

Supplì classico al ragù
Riso, uovo, pangrattato, parmigiano, pomodoro, manzo, mozzarella, pepe, sedano e burro
4,00 €
Crocchetta di patate
Patate, pangrattato, provola affumicata, uovo, parmigiano, pepe, noce moscata, limone, prezzemolo
3,50 €
Sferetta di pulled pork
spalla di maiale affumicata, sedano, senape, paprika, pangrattato, corn flakes
5,00 €
Mattonella di bucatini all'amatriciana
pasta di semola di grano duro, pecorino, pomodoro, guanciale, pepe, panatura panko
5,00 €
Supplì ubriaco al Montepulciano con salsiccia
Riso, uovo, pangrattato, vino rosso, salsiccia, parmigiano, pepe
4,50 €
Mattonella di melanzane alla parmigiana
melanzane , pomodoro, parmigiano, fior di latte, panatura panko
5,00 €
Fiore di zucca in pastella (2 pezzi)
Fiore di zucca, farina, mozzarella, alici, lievito di birra, acqua, birra
6,00 €
Sferetta di coda alla vaccinara
coda di manzo, sedano, pomodoro, odori, panatura corn flakes
5,00 €
Filetto di baccalà con maionese agli agrumi
Baccalà, farina, birra, lievito di birra
6,50 €
Patate fritte
Patate fritte
7,00 €

Boscaiola a modo nostro
Fior di latte, funghi cardoncelli trifolati, salsiccia, coulis di pomodorini, salsa al prezzemolo, crema di funghi
16,00 €
Popolare
Gricia con carciofi
Fior di latte, guanciale croccante, carciofi alla romana, salsa al pecorino, pepe
16,00 €
Amatriciana
Sugo all'amatriciana, guanciale, salsa al pecorino, pecorino a neve
16,00 €
Diavola per capello
Salsa di pomodoro all‘nduja, ventricina, fior di latte, stracciata di burrata, fili di peperoncino
17,00 €
Zuccona
crema di zucca, asiago, speck, funghi cardoncelli, salsa al prezzemolo
15,00 €
Tortellino
Fior di latte, mortadella, parmigiano, funghi cardoncelli, crema di piselli
15,00 €
Carbonara
Fior di latte, guanciale, uova, pecorino, parmigiano, pepe
15,00 €
Ajo e Ojo & bottarga
crema di patate con aglio e olio, salsa al prezzemolo, confettura di peperoni e peperoncino, bottarga
16,00 €
Ceci e baccalà
Fior di latte, crema di ceci, baccalà cotto a bassa temperatura, ceci fritti e pesto di foglie di sedano
18,00 €
Polpo e patate
crema di patate, polpo rosticciato, patate, prezzemolo, sedano croccante
16,00 €

Margherita
Ottime recensioni
· Fior di latte, pomodoro, basilico
11,00 €
Capricciosa
Pomodoro, ristretto di pomodoro, fior di latte, carciofini arrosto, terra di olive, funghi, prosciutto crudo e uovo a mimosa, coulis di pomodorini
16,00 €
Margherita 3.0
Fiori di latte, pomodoro, Parmigiano Reggiano 24 mesi, salsa al basilico
15,00 €
Popolare
Provola e pepe
pomodoro, provola affumicata, pepe e basilico
14,00 €
Popolare
Ortolana
Fior di latte, verdure di stagione
14,00 €
Salsicce, patate e provola
Fior di latte, provola affumicata, salsiccia, dadolata di patate al forno, olio al rosmarino
15,00 €
Fiori
Fior di latte, fiori di zucca e filetti di acciughe e la loro crema
15,00 €
Popolare
Tropeana
Fior di latte, cipolla caramellata, olive taggiasche, capperi, crumble di pane alle olive e zest di limone
16,00 €
Marinara con Alici
Pomodoro, filetti di alici del cantabrico origano, olio all'aglio
12,00 €
Napoletana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di alici del cantabrico e origano
14,00 €

Burger e panini accompagnati da patate fritte

Fumo burger
pane, 180g di scottona, provola affumicata, cicoria ripassata, cipolla caramellata, salsa bbq
16,00 €
Italico burger con patatine
pane, 180g di scottona, stracciata di burrata, pesto al basilico, pomodorini
16,00 €
Crispy chicken burger
pane, cotoletta di pollo, salsa caesar, cheddar cream, cipolle rosse caramellate, iceberg, crispy bacon
16,00 €
Cheese Bacon Burger
pane, 180g di scottona, doppio cheddar,crispy bacon, iceberg, pomodoro, ketchup, maionese
16,00 €

Tartelletta al limone (guscio di frolla con crema al limone e meringa morbida)
Farina, farina di mandorle, burro, uova, zucchero, succo di limone, gelatina in fogli, mentuccia
7,00 €
Rocher alle pere
Uova, zucchero, burro, panna, pere, cioccolato fondente, farina, mandorle
7,00 €

Ichnusa non filtrata 500ml
in bottiglia
4,50 €
Hibu Entropia goden ale 4,8% 33cl
Birra secca con sentori agrumati ed erbacei
8,00 €
Hibu Trhibu IPA 6,9% 33cl
Mix di luppoli per una sferzata resinosa ed agrumata
8,00 €
Hibu Avanti March Saison 6,5% 33cl
Note speziate che si armonizzano con la dolcezza del malto caramello
8,00 €
Hibu Eil belgian ale 6% 33cl
Rossa con la nota dolce di caramello predominante
8,00 €