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Pollo alla cacciatora
Il primo nato! Con pollo, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio, aceto e vino bianco
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Polpetta al sugo
Come la faceva nonna con macinato di manzo di prima scelta, olio evo, aglio, cipolla, sedano, uovo, carota, prezzemolo, basilico, pomodoro, noce moscata, sale, pepe, parmigiano, latte e pane
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Parmigiana di melanzane
Con melanzane cotte al forno, olio evo, cipolla, basilico, sale, pomodoro, parmigiano e mozzarella
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Doppia panna
Panna sotto-sopra come il gelato a Roma con stracciatella di burrata e alici
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Lingua in salsa verde
A temperatura ambiente con lingua bollita e salsa verde - prezzemolo, alici, aglio, capperi, olive, olio evo, aceto, pane, sale e pepe
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Coratella d'abbacchio con carciofi
Coratella di abbacchio, carciofi romaneschi, vino bianco, aglio, cipolla, olio evo, pepe e sale
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Involtino alla romana
Fettine di manzo, guanciale, sedano, carote, cipolle, olio evo, aglio, sale, pepe, pomodoro, alloro, timo, salvia e prezzemolo
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Misticanza alla romana
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6,00 €

Suppli Classico
Il classico supplì al telefono con ragù di manzo. Pomodori pelati, macinato di manzo, olio evo, vino rosso, grana padano, mozzarella, cipolla, sedano, carota, sale, basilico, prezzemolo, salvia, noce moscata, alloro, bacche di ginepro
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3,50 €