About L’Altra Guancia
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Pregiata
€29.00Gnocchi cacio e pepe
€14.00Preferita
€25.00Tagliata di manzo con scaglie di sale Maldon
€26.00Spaghettoni alla carbonara
€15.00Trancio di salmone su letto di spinaci saltati con pinoli e uvetta
€22.00Piccione lardellato con riduzione di Cesanese
€24.00Fettucine al ragù bianco di 3 carni (maiale, guancia e vitello) con chips di fiori di zucca
€17.00Rigatoni con Pajata
€14.00Mezze maniche all'amatriciana
€14.00
Antipasti
Crocchetta di carciofi con salsa caciopepe e la sua chips
€10.00Coratella di abbacchio
€12.00Trippa romana
€10.00Mini maritozzo con genovese di guancia e riccioli di groviera
€13.00Crema di pappa al pomodoro con gamberi scottati al Cognac
€13.00Polpette di guancia alla cacciatora
€13.00Carciofo alla Giudia con lardo di Colonnata
€10.00Savoiardi alla cannella con scaloppa di foie gras e dadolata di pere al Calvados
€18.00Cotiche con fagioli
€10.00
I classici
Spaghettoni alla carbonara
€15.00Gnocchi cacio e pepe
€14.00Spaghetti carbonara King
200gr di pasta€19.00Rigatoni alla gricia
€14.00Mezze maniche all'amatriciana
€14.00Rigatoni con Pajata
€14.00Assaggi di romani
Spaghettoni alla carbonara/Mezze maniche alla romana€18.00
Le fresche
Fettucine al ragù bianco di 3 carni (maiale, guancia e vitello) con chips di fiori di zucca
€17.00Cappellacci di guancia con fonduta di parmigiano 36 mesi e crumble di prosciutto cotto affumicato
€18.00
Il mare
Spaghettoni con gamberoni, carciofi, datterini e crumble di olive taggiasche
€18.00Zuppa di cereali e legumi con tentacolo di polpo scottato
€16.00
La tradizione
Tagliata di manzo con scaglie di sale Maldon
(250g)€26.00Piccione lardellato con riduzione di Cesanese
€24.00Coda alla vaccinara
€17.00Carrè di agnello laccato alla birra e cipolline in agrodolce
€22.00
Il pesce
Trancio di salmone su letto di spinaci saltati con pinoli e uvetta
€22.00Bocconcini di baccalà su vellutata di ceci al profumo di rosmarino
€24.00
Le nostre guance
Pregiata
Tagliata di guancia con Castelmagno e scaglie di tartufo nero uncinato€29.00Preferita
Tagliata di guancia in salsa di Barolo€25.00La tradizionale
Guancia con salsa verde€21.00Mammola
Guancia con crema di carciofi alla mentuccia e scaglie di pecorino DOP€23.00L'ungherese
Gulash di guancia speziata con patate e carote€27.00Purgatorio
Guancia con Nduja e mozzarella€22.00Bramata
Guancia su polenta dorata e lardo di Colonnata IGP€25.00
Contorni
Puntarelle in salsa di alici
€7.00Carciofo alla Giudia
€7.00Cicoria di campo ripassata
€7.00Purè di patate
€6.00Cestino di pane fatto in casa
€3.00Patate al forno
€6.00Cicoria di campo all'agro
€7.00Carciofo alla romana
€7.00Insalata mista
€6.00
Dolci
Torta sbriciolata con crema pasticcera al cioccolato e amarena
€7.00Tiramisù a regola d’arte
€8.00Pere cotte glassate al cioccolato bianco
€7.00Zuppa inglese
€7.00Delizie al limone
€7.00Brownie al cioccolato con gelato alla crema
€7.00Ananas al maraschino
€7.00Frutti di bosco
€8.00Aspretto
Sorbetto di limone Amalfitano con passion fruit e menta€6.00Lo stagionale
Sorbetto o cremolato di frutta di stagione€6.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€3.00Coca-Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Chinotto Neri 33cl
€3.00
Gelati Artigianali
Lo zabajo 500 gr
Gelato allo zabaione con Passito di Pantelleria 500g€12.00VegetarianLato ciocco 500 gr
Gelato al cioccolato del Venezuela 500g€12.00VeganPistacchio di Bronte 500 gr
Gelato al pistacchio di Bronte 500g€12.00VegetarianNonna crema 500 gr
Gelato alla crema al limone 500g€12.00VegetarianNocciola Piemontese 500 gr
Gelato alla nocciola Piemontese 500g€12.00VegetarianRicotta e visciole 500 gr
Gelato di ricotta con visciole 500g€12.00VegetarianLato ciocco 1kg
Gelato al cioccolato€22.00VeganPistacchio di Bronte 1kg
Gelato al pistacchio€22.00Nonna crema 1kg
Gelato alla crema€22.00Nocciola Piemontese 1kg
Gelato alla nocciola Piemontese€22.00Lo zabajo 1kg
Gelato allo zabajone con Passito di Pantelleria€22.00Ricotta e visciole 1kg
Gelato alla ricotta e visciole€22.00
