Consegnato da A mare Ristorante
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Informazioni su A mare Ristorante
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Antipasti crudi
Nudo e crudo
Gamberi rossi/viola, gobetti, scampi, tartare di pescato e carpaccio di pescato32,00 €Carpaccio di gambero gobetto
Con olio fattoria d'ambrosio e sale Maldon.16,00 €Carpaccio di pescato
Con crema di avocado e mandorle.17,00 €Julienne di seppia sedano e lampone
17,00 €Ostrica - 1 pezzo
Secondo selezioni del giorno.6,50 €Caviale
Selezione baerii kala 10gr30,00 €Puntarelle con stracciatella di bufala e alici del mar Cantabrico
16,00 €
Antipasti cotti
Tiepido di mare
Con julienne di sedano, carote e citronette in accompagnamento.18,00 €Carpaccio di polpo
Con pesto di rucola e zest d'arancia.15,00 €Soutè di frutti di mare
16,00 €Crostone di pane calamaro e cicoria
Aglio olio e peperoncino.17,00 €
In tempura
Fiore di zucca
Ripieno di ricotta di bufala e gambero rosso.12,00 €Baccalà con mayo home made ai peperoni arrosto
10,00 €
Primi piatti
Linguine, vongole veraci e bottarga
Pastificio gentile.17,00 €Bottone di ricciola
Con carciofi in doppia consistenza e gambero rosso crudo.23,00 €Maltagliato pesto di rucola, polpo e tarallo sbriciolato
16,00 €Risotto scampi, stracciatella di bufala, limone e tartare di scampo
23,00 €Lagane con ceci di cicerale e mare
20,00 €
Secondi piatti
Capesante scottate
Su vellutata di zucca alle erbe e verdure croccanti.22,00 €Frittura di calamari/totani e gamberi locali
22,00 €Filetto di pescato del giorno al guazzetto
22,00 €Filetto di pescato del giorno alla cacciatora con carciofi e patate
24,00 €Polpo su crema di patate allo zafferano e friarielli
20,00 €
Contorni
Chips di patate
6,00 €La nostra insalata
Con avocado, lattuga, pomodori e verza viola.7,00 €Verdure ripassate
7,00 €
Dolci
Banoffee
Frolla al cacao, banana, caramello e panna.8,00 €Millefoglie
Con crema namelaka e frutti di bosco.8,00 €Tiramisù Milly
Con guscio di croccante alle mandorle.8,00 €Lemon tart
Frolla, lemon curd e meringa all'Italiana.8,00 €Tortino al cuore caldo
Con bomba ghiacciata alla vaniglia del Madagascar.8,00 €Mousse ricotta di bufala
Con aspic alle fragoline di bosco e crumble alla cannella.8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
2,50 €Coca-Cola 33cl
Vetro.3,00 €
Vini bianchi
Riesling Falkenstein 75cl
13% vol. 2020.32,00 €Chardonnay San Michele Appiano 75cl
13,5% vol. 2021.20,00 €Schulthauser Pinot bianco San Michele Appiano 75cl
13,5% vol. 2021.26,00 €Cervaro della Sala Antinori 75cl
12,5% vol. 2020.70,00 €Passerina Tenute Pieralisi 75cl
13% vol. bio 2021.20,00 €Nativo Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenute Pieralisi 75cl
13% vol. bio 2021.22,00 €Capolemole Marco Carpineti 75cl
13,5% vol. 2021.20,00 €Falesia Paolo e Noemia d'Amico 75cl
13% vol. 2020.30,00 €Donnaluce Poggio Le Volpi 75cl
13% vol. 2021.28,00 €Epos Frascati Superiore Riserva Poggio Le Volpi 75cl
13% vol. 2019.24,00 €Oppidum Moscato di Terracina Secco Cantina Sant'andrea 75cl
13% vol. 2021.13,00 €Pecorino DOC Tenuta Tre Gemme 75cl
13% vol. 2021.22,00 €Etna bianco Cottanera 75cl
12,5% vol. 2019.28,00 €Chardonnay Planeta 75cl
13% vol. 2020.40,00 €Vigna 'ngena Vermentino di Gallura Capichera 75cl
14% vol. 2021.40,00 €Karagnanj Vermentino di Gallura Tondini 75cl
14% vol. 2021.26,00 €Blang Langhe DOC Arneis 75cl
13,5% vol. 2021.28,00 €Piccolo Derthona Vigneti Massa 75cl
13% vol. 2021.20,00 €Derthona Vigneti Massa 75cl
13,5% vol 2020.30,00 €I Frati Lugana Ca' dei Frati 75cl
13% vol. 2021.24,00 €Brolettino Lugana Ca' dei Frati 75cl
13% vol. 2020.28,00 €Soave classico Pieropan 75cl
12% vol. 2021.22,00 €Mongris Collio Pinot Grigio Marco Felluga 75cl
13,5% vol. 2021.26,00 €Maralba Collio Ribolla Gialla Marco Felluga 75cl
13% vol. 2021.26,00 €Vintage Tunina Jermann 75cl
13,5% vol. 2020.70,00 €Ograde Skerk 75cl
13% vol. 2020.45,00 €Colli Orientali Sauvignon Tenimenti Civa 75cl
13,5% vol. 2021.28,00 €Gewürtraminer Abbazia di Novacella 75cl
13,5% vol. 2021.26,00 €Kerner Abbazia di Novacella 75cl
13,5% vol. 2021.24,00 €Sylvaner Abbazia di Novacella 75cl
13,5% vol. 2021.24,00 €
Vini rosati
Terra Libertà Vigneti Massa 75cl
Freisa 50%, Cortese 30%, Barbera 20% 13 % vol. 2020.24,00 €Anna's Secret Val di Toro 75cl
Sangiovese 13,5% vol. 2020.24,00 €Cerasuolo d'Abruzzo Tenuta Tre Gemme 75cl
Montepulciano 14% vol. bio 2021.22,00 €
Vini rossi
Le Difese Tenuta San Giudo 75cl
Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% 14% vol. 2021.40,00 €
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rivaluce 75cl
Glera 11,5% vol, Metodo Charmat.20,00 €Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Rivaluce 75cl
Glera 11,5% vol, Metodo Charmat.20,00 €Naturalmente frizzante Sui Lieviti Casa Belfi 75cl
Glera 10,5% vol, Biologico, Col Fondo.22,00 €Ros Dosaggio Zero Erpacrife 75cl
Nebbiolo 13% vol. 2016 24 mesi, spumante metodo classico.36,00 €Franciacorta Brut Ugo Vezzoli 75cl
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% 12% vol. 24 mesi, spumante metodo classico.34,00 €Franciacorta Satn Brut Ugo Vezzoli 75cl
Chardonnay 12,5% vol. 24 mesi, spumante metodo classico.36,00 €Franciacorta Brut Ros Ugo Vezzoli 75cl
Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%, 12,5 % vol. 24 mesi, spumante metodo classico.36,00 €Franciacorta Brut Alma Bellavista 75cl
Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot bianco 1%, 12,5% vol. 24 mesi, spumante metodo classico.45,00 €Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2016 Bellavista 75cl
Chardonnay 73%, Pinot Nero 27% 12,5% vol. 36 mesi, spumante metodo classico.60,00 €Franciacorta Extra Brut Cuve Prestige Cà del Bosco 75cl
Chardonnay 82%, Pinot Nero 16,5%, Pinot bianco 1,5%, 12,5 % vol. 25 mesi, spumante metodo classico.45,00 €Trentodoc Brut Nature Inkino 2014 Mas dei Chini 75cl
Chardonnay 12,5% vol. 80 mesi, spumante metodo classico.36,00 €Trentodoc Brut Inkino Carlo V Riserva 2012 Mas dei Chini 75cl
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%, 12,5 % vol. 100 mesi.60,00 €Riesling Brut Metodo Ancestrale La Palazzola 75cl
Riesling 12% vol. 40 mesi.36,00 €Pinot Nero Brut Ros La Palazzola 75cl
Pinot Nero 12,5% vol. 48 mesi.34,00 €Kius Brut Marco Carpineti 75cl
Bellone 12,5% vol. 24 mesi.28,00 €Baccarossa Poggio Le Volpi 75cl
Lazio.36,00 €Champagne Brutclassic Binon-coquard 75cl
Pinot Noir 66%, Pinot Meunier 21%, Chardonnay 13% 12% vol. 24 mesi.50,00 €Champagne Ceur Des Bar Blanc Des Noirs Devaux 75cl
Pinot Noir 12% vol. 36 mesi.70,00 €Champagne Intense Brut Ros Dourdon Vieillard 75cl
Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 40 %, 12% vol. 48 mesi.60,00 €Champagne Brut Reserve Charles Heidseick 75cl
Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33% 12% vol. 36 mesi.80,00 €Champagne Brut Nature Dosage Zero Premier Cru Larnaudie-hirault 75cl
Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3 12% vol. 36 mesi.60,00 €Champagne Les Trois Puys Brut Premier Cru Larnaudie-hirault 75cl
Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3 12% vol. 24 mesi.50,00 €Champagne Cuve Ros Brut Massin Dominique 75cl
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay 2,5% vol.60,00 €Champagne Grand Brut Perrier Jouet 75cl
Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20 % 12% vol. 36 mesi.70,00 €Champagne Collection 242 Brut Louis Roederer 75cl
Chardonnay 42%, Pinot Noir 36%, Pinot Meunier 22% 12% vol. 48 mesi.70,00 €
