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Informazioni su Madras
Le restaurant le Madras vous propose une cuisine indienne maison et traditionnelle. Nous sélectionnons nous-mêmes nos produits auprès des fournisseurs locaux afin de nous assurer de leur qualité et de leur fraîcheur. Découvrez notre carte qui est un mélange de saveurs à ravir vos palais.Consegna gratuita
Spendi 15 € e la consegna è gratis
Amati da altri clienti
Butter chicken
18,90 €Poulet tikka masala
18,90 €Poulet kourma
18,50 €Poulet madras curry
17,90 €Biryani poulet
20,00 €Madras curry légumes
18,00 €Agneau kourma
18,90 €Mix entrées
17,90 €Rogan gosht
18,90 €Poulet vindallo
18,50 €
Menus
Nos menus sont accompagnés de riz basmati et d'un naan.
Menu Découverte
Entrée + plat + dessert32,10 €
Entrées
Samossa légumes
Chaussons croustillants fourrés aux pommes de terre, haricotsverts, carottes et petits pois.7,50 €Soupe
Soupe aux mélanges d'épices et lentilles7,50 €Samossa viande
Chaussons croustillants fourrés à la viande hachée d'agneau etpetits pois.7,50 €Mix entrées
Pakora, reshmi, sees kebab, badjis, keema et sabzi samosa.17,90 €Baigan badji
Beignets d'aubergines à la farine de pois chich frits7,20 €Seesh Malai
Brochette d’agneau hachée aux herbes fraîches8,50 €Raïtha
Salade rafraîchissante à base de yaourt, concombres, tomates etoignons, le tout parfumé au cumin.7,00 €Oignon badji
Beignets d'oignons à la farine de pois chiche frits7,20 €Pakora
Beignets de légumes frits7,20 €Reshmi Malai
Beignets de boulettes de poisson et pommes de terre7,50 €Salade Madras
Variété de salade verte aux épices accompagnée de carottes,concombres, tomates, poivrons et oignons.8,50 €
Pains maison
Fabrication traditionnelle indienne à base de blé complet et cuit dans une jarre en terre cuite.
Cheese naan
Spécialité du chef, pain fourré au fromage4,20 €Naya naan
Pain fourré au fromage et à l'ail4,50 €Naan nature
Pain nature beurré3,10 €Naan Madras
Pain agrémenté à l'ail et aux épices d'Inde4,50 €Garlic naan
Pain fourré à l'ail4,20 €
Accompagnements🍚
Riz Basmati
Riz basmati parfumé aux cardamomes, clous de girofle etcannelle.3,60 €Riz Cashmir
Riz basmati aux fruits exotiques et secs.4,90 €Bombay potatoes
Poêlée de pommes de terre aux oignons, poivrons, gingembre, le tout parfumé au fenugrec et cumin.4,50 €Papadam
Chips de lentilles aux saveurs indiennes2,90 €
Plats
Poulet madras curry
Poulet au curry à base de tomate, oignons et aux épicesdouces.17,90 €PopolarePoulet kourma
Poulet cuisiné dans une sauce au curry verte à base de laitde coco, noix de cajou et amande hachées18,50 €Agneau kourma
Émincés d'agneaux cuisinés dans une sauce au curry verte aulait de coco, noix de cajou et amande hachées18,90 €Poulet vindallo
Curry de poulet et pomme de terre au piment rouge18,50 €Rogan gosht
Agneau mijoté dans une sauce curry à base de gingembre,ails et d'oignons, le tout parfumé d'épices.18,90 €Poulet cashmiri
Poulet au curry de lait de coco accompagné d'une touche defruits exotiques18,50 €
Biryani
Mélange de 25 épices et aux fruits secs. Préparés au riz basmati
Biryani poulet
Poulet.Accompagnés de riz basmati20,00 €Biryani agneau
AgneauAccompagnés de riz basmati21,00 €
Grillades
Le Madras vous propose différentes variétés de grillades au tandoor. Le tandoor est un élément essentiel à la cuisine indienne. C'est un four en argile cuite qui sert à griller les viandes, les poissons et les naans(pains indiens)
Poulet tikka masala
Ottime recensioni· Blanc de poulet grillé dans une sauce au yaourt assaisonnéau garam masala, coriandres fraiches, oignons et poivrons18,90 €Butter chicken
Ottime recensioni· Spécialité du chef, blanc de poulet grillé, accompagné de sa sauce onctueuse aux épices douces.18,90 €Poulet tandoori
Cuisses de poulet grillées et marinés dans bouquet d'épicesmaison.17,50 €Mix tikka masala
Ottime recensioni· Agneau et poulet grillé dans une sauce au yaourt,assaisonné au garam masala, coriandres fraiches, oignonset poivrons19,50 €Agneau makheni
Morceaux d'agneau grillés, accompagnés d'une sauce au saveur mangue et aux épices douces.18,50 €PopolarePoulet tikka
Brochette de blanc de poulet mariné aux épices safranés17,90 €
Fruits de mer et poissons
Gambas royales
Gambas décortiquées et poêlées dans un curry assaisonné aux épices indiennes23,50 €Jhinga shah jahan
Crevettes dans une sauce crémeuse au curry verte à la noix de cajou et amandes hachées18,90 €Calamar Madras curry
Calamars cuit dans une sauce au curry à base de tomate, assaisonnée au gingembre, ail, cumin et épices douces.17,90 €Jhinga cashmiri
Crevettes au lait de coco et fruits exotiques18,90 €
Végétariens 🌱
Madras curry légumes
Légumes croquants et sa sauce crémeuse assaisonnée au cumin, gingembre et ail.18,00 €Dall
Mélange de différentes variétés de lentilles indiennes16,50 €Baigan barta
Caviar d’aubergines grillés saupoudré d’herbes fraîches17,50 €Palak panir
Morceaux de fromages indiens faits maison, au cœur d'une sauce riche en épinards et aux épices douces.17,00 €
Desserts
Indian carrot cake
Gâteau de carotte aux amandes, raisins secs et noix de cajou.6,90 €Halwa
Gâteau de semoule aux raisins secs, amandes et noix de coco.6,90 €Rose petal pop
Beignet enrobé d’essences de roses, accompagné d'une crème glacée vanille.6,50 €
