Informazioni su E poi... Pasta!
Siamo un Ghost Restaurant ma cuciniamo e prepariamo piatti solo con pasta fatta in casa, prodotta direttamente nella nostra cucina. Voi scegliete gli abbinamenti tra pasta e sughi, noi mettiamo la nostra esperienza nella cucina italiana.
Pasta corta
Il miglior modo per creare piatti gustosi che rispettino ogni elemento della cucina italiana.
Rigatoni
Pasta di semola di grano duro. Caratterizzati dalla rigatura sulla superficie esterna e dal diametro importante trattengono perfettamente il condimento su tutta la superficie, esterna ed interna, restituendone ogni sfumatura. La parola rigatoni deriva dalla parola italiana rigato, che significa "increspato" o "foderato", ed è associato alla cucina dell'Italia meridionale e centrale.8,00 €Strozzapreti
Pasta fatta in casa con acqua e farina. Il nome strozzapreti allude malignamente alla proverbiale golosità dei preti. Citati più volte nella letteratura romanesca, ad esempio nei Sonetti di Giuseppe Gioachino, gli strozzapreti nascono come pasta da cuocere allora tipica dei giorni di festa o d'uso borghese.8,00 €Gnocchetti alla collescipolana
In un solo cucchiaio si può riuscire a cogliere: la compattezza dello gnocchetto, il gusto deciso e corposo del sugo di pomodoro, la presenza del peperoncino e il sapore deciso della salsiccia, avvolta nella cremosità dei fagioli.8,00 €
Pasta lunga
Perfetta quando accompagnata da deliziosi condimenti sugosi, siano essi sughi complessi che una semplice passata di pomodoro.
Casarecce lunghe
Pasta fatta in casa con acqua, farina e sale. Questo stuzzicante formato, il cui nome evoca l'antica origine casereccia, è un'interpretazione della "pasta busiata" d'origine araba ottenuta con il "bus", la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d'impasto.8,00 €Picchiarelli
Pasta fatta in casa a base di acqua e farina. I picchiarelli sono anche i protagonisti della rievocazione storica della Giostra dell'Arme, che si svolge ogni anno tra settembre e ottobre nel comune di San Gemini.8,00 €
Dolci
Niente di meglio per terminare un pasto.
Mon Chere
Torta Tenerina senza farina al cioccolato extra dark.4,00 €
Vini
Cabernet Veneto Vezzù IGT
Vino rosso Cabernet Veneto Vezzù 2021 12% vol12,00 €Chianti Banfi DOCG
Vino Rosso Chianti 2021 Banfi imbottigliato da Banfi s.r.l. Cantina Sostenibile 13% vol12,00 €Fiano IGT Antica Entoria
Fiano IGT Antica Entoria Puglia Vino Biologico 13% vol12,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola - in vetro 33cl
2,50 €Beck’s
3,00 €Tennet’s
4,00 €Ceres
4,00 €Corona
3,00 €