
Informazioni su Ristorante ROUTE 25
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Amati da altri clienti
Frittura di calamari e gamberi
20,00 €Calamarata
20,00 €Birra AnimA "Newton" 75cl Amber Ale
18,00 €Scrigno di pane con fonduta di toma di Gressoney, verdure e affettati
18,00 €Tagliolini
20,00 €ROUTE25 in un piatto
24,00 €Battuta di carne cruda con insalata di carciofi e mousse di robiola caprina
18,00 €Pucciaburger az. agricola SCAGLIA
22,00 €Tagliata di sottofiletto di fassona az. agricola SCAGLIA
22,00 €
Griglia
Tagliata di sottofiletto di fassona az. agricola SCAGLIA
Con patate al forno22,00 €Pucciaburger az. agricola SCAGLIA
Hamburger di fassona 200gr, pane di nostra produzione, pomodori secchi, cipolla caramellata, toma di gressonay accompagnato con patatine22,00 €Filetto di branzino [*] alla griglia
Con patate al forno22,00 €polpo puccia
Puccia, zucca fumé, polpo [*] arrostito e fonduta di pecorino22,00 €
Le nostre Route
La variante del Mediterraneo
AntipastoTartare di ricciola [*] alla mediterranea e scarola liquidaPrimoTagliolini, frutti di vongole veraci su passata di pomodorini al forno, olio al basilicoSecondoAssaggio di frittura calamari [*] e gamberi [*]45,00 €La variante piemontese
AntipastoBattuta di carne cruda con insalata di carciofi e mandorle e mousse di robiola caprinaPrimoRisotto topinambur fonduta di blu e salsiccia di BraSecondoAssaggio della nostra tagliata alla griglia (Az. Agricola Scaglia)40,00 €Motorcycle friendly
AntipastoVitello tonnato alla maniera anticaPrimoPlin alle tre carni con ragù bianco alla monferrinaSecondoGalletto [*] alla griglia con patate al forno35,00 €
Stuzzicherie
Scrigno di pane con fonduta di toma di Gressoney, verdure e affettati
18,00 €Sfizi fritti
Verdure in pastella, panelle, crocchette di patate con mozzarella12,00 €Gnocco fritto, crudo di Parma e bufala campana
18,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,00 €Aranciata Lurisia 27.5cl
4,50 €Chinotto Lurisia 27.5cl
4,50 €Gassosa Lurisia 27.5cl
4,50 €Estathè alla pesca 33cl
3,50 €Estathè al limone 33cl
3,50 €
Birre artigianali
Birra AnimA "Newton" 75cl Amber Ale
Birrificio La Granda, Piemonte18,00 €Birra AnimA "Anastasia" 75cl Blonde
Birrificio La Granda, Piemonte18,00 €Birra AnimA "Cleopatra" 75cl IPA
Birrificio La Granda, Piemonte18,00 €Birra AnimA "Dante" 75cl Red Ale
18,00 €
Taglieri
Tagliere 3
Salumi e formaggi di produttori locali, Gnocco fritto, miele, nocciole, scrigno di pane con fonduta di toma di Gressoney e verdure, battuta di carne cruda e vitello tonnato alla maniera antic36,00 €Tagliere 2
Salumi e formaggi di produttori locali, Gnocco fritto, miele, nocciole, scrigno di pane con fonduta di toma di Gressoney e verdure28,00 €Tagliere 1
Salumi e formaggi di produttori locali e gnocco fritto21,00 €
Antipasti
Battuta di carne cruda con insalata di carciofi e mousse di robiola caprina
Battuta di carne cruda con insalata di carciofi e mandorle e mousse di robiola caprina18,00 €ROUTE25 in un piatto
Assaggio di tutti i nostri antipasti 1 flan a scelta24,00 €Tartare di ricciola [*]
Tartare di ricciola [*] alla mediterranea e scarola liquida20,00 €Polpo [*] e calamari [*]
Polpo [*] e calamari [*] tiepidi profumati al lime, patata viola e carciofi dorati20,00 €Tris di flans
Tris di flans (zucca e gorgonzola, porri e scamorza, topinambur e bagna cauda)15,00 €
Primi
Risotto topinambur fonduta di blu e salsiccia di Bra
Risotto topinambur fonduta di blu e salsiccia di Bra15,00 €Calamarata
Calamarata, carciofi e ricciola, crumble salato al limone20,00 €Tagliolini
Tagliolini, frutti di vongole veraci su passata di pomodorini al forno,olio al basilico20,00 €Plin alle tre carni con ragù bianco alla monferrina
Plin alle tre carni con ragù bianco alla monferrina16,00 €
Secondi
Frittura di calamari e gamberi
20,00 €Quinoa, zucca, toma di Gressoney e carciofi dorati
Quinoa, zucca, toma di Gressoney e carciofi dorati15,00 €Galletto [*] alla griglia con patate al forno
16,00 €Filetto di ricciola in crosta di nocciole su crema di zucca
Filetto di ricciola in crosta di nocciole su crema di zucca22,00 €
Contorni
Patate al forno al rosmarino
6,00 €Verdure grigliate
8,00 €Insalata verde
6,00 €Insalata mista
6,00 €Patatine fritte
5,50 €
Dolci
Caprese al pistacchio con panna montata vegetale
Caprese al pistacchio con panna montata vegetale8,00 €Bonet langarolo
7,00 €Panna cotta
7,00 €Tarte tatin
7,00 €Pere sciroppate, crumble alla vaniglia e mousse al cioccolato fondente
Pere sciroppate, crumble alla vaniglia e mousse al cioccolato fondente8,00 €
Vini bianchi
Timorasso Petit Derthona DOC 75cl
Valter Massa, Piemonte27,00 €Pigato Ligure DOP 75cl
Durin, Liguria26,00 €Greco di Tufo DOCG 75cl
Mastroberardino, Campania26,00 €Gewurztraminer Alto Adige DOC 75cl
Viticoltori di Caldaro, Alto Adige26,00 €Fiano di Avellino Refiano DOCG 75cl
Cavalier Pepe, Campania24,00 €Coda di Volpe Bellona DOC 75cl
Cavalier Pepe, Campania24,00 €Roero Arneis DOCG Merica Biologico 75cl
Cà rossa, Piemonte21,00 €Ribolla Gialla DOC 75cl
Vigneti Le Monde, Friuli21,00 €Falanghina Lila DOC 75cl
Cavalier Pepe, Campania20,00 €Chardonnay Langhe DOC Montej 75cl
Villa Sparina, Piemonte20,00 €Erbaluce di Caluso DOCG Fiordighiaccio 75cl
Cantina Dell'erbaluce, Piemonte20,00 €Muller Thurgau DOC 75cl
Sandri Arcangelo, Trentino18,00 €Roero Arneis DOCG Bricco rosso 75cl
Bricco rosso, Piemonte16,00 €Langhe Favorita DOC 75cl
Casetta Franco, Piemonte16,00 €Chardonnay Piemonte DOC Morabianca 75cl
Marenco Romana, Piemonte16,00 €
Vini rossi
Barbaresco DOCG Canova 75cl
Ressia, Piemonte42,00 €Nebbiolo Langhe DOC 75cl
Luigi Einaudi, Piemonte32,00 €Barolo DOCG Tre Pais 75cl
Filippo Broccardo, Piemonte48,00 €Verduno DOCG Pelaverga 75cl
Bel Colle, Piemonte29,00 €Lacryma Christi del Vesuvio rosso DOC 75cl
Mastroberardino, Campania28,00 €Ruch‘ di Castagnole M. To DOCG Eletto 75cl
Poderi Vajot, Piemonte27,00 €Ripasso Superiore della Valpolicella DOC 75cl
Villabella, Veneto23,00 €Barbera d'Asti DOCG Superiore Savej 75cl
Terre Astesane, Piemonte22,00 €Nebbiolo d'Alba DOC 75cl
Conti del Roero, Piemonte22,00 €Dolcetto d'Alba DOC 75cl
DaMilano, Piemonte21,00 €Freisa Dasti DOC luna di Maggio 75cl
Cascina Gilli, Piemonte20,00 €Bonarda Piemonte DOC Vivace 75cl
Casetta Franco, Piemonte16,00 €Dogliani Dolcetto DOCG Moranera 75cl
Marenco Romana, Piemonte16,00 €Barbera d'Asti DOCG Bricco rosso 75cl
Bricco rosso, Piemonte16,00 €
Vini rosati
Rosato Rosè Valot 75cl
Poderi Vaiot, Piemonte18,00 €
Vini dolci
Moscato d'Asti DOCG 75cl
Bosio Luigi, Piemonte16,00 €
Bollicine
Franciacorta Brut DOCG biologico 75cl
La Riccafana, Lombardia, Metodo Classico36,00 €Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore E. Dry
Contarini, Veneto, Metodo Charmat25,00 €Prosecco DOC Treviso Brut Saom 75cl
La Tordera, Veneto, Metodo Charmat23,00 €Spumante Brut Millesimato 75cl
Bricco rosso, Piemonte, Metodo Charmat5.0(18)16,00 €Spumante Extra Dry Millesimato 75cl
Contarini, Veneto, Metodo Charmat16,00 €
COZZERIA
'MPEPATA DI COZZE
con pepe nero, aglio14,00 €COZZE ALLA DIAVOLA
con peperoncino piccante, pomodoro, aglio14,00 €COZZE ALLA MARINARA
con aglio, prezzemolo14,00 €COZZE ALLA TARANTINA
con pomodorini, pepe nero, aglio14,00 €
Le pizze classiche
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo8,00 €PopolareBufala
Pomodoro, basilico, bufala13,00 €Ciccia e patate
Mozzarella, stracchino, salsiccia, patate lesse11,50 €PopolareAffumicata
Mozzarella, scamorza fumè, salsiccia10,00 €Cinque formaggi
Mozzarella, scamorza fumè, fontina, gorgonzola, grana, pepe10,00 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel9,00 €Valdostana
Pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto5.0(15)9,00 €PopolareEstate
Pomodoro, pomodoro fresco, burrata fuori cottura11,00 €Campana
Mozzarella, salsiccia, friarielli, provola affumicata10,00 €Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, olive, funghi, basilico10,00 €Tirolese
Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola9,50 €Patatine
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte9,00 €Intraprendente
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla8,50 €Rustica
Mozzarella, crudo, pomodorini, rucola12,00 €Dolomiti
Mozzarella, speck, fontina10,00 €Norma
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico10,00 €PopolareGorgo e noci
Mozzarella, gorgonzola, noci9,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, spianata calabra9,00 €Bologna
Mozzarella, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, mortadella15,00 €Primavera
Bufala in cottura, bresaola, pomodorini, rucola, grana11,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano9,50 €Vegetariana
Mozzarella, basilico, melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro fresco9,00 €Leggera
Mozzarella, stracchino, rucola8,50 €PopolareSiciliana
Pomodoro, acciughe, olive, capperi10,00 €Campagnola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi11,00 €Decisa
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, peperoni10,00 €Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio evo7,00 €
ROUTE special
Pizze speciali
ROUTE 1
Fiordilatte, guanciale, patata viola. Fuori cottura: mousse di robiola e carciofi dorati18,00 €ROUTE 2
Fiordilatte, scarola, cacio cavallo, acciughe, capperi, olive taggiasche18,00 €ROUTE 3
Fiordilatte, carciofi scottati.Fuori cottura: salsiccia di Bra e scaglie di grana18,00 €ROUTE 4
Pomodoro, petali di cipolla rossa, guanciale. Fuori cottura: scaglie di pecorino18,00 €ROUTE 5
Pomodoro, fiordilatte, caciocavallo, petali di cipolla rossa, n’duja, spianata18,00 €ROUTE 6
Bufala, basilico, polpo, pomodoro fresco, olive taggiasche. Fuori cottura: stracciatella20,00 €