Informazioni su Uva & Menta
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I cocci
Con il medesimo impasto della pizza classica, viene riprodotta la forma di un cestino; il contenuto rimane caldo a lungo e la pasta più morbida e gustosa
Coccio uva e menta
Mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, culatello, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, pinoli, basilico fresco, olio evo15,00 €Coccio fiordi
Mozzarella, salmone norvegese affumicato, bocconcini di formaggio morbido, porri, olio al limone, rucola croccante, semi di papavero15,00 €Coccio dolce vita
Mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, melanzane alla griglia, pomodorini secchi, culatello, rucola croccante, basilico fresco, semi di zucca, olio al fumo15,00 €Coccio bufala special
Mozzarella, mozzarella di bufala dopo cottura, pomodorini ciliegino gialli e rossi, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, rucola croccante, noci, olio evo13,00 €Coccio burrata
Mozzarella, burratina fresca, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, semi di papavero, olio al limone15,00 €Coccio ortolano
Mozzarella, tris di verdure alla griglia, radicchio rosso, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, semi di zucca, basilico fresco, olio al limone14,00 €Coccio margherita
Mozzarella, mozzarella fiordilatte, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, basilico fresco, olio evo12,00 €Coccio seba
Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante, melanzane alla griglia, scaglie di grana, semi di zucca, olio al fumo13,00 €Coccio geloso
Mozzarella con zafferano e panna, zucchine alla griglia, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, mozzarella di bufala campana, rucola croccante, semi di zucca, olio evo16,00 €Coccio montagna
Mozzarella, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, speck dell’Alto Adige, rucola croccante, scaglie di grana, noci, olio al fumo15,00 €Coccio pistillo
Mozzarella con zafferano e panna, burratina fresca, pancetta affumicata doppia, rucola croccante, semi di papavero, olio evo13,00 €Affumicato
Mozzarella, burratina affumicata, zucchine alla griglia, prosciutto cotto alle erbe, mandorle tostate di Sicilia, olio al fumo15,00 €Tonnoso
Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, rucola croccante, tonno dopo cottura, pinoli, olio evo15,00 €
I calzopizza
Magica pizza dalla fantasia dei nostri frizzanti pizzaioli 1/2 pizza 1/2 calzone un pò dentro, un pò fuori… una cosa nuova da provare!
Sirenetta
Dentro mozzarella, gamberi spadellati con aglio e prezzemolo, zucchine alla griglia, pinoli. Fuori mozzarella, salmone norvegese affumicato, bocconcini di formaggio morbido, rucola croccate, aneto, olio evo15,00 €Fitness
Dentro mozzarella, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo, zucchine alla griglia, noci. Fuori polpa di pomodoro, burratina, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, olio al limone15,00 €Mazinga Z
Dentro mozzarella, salsiccia trentina, peperoni al forno, pecorino romano. Fuori mozzarella, gorgonzola, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, noci, rucola croccante, olio evo15,00 €
I calzoni ripieni
Calzone normale
Mozzarella, polpa di pomodoro dopo cottura, prosciutto cotto alle erbe, carciofi a spicchi, funghi bosco con porcini e famigliola gialla, ricotta fresca, scaglie di grana12,00 €Calzone imbufalito
Mozzarella, polpa di pomodoro dopo cottura, mozzarella di bufala campana, tris di verdure alla griglia, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola croccante14,00 €
Focacce doppio impasto
Culatello
Culatello, pomodorini secchi, burratina fresca, rucola croccante, pinoli, olio evo15,00 €Mortazza
Mortadella con pistacchi, mozzarella di bufala campana, granella di pistacchio, olio evo14,00 €Vegetale
Trilogia di verdure grigliate, radicchio, bocconcini di formaggio morbido, pomodorini ciliegino gialli e rossi, basilico fresco, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo, semi di zucca, olio evo14,00 €
Focacce speciali
Tartare
180grammi di manzo condito con olio al limone, sale e pepe accompagnato da rucola croccante e pomodrini cilegino gialli e rossi18,00 €Tartufo e bufala
180grammi di manzo condito con olio al tartufo, sale, pepe, accompagnata da mozzarella di bufala campana su letto di rucola e pomodorini gialli e rossi22,00 €Al fumo e burrata
180grammi di manzo condito con delicato olio al fumo, sale, pepe accompagnata da burratina fresca su letto di rucola, pomodorini ciliegino gialli e rossi, pinoli22,00 €
Le pizze classiche rivisitate
Supervegetariana
Polpa di pomodoro, mozzarella, tris di verdure grigliate, radicchio rosso, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, semi di zucca12,00 €Parmigiana
Polpa di pomodoro, mozzarella, doppie melanzane alla griglia, scaglie di pecorino romano, basilico fresco, olio evo12,00 €Tonnosa
Polpa di pomodoro, mozzarella, tonno dopo cottura, pomodorini ciliegino gialli e rossi, cipolla rossa, olio evo al limone10,00 €Cotto rivisitata
Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alle erbe, pomodorini ciliegino gialli e rossi, ricotta fresca, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo12,00 €Gamberi
Mozzarella, zucchine alla griglia, gamberi spadellati con olio aglio e prezzemolo, zucchine alla griglia, semi di papavero, olio evo12,00 €Mediterranea special
Polpa di pomodoro, mozzarella, tonno dopo cottura, cipolla rossa, tris di olive piccanti, pomodorini secchi, capperi, pinoli, basilico fresco, olio evo al limone12,00 €Semplice
Polpa di pomodoro, mozzarella, fiocchi di formaggio morbido, prosciutto cotto alle erbe, rucola croccante, semi di papavero13,00 €
Le pizze speciali
Estremo sud
Mozzarella, melanzane alla griglia, mozzarella di bufala campana dopo cottura, pomodorini ciliegino gialli e rossi, pinoli, basilico fresco, olio evo13,00 €Parmigiana special
Mozzarella, polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dopo cottura, doppie melanzane alla griglia, pomodorini secchi, grana a scaglie, basilico fresco, pinoli14,00 €Regina
Polpa di pomodoro, burratina fresca, culatello, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, semi di papavero, basilico fresco14,00 €Pistacchiosissima
Mozzarella, burratina fresca, mortadella con pistacchio, granella di pistacchio, olio evo14,00 €Sud al sud
Mozzarella, burratina affumicata, melanzane alla griglia, pomodorini ciliegino gialli e rossi, mandorle di Sicilia tostate, basilico fresco, olio evo14,00 €Principessa
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala dopo cottura, pomodorini secchi, tris di olive piccanti, culatello, basilico fresco, olio evo14,00 €Ricomortazza
Mozzarella, zucchine alla griglia, ricotta fresca, mortadella con pistacchio, pinoli, olio evo12,00 €Fumogena
Mozzarella, salsa di pomodoro, burratina affumicata, prosciutto cotto alle erbe, carciofi a spicchi, semi di papavero, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo olio evo14,00 €Friarielli
Mozzarella, polpa di pomodoro, friarielli spadellati con aglio olio e peperoncino, pomodorini ciliegino gialli e rossi, salsiccia trentina, semi di zucca, olio evo13,00 €Affumicata
Mozzarella, burratina affumicata, radicchio rosso, pancetta affumicata doppia, noci, olio evo14,00 €Campana
Mozzarella, polpa di pomodoro, friarielli spadellati con aglio olio e peperoncino, mozzarella di bufala campana, peperoni al forno, pomodorini ciliegino gialli e rossi, noci, olio evo13,00 €Ricotta & co.
Mozzarella, polpa di pomodoro, melanzane alla griglia, ricotta fresca, pomodori secchi, rucola croccante, mandorle di Sicilia tostate, basilico fresco, olio al limone13,00 €Pancettosa
Mozzarella, doppia pancetta affumicata, patate lesse, cipolla rossa, peperoni al forno, noci, rosmarino fresco, olio al fumo13,00 €
Le acciughe del Cantabrico
Pizze accompagnate una confezione mono-dose di originali acciughe del Mar Cantabrico in olio EVO
Fiori e acciughe
Mozzarella, fiori di zucca fritti, acciughe del mar Cantabrico, burratina, semi di papavero, basilico fresco fresco, olio evo16,00 €Romana
Polpa di pomodoro, mozzarella, acciughe del mar Cantabrico, capperi, tris di olive piccanti, basilico fresco, olio evo14,00 €Cantabrico
Mozzarella, friarielli spadellati con aglio olio e peperoncino, acciughe del mar Cantabrico, pomodorini ciliegino gialli e rossi, mandorle di Sicilia tostate, olio evo15,00 €Alto blu
Polpa di pomodoro, burratina fresca, pomodorini ciliegino gialli e rossi, acciughe del mar Cantabrico, semi di papavero, rucola croccante15,00 €
Le speciali di mare
Norvegese
Mozzarella, salmone norvegese affumicato, rucola croccante, bocconcini di formaggio morbido, semi di zucca13,00 €Fiordo
Mozzarella, zucchine alla griglia, salmone norvegese affumicato, burratina fresca, semi di papavero, olio evo14,00 €Scandinava
Mozzarella, mozzarella di bufala, zucchine alla griglia, salmone norvegese affumicato, rucola croccante, pinoli, olio al limone14,00 €Salmonata
Mozzarella, salmone norvegese affumicato, rucola croccante, tris di olive piccanti, pomodorini ciliegino gialli e rossi, semi di papavero, olio evo13,00 €Gamberi
Mozzarella, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, pinoli, olio al limone13,00 €Mediterraneo
Mozzarella, mozzarella di bufala campana, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, zucchine alla griglia, semi di papavero, olio evo13,00 €Mare del Sud
Mozzarella, burratina fresca, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, pomodorini ciliegino gialli e rossi rucola croccante, pinoli, olio evo14,00 €
Le finocchione IGP
Pizza con il mitico affettato toscano
Finocchiona
Polpa di pomodoro, burrata fresca, finocchiona IGP, basilico, olio al limone, basilico fresco14,00 €Bosco
Mozzarella, mozzarella fiordilatte, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, finocchiona IGP, rosmarino fresco, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo, olio al fumo13,00 €Finocchiona special
Mozzarella, melanzane alla griglia, finocchiona IGP, ricotta fresca, pecorino a scaglie, noci, olio evo13,00 €Diversa
Mozzarella, polpa di pomodoro, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo, pomodori secchi, finocchiona IGP, pecorino a scaglie, semi di finocchio, olio evo13,00 €Tosca
Mozzarella, polpa di pomodoro, pomodorini ciliegino gialli e rossi, finocchiona IGP, scaglie di pecorino, rucola croccante, semi di finocchio, olio evo12,00 €
Le gialle allo zafferano
Deliziosa
Mozzarella con zafferano e panna, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, zucchine, burratina fresca, rucola, pinoli, olio al limone15,00 €Suprema
Mozzarella con zafferano, e panna, burratina fresca, pancetta stufata doppia, porri, semi di papavero, carciofi a spicchi saltati con aglio, olio e prezzemolo, olio evo14,00 €Zafferano
Mozzarella con zafferano e panna, zucchine alla griglia, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, mozzarella di bufala campana, semi di zucca, olio al fumo15,00 €Inaspettata
Mozzarella con zafferano e panna, salsiccia trentina, porri, bocconcini di formaggio morbido, rucola, olio al fumo13,00 €Pancetta di mare
Mozzarella con zafferano e panna, doppia pancetta stufata, gamberi spadellati con aglio olio e prezzemolo, zucchine alla griglia, semi di zucca15,00 €Salmone d'oro
Mozzarella con zafferano e panna, zucchine alla griglia, mozzarella di bufala campana, rucola, salmone norvegese affumicato, aneto, olio al limone15,00 €Fungo giallo
Mozzarella con zafferano e panna, burratina fresca, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, fiori di zucca fritti, rucola croccante, semi di zucca15,00 €
Le piccanti con salamino o ’nduja
Salamino special
Mozzarella, polpa di pomodoro, salamino piccante, peperoni al forno, basilico fresco, semi di papavero, olio al fumo12,00 €Salamino rivisitata
Mozzarella, salsa di pomodoro, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, salamino piccante, rucola croccante noci, olio evo13,00 €Purgatorio
Mozzarella, polpa di pomodoro, gorgonzola, salamino piccante, peperoni al forno, paprika piccante, pomodorini ciliegino gialli e rossi, semi di zucca13,00 €Sicula
Mozzarella, polpa di pomodoro, salamino piccante, ricotta fresca, pomodorini ciliegino gialli e rossi, pinoli, basilico fresco, olio evo13,00 €Calabrese rivisitata
Mozzarella, 'nduja calabrese piccante, pomodorini ciliegino gialli e rossi, basilico fresco, olio al fumo12,00 €Sapori del sud
Mozzarella, polpa di pomodoro, ‘nduja calabrese piccante, cipolla rossa, pomodorini ciliegino gialli e rossi, rucola croccante, ricotta fresca, pinoli15,00 €Gusto calabro
Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante, burratina fresca, melanzane alla griglia, pomodorini ciliegino gialli e rossi, basilico fresco, olio evo14,00 €Spilinga
Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante, mozzarella di bufala campana, friarielli spadellati con aglio olio e peperoncino, pomodorini ciliegino gialli e rossi, semi di papavero, olio evo14,00 €
Le trentine
Con salsa dell’orso e/o Puzzone di Moena
Trentina
Mozzarella, polpa di pomodoro, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, salsiccia trentina, grana a scaglie, rosmarino fresco, olio evo12,00 €Lunelli
Mozzarella, radicchio rosso, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, speck dell’Alto Adige, salsa dell’orso, noci, olio evo14,00 €Puzzone
Mozzarella, puzzone di moena, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, doppia pancetta stufata, salsa dell’orso, noci, patate lesse14,00 €Aquila
Mozzarella, puzzone di moena, salsiccia trentina, salsa dell’orso, noci, rucola croccante, olio al fumo13,00 €Dolomia
Mozzarella, puzzone di moena, salsiccia trentina, radicchio rosso, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, rosmarino fresco14,00 €Alto Adige
Mozzarella, polpa di pomodoro, speck dell’Alto Adige, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, rucola croccante, noci, olio al fumo14,00 €Melaspeck
Mozzarella, puzzone di moena, mele golden trentine, speck dell’Alto Adige, semi di papavero, olio al fumo12,00 €Spekkosa
Mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, noci, rucola, olio evo13,00 €Golden
Mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, mele golden trentine, miele di bosco, noci, olio evo13,00 €
Le vegane
Pizze 100% vegane e preparate con prodotti naturali e di alta qualità
Vegetale
Mozzarella vegana, tris di verdure alla griglia, pomodorini ciliegino rossi e gialli, patate lesse, rucola croccante, semi di zucca, basilico fresco, olio evo13,00 €Vegan-rita
Polpa di pomodoro, mozzarella vegana, pomodorini ciliegino gialli e rossi, basilico fresco, olio evo10,00 €Vegan-tellina
Polpa di pomodoro, mozzarella vegan, bresaola vegetale, rucola croccante, noci, scaglie di grana vegan, olio evo al limone14,00 €Vegan-sud
Polpa di pomodoro, capperi, tris di olive piccanti, friarielli spadellati con olio, aglio e peperoncino, cipolla rossa, pinoli, pomodorini secchi14,00 €Bosco incantato
Polpa di pomodoro, mozzarella vegan, funghi misto bosco con porcini e famigliola gialla, patate lesse, rucola croccante, noci, olio al fumo12,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Aranciata Baladin 20cl
4,00 €Chinotto Baladin 20cl
4,00 €Cedrata Baladin 20cl
4,00 €Ginger Baladin 20cl
4,00 €Cola Baladin 20cl
4,00 €T‘ alla pesca Plose 25cl
3,50 €T‘ al limone Plose 25cl
3,50 €
Birre
Brasserie Du Bocq Blanche De Namur 33cl
6,00 €Brasserie d'Chouffe La Chouffe Blond 33cl
6,00 €De Proef Bloomenbier 33cl
6,00 €Ertvelde Biere Du Boucanier Golden 33cl
6,00 €Brewfist Spaceman 33cl
6,00 €Schlenkerla Rauchbier 50cl
6,00 €Riegele Brauwelt Hefe Weisse 50cl
6,00 €Riegele Brauwelt Aechtes Dunkel 50cl
6,00 €Rochefort 8° 33cl
7,00 €Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet 33cl
6,00 €Bosteels Brewery Pauwel Kwak 33cl
6,00 €Huyghe Delirium Tremens 33cl
6,00 €Abbaye D’orval Brasserie Orval 33cl
6,00 €Baladin Super 75cl
16,00 €Baladin Wayan 75cl
16,00 €Baladin Nora 75cl
16,00 €Wold Top Marmalade 50cl
Senza Glutine6,00 €Baladin Nazionale 33cl
Senza Glutine6,00 €Baladin Isaac 75cl
Senza Glutine16,00 €
I nostri vini
Endrizzi - Dalis Rosso - 75cl
È il vino più antico, creato da francesco endrici, fondatore dell'azienda, che decise di unire i vitigni più scuri per creare un vino “nero”: teroldego, merlot e cabernet sauvignon. Un vino speziato e complesso dal sapore pieno e particolarmente armonico con sentori di mirtillo, lampone, cacao e vaniglia - 13.5% vol19,00 €Endrizzi - Dalis rosso - 75cl
Vino ottenuto da uve chardonnay e riesling renano, vendemmiate rigorosamente a mano, rappresenta la storia dell’azienda e uno dei prodotti più amati dalla famiglia endrici - 13,5% vol19,00 €Brut Spumante Chardonnay 100% San Michele all’Adige 75cl
Brut di endrizzi è un ottimo testimone della viticoltura trentina di montagna: una bollicina piacevole, fresca e minerale che matura sui lieviti per almeno 24 mesi. Incanta l’olfatto con grazia e delicatezza dispensando nuance di frutta fresca e crosta di pane. Il sorso è molto fresco, morbido, sapido e piacevole24,00 €
