Informazioni su Kuma Sushi & Pokè
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Amati da altri clienti
Box standard - 30 pezzi
36,00 €Box premium - 30 pezzi
48,00 €Fuji roll - 8 pezzi
16,00 €Box standard - 50 pezzi
60,00 €Kuma roll - 8 pezzi
18,50 €Sake tartare
16,50 €
Antipasti
Ciotola di riso
Riso bianco con dressing al sesamo3,50 €Edamame
Baccelli di soia cotti al vapore5,00 €Goma wakame
Alghe con dressing al sesamo4,50 €Tortilla di gambero argentino - un pezzo
Cavolo cappuccio rosso, gambero argentino marinato, burrata, zets lime, sale nero e salsa aroma8,00 €Tortilla di spigola - un pezzo
Insalata mista, tartare di spigola marinata, salsa vegetale, olive verdi e polvere di peperone8,00 €Ebi tempura
6pz gamberi in tempura13,50 €
Sashimi
2 pezzi
Sashimi salmone
4,50 €Sashimi tonno
5,00 €Sashimi gambero rosso
7,00 €Sashimi scampo
8,00 €Sashimi special - 18 pezzi
Salmone, tonno, spigola, gambero rosso, polpo24,50 €Sashimi exclusive - 22 pezzi
Salmone, tonno, spigola, scampo, gambero rosso, pannocchia36,50 €
Nigiri
2 pezzi
Nigiri gambero rosso
8,00 €Nigiri dello chef - 5 pezzi
5pz scampo, pannocchia, gambero argentino, gambero rosso, alicetta marinati con olio, sale e lime13,00 €Nigiri salmone
5,00 €Nigiri tonno
5,50 €Nigiri scampo
8,00 €Nigiri spigola flambé
Spigola scottata con maionese giapponese e scaglie di tartufo nero7,00 €Nigiri alicetta
Alice burratina lime6,50 €
Gunkan
Gunkan sake - 2 pezzi
Riso bianco, salmone, spuma di philadelphia, avocado, salsa teriyaki e tobiko - senza glutine su richiesta6,00 €Gunkan maguro - 2 pezzi
Riso al nero di seppia, tonno, teriyaki e granella di pistacchio senza glutine su richiesta7,00 €Gunkan tartufo - 2 pezzi
Riso bianco, ricciola, trito di pomodori secchi e scaglie di tartufo nero7,00 €Gunkan flambé - 2 pezzi
Riso bianco, salmone scottato, stracciata di burrata, tartare di gambero rosso, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero7,50 €
Tartare
Sake tartare
Avocado, salmone, salsa ponzu, burrata, zets di lime16,50 €Maguro tartare
Tartare di tonno, pomodoro secco e fragola17,00 €Scampi tartare
Tartare di scampi in salsa ponzu, avocado, uova di muggine, scaglie di tartufo nero al profumo d'arancia - senza glutine su richiesta20,00 €Rainbow tartare
Riso, tonno salmone spigola zets di limone cetrioli17,00 €Gambero rosso tartare
Tartare di gambero rosso, avocado, scorza di lime grattugiato, polvere di pistacchio, tobiko - senza glutine su richiesta20,00 €
Carpaccio
Crudo dello chef - 9 pezzi
Uno scampo, un gambero rosso, una pannocchia, 2 salmone, 2 tonno, 2 spigola marinati con olio, sale e lime11,50 €Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno marinato in salsa ponzu, pepe, olio evo, servito con cipolla rossa di Tropea e trito di pomodori secchi senza glutine su richiesta16,50 €Ceviche coconut
Tonno, spigola, salmone marinato in aceto e latte di cocco, servito con cipolla rossa di Tropea, peperoncino, zenzero, pepe e slices di mela verde14,00 €Carpaccio mix
Tonno, salmone, spigola, capperi, salsa dello chef, arancia e pepe senza glutine su richiesta15,00 €
Temaki
Un pezzo
Sake temaki
Crepe di soia rosa, riso bianco, salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, tobiko e mandorle tostate - senza glutine su richiesta5,50 €Maguro temaki
Crepe di soia rosa, riso al nero di seppia, tonno, avocado, crema di granchio, maionese giapponese, salsa teriyaki e granella di pistacchio - senza glutine su richiesta7,00 €Green temaki
Crepe di soia verde, riso bianco, stracciata di burrata, avocado, carote, maionese giapponese, granella di pistacchio e chips di barbabietola - senza glutine su richiesta4,80 €
Standard roll
California roll - 8 pezzi
Riso bianco, gambero cotto, cetrioli, avocado, salsa rosa, tobiko11,50 €Flower bloom - 8 pezzi
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, teriyaki, salsa al limone, pistacchio, frutti di bosco, maionese14,00 €PopolareSalmon roll - 8 pezzi
Salmone, avocado, philadelphia, mayonese teriaky - senza glutine su richiesta12,50 €PopolareKroco roll - 8 pezzi
Salmone cotto allo zenzero, cetrioli, salsa rosa teriaky, cipolla croccante - senza glutine su richiesta11,50 €Tuna spicy - 8 pezzi
Riso nero di seppia, tonno, avocado, mayo piccante, tobiko, salsa ponzu15,50 €Ebi lover - 8 pezzi
Riso nero di seppia, avocado, gambero bollito, salmone scottato, teriyaki, tobiko14,00 €Veggie roll - 8 pezzi
Riso bianco, cetrioli, carote, avocado, burrata, cavolo viola11,00 €Sakura roll
Gambero in tempura, salmone avocado phila, salsa lime, teryaki mandorle tostate14,00 €Furay
Riso bianco gambero in tempura, avocado cetriolo, crema di granchio pistacchio lime salsa lime14,00 €Hanami roll
Riso bianco salmone, mela verde, tartare di gambero rosa, phila avocado, salsa ponzu14,50 €Crispy roll
Riso bianco, gambero in tempura, avocado fiore di zucca in tempura salsa rosa14,00 €
Premium roll
Fuji roll - 8 pezzi
Riso rosa alla barbabietola, salmone, philadelphia avocado, dadini di salmone scottato, polvere di pistacchio, salsa limone16,00 €PopolareKuma roll - 8 pezzi
Salmone, slices di avocado, gambero rosso, stracciatella di burrata, teriyaki e scorza di lime - senza glutine su richiesta18,50 €Red lover - 8 pezzi
Riso di barbabietola, tonno scottato, philadelphia, avocado, sale nero, pepe16,50 €King Argentina - 8 pezzi
Riso nero di seppia , gambero argentino, burratina, avocado,timo scottato salsa ponzu, sale nero17,00 €Alicetta roll - 8 pezzi
Riso bianco, gambero in tempura, burrata ponzu alice di Cetara zets lime e peperone in crema18,00 €Paradise - 8 pezzi
Riso al nero di seppia, salmone, philadelphia, avocado, polvere di pistacchio, tartarina di scampi, salmone, tonno, gambero rosso, maionese teriyaki e scorza di lime - senza glutine su richiesta18,50 €Scampi roll - 8 pezzi
Scampo crudo, stracciata di burrata, avocado, zest d'arancia e maionese giapponese - senza glutine su richiesta20,00 €Kuma truffle - 8 pezzi
Salmone crudo, gambero rosso, slices di salmone - flambè, stracciata di burrata, lime grattugiato, scaglie di tartufo nero, salsa teriyaki al sesamo - senza glutine su richiesta20,00 €Pinoli roll - 8 pezzi
Gambero argentino, burrata, avocado, maionese, pinoli, sale nero, scorza d'arancia23,00 €Rainbow special - 8 pezzi
Riso bianco, avocado, burratina, tartare di salmone, tonno, gambero argentino, scampo18,00 €Himawari - 8 pezzi
Crepe di soia, salmone, philadelphia, avocado, crema di salmone, teriyaki, scaglie di tartufo17,00 €Spigola truffle - 8 pezzi
Riso bianco, crepe di soia, avocado, philadelphia, tartare di spigola, scaglie tartufo, zets, lime, salsa teryaki al tartufo, mayo18,00 €Black moon
Riso nero di seppia, gambero in tempura, avocado phila salmone scottato sesamo, salsa teryaki15,00 €
Hosomaki
Maki special 6pz
Riso, alga konbu, avocado burratina, salsa ponzu gamberetto, olio sale nero zets limone10,00 €Sake maki - 6 pezzi
Salmone6,50 €PopolareMaguro maki - 6 pezzi
Tonno7,00 €
Kuma sushi box & poke
Box standard - 30 pezzi
4 rolls standard selezionati dallo chef36,00 €Box premium - 30 pezzi
4 rolls premium selezionati dallo chef48,00 €Box standard - 50 pezzi
6 rolls standard da 8 pezzi e 2 gunkan60,00 €Poke salmon
Riso bianco, salmone, avocado, mango, edamame, chips16,50 €Poke rainbow
Riso bianco, tonno,spigola,salmone, avocado, cavolo viola, salsa teryaki chips16,50 €Poke gambero rosso
Riso bianco, gambero rosso, avocado, pomodorini, burrata, pistacchio20,00 €Ebi poke
Riso bianco, gamberi cotti, asparago, cetrioli, pomodorini, mayo15,60 €Green poke
Riso bianco, stracciata di burrata, avocado, pomodorini, cetrioli, carote, cavolo viola, chips e pistacchio14,60 €
