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About Officina - Cucina & Laboratorio
Hamburger gourmet e la migliore cucina romana a Verona direttamente a casa tua....
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Tufello
Highly rated
Patty da 200gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, English cheddar, lattuga, bacon croccante, cipolla rossa caramellata. *Servito con patatine fritte
€16.00
Gricia
€15.00
Amatriciana
€15.00
Saltimbocca alla romana
€19.00
Mix di fritti - per 2 persone
€17.00
Carbonara
€15.00
Carciofo alla Giudia
€9.00
Testaccio
€17.00
Collatino
€17.00
Hummus e Falafel
€10.00

I nostri burger vengono serviti con patatine. Su richiesta possono essere preparati con pane senza glutine o Beyond Meat

Tufello
Highly rated
· Patty da 200gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, English cheddar, lattuga, bacon croccante, cipolla rossa caramellata. *Servito con patatine fritte
€16.00
Collatino
Patty da 200 gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, guanciale, lattuga e a scelta crema di carbonara o crema di pecorino romano D.O.P. *Servito con patatine fritte
€17.00
Testaccio
Patty da 200gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, cicoria ripassata, guanciale, salsa di Pecorino Romano D.O.P. e chips di carciofo. *Servito con patatine fritte
€17.00
Montesacro
Planted pulled pork con pane verde integrale fatto in casa, salsa alla rapa rossa e soncino. *Servito con patatine fritte
€17.00
Cinecittà
Pollo impanato con pane fatto in casa, guanciale, salsa al pepe rosa, pomodoro e insalata. *Servito con patatine fritte
€17.00
Tiburtino
Falafel di ceci con pane integrale fatto in casa, lattuga, pomodoro e salsa vegan dell'Officina. *Servito con patatine fritte
€16.00
Magliana
Porchetta di Ariccia, cavolo cappuccio e honey mustard. *Servito con patatine fritte
€17.00

Fiori di zucca in pastella
Ripieni con alici e mozzarella (3 pezzi)
€7.00
Popular
Hummus e Falafel
Con pinzimonio e crostini
€10.00
Carciofo alla Giudia
€9.00
Popular
Puntarelle con Vinaigrette alle Acciughe
€8.00
Supplì al pomodoro
€6.00
Mozzarella in carrozza con alici
€6.00
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
€6.00
Polpette di Carne con Sugo all'Amatriciana
€11.00
Mix di fritti - per 2 persone
Un supplì cacio e pepe, un supplì al pomodoro, una mozzarella in carrozza alle alici e due fiori di zucca e verdure fritte
€17.00
Anelli di Cipolla fritti
€7.00
Supplì cacio e pepe
Vegetariano
€6.00
Mix di Verdure Fritte in pastella
€9.00

Gricia
Con guanciale amatriciano e pecorino romano DOP
€15.00
Amatriciana
Al sugo di pomodoro, pecorino romano DOP e guanciale amatriciano
€15.00
Crema di Broccoli
Con acciughe e Pecorino Romano D.O.P.
€15.00
Carbonara Vegan
Con planted pulled e salsa carbonara vegan dell'Officina
€15.00
Carbonara
Con uova pasta gialla e guanciale amatriciano
€15.00
Cacio e pepe
Con pecorino romano DOP
€15.00

Cesare
Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostini di pane aromatizzati alle erbe e salsa Caesar
€13.00
Caracalla
Misticanza, pomodoro ramato, planted pulled pork con vinaigrette alla senape
€12.00
Vespasiano
Lattuga, rucola, pomodoro ramato, tonno, uovo sodo, olive nere e acciughe
€13.00