Informazioni su La Cresciamia
La crescia, specie di pane azzimo, al tempo degli Umbri si cuoceva su una lastra di pietra infuocata o “panaro. In seguito la lastra ha assunto forma rotonda. In epoca ancora più recente il panaro in pietra è stato sostituito da alcuni, Con un disco di lamiera di ferro piuttosto spesso. È Ideale servita con affettati, carni o verdure e può essere sostitutiva del pane…Consegna gratuita
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Le nostre cresce
La crescia, specie di pane azzimo, al tempo degli Umbri si cuoceva su una lastra di pietra infuocata o “panaro. In seguito la lastra ha assunto forma rotonda. In epoca ancora più recente il panaro in pietra è stato sostituito da alcuni, Con un disco di la
Prosciutto crudo
6,00 €Salame
6,00 €Pancetta e cipolla
6,50 €Lonza e formaggio
6,50 €Stracchino e rucola
6,50 €Salame al tartufo
7,00 €Prosciutto crudo e formaggio
6,50 €Salame e formaggio
6,50 €Capocollo
6,00 €Zucchine, formaggio e pomodoro
7,00 €Mozzarella di bufala, pomodoro e lattuga
7,00 €Salame al tartufo e formaggio
7,50 €Prosciutto crudo e mozzarella
6,50 €Salame, stracchino e rucola
7,00 €Capocollo e formaggio
6,50 €Solo formaggio
6,00 €Erba cotta e formaggio
6,50 €Prosciutto crudo e melanzane
6,50 €Pancetta
6,00 €Capocollo, grana e rucola
7,00 €Cavolo, patate e formaggio
7,00 €Salame di cervo
7,00 €Salame di cinghiale, formaggio
7,50 €Prosciutto crudo, rucola e mozzarella di bufala
7,00 €Pancetta, scamorza e melanzane
7,00 €Lonza di maiale
6,00 €Melanzane, caciotta e pomodori
7,00 €Salame di cinghiale
7,00 €
Le speciali
Mortadella di cinghiale, stracchino e rucola
8,00 €Mortadella al tartufo
7,00 €Salsiccia, cipolla e stracchino
9,00 €Braciola, cavolo e patate
9,00 €Soppressa ed asiago
6,50 €Parmigiano al tartufo ed erba cotta
7,50 €Mortadella di cinghiale e tartufo
7,50 €Mortadella al tartufo e formaggio
7,50 €Salsiccia, cavolo e patate
9,00 €Braciola e formaggio
8,50 €Prosciutto di cinghiale e tartufo
7,50 €Mortadella di cinghiale
7,00 €Solo salsiccia
8,00 €Solo braciola
8,50 €Grasso magro ed erba cotta
8,50 €Porchetta, frittata e parmigiano
8,50 €Prosciutto di cinghiale e funghi porcini
7,50 €Prosciutto di cinghiale
7,00 €Salsiccia ed erba cotta
8,50 €Braciola ed erba cotta
8,50 €Grasso magro, cavolo e patate
8,50 €Rucola, stracchino e soppressa
8,50 €Salame di cervo, funghi porcini e formaggio
8,00 €Salame di cinghiale e tartufo
7,50 €
I nostri Brustenghi
Tratta di un tipico "pane fritto" del territorio di Gubbio, Il Brustengo è spesso servito come antipasto e accompagna la degustazione di salumi e formaggi. Ii Brustenge viene dalla cucina povera eugubina e adesso è uno tra i prodotti tradizionali più rice
Brustengo ai ciccioli
7,00 €Brustengo alla salsiccia
7,50 €Brustengo alla cipolla
7,00 €Brustengo
Vegano6,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca-Cola
2,50 €Coca-Cola Zero
2,50 €Fanta
2,50 €Birra artigianale umbra
Birra artigianale umbra San Biagio4,50 €Birra corona
3,00 €Red bull
2,50 €Succo ACE
2,50 €Succo albicocca
2,50 €Succo pesca
2,50 €Succo arancia
2,50 €The limone
2,50 €The pesca
2,50 €
